Щоденні обіди для родини часто стають викликом для будь-якого господаря. Страви повинні бути не лише ситними, але й смачними, поживними, і що найважливіше — легкими у приготуванні.
Сучасний темп життя вимагає швидких рішень, проте це не означає, що варто жертвувати смаком або здоров’ям.
1. Картопляна запіканка з м’ясом
Ця запіканка — справжній хіт для великих родин. Вона легка у приготуванні, а поєднання картоплі та м’яса завжди створює ідеальний смаковий баланс.
Інгредієнти:
500 г фаршу (свинина або курятина)
6 картоплин
1 цибулина
2 яйця
150 г сиру (натерти)
200 мл сметани
Сіль, перець за смаком
Приготування:
Відварити картоплю до напівготовності, нарізати кружечками.
Обсмажити фарш з дрібно нарізаною цибулею.
В окремій мисці змішати яйця та сметану.
Викласти у форму для запікання шарами: картопля, фарш, картопля. Залити сметаною сумішшю, посипати тертим сиром.
Запікати в духовці при 180°C близько 30 хвилин.
2. Курка з овочами в духовці
Ця страва не тільки смачна, але й надзвичайно проста в приготуванні. М’ясо залишається соковитим, а овочі додають смаку та користі.
Інгредієнти:
1 кг курячих стегон або філе
3 морквини
2 болгарські перці
1 кабачок
4 картоплини
Оливкова олія
Спеції за смаком (сіль, перець, орегано)
Приготування:
Нарізати овочі великими шматочками.
Курку натерти сіллю, перцем і спеціями.
Викласти курку та овочі на деко, полити оливковою олією.
Запікати при 200°C протягом 40-45 хвилин.
3. Макарони з сиром і броколі
Цей рецепт для тих, хто любить страви, що швидко готуються і залишають усіх ситими. Макарони з сиром та броколі — це чудове поєднання простих інгредієнтів, яке сподобається навіть дітям.
Інгредієнти:
300 г макаронів
200 г броколі
150 г сиру чеддер (натерти)
50 г вершкового масла
200 мл вершків
Сіль, перець за смаком
Приготування:
Відварити макарони та броколі до готовності.
У невеликій каструлі розтопити масло, додати вершки та сир, варити на слабкому вогні до повного розплавлення сиру.
Змішати макарони з соусом і броколі, подати гарячими.
4. Плов із куркою
Плов — одна з найпопулярніших страв для великих сімейних обідів. Його ситність та багатий смак роблять його ідеальним варіантом для кожного дня.
Інгредієнти:
500 г курячого філе
2 склянки рису
1 морквина
1 цибулина
3 склянки води або бульйону
Спеції за смаком (сіль, куркума, зіра)
Приготування:
Обсмажити курку з цибулею та морквою.
Додати рис і смажити ще 2-3 хвилини.
Влити воду або бульйон, додати спеції.
Готувати на середньому вогні до випаровування рідини, потім залишити на слабкому вогні під кришкою ще 10-15 хвилин.
5. Сирні котлети з вівсянкою
Це оригінальна страва, яка може бути основною для обіду або як додаткове блюдо до салату чи гарніру.
Інгредієнти:
200 г твердого сиру
1 яйце
100 г вівсяних пластівців
50 г борошна
1 зубчик часнику
Сіль, перець за смаком
Приготування:
Натріть сир на дрібній тертці, додайте яйце, вівсянку та борошно.
Додайте дрібно нарізаний часник, спеції та все добре перемішайте.
Формуйте котлети, обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
6. Легкий суп з овочами і квасолею
Цей суп не тільки ситний, але й дуже корисний. Овочі та квасоля забезпечують необхідні поживні речовини та енергію.
Інгредієнти:
1 банка консервованої квасолі
2 морквини
2 картоплини
1 цибулина
1 літр овочевого бульйону
1 зубчик часнику
Сіль, перець за смаком
Приготування:
Нарізати овочі й обсмажити на невеликій кількості олії.
Додати бульйон і довести до кипіння.
Додати квасолю, варити ще 10 хвилин. Подавайте гарячим.
Ситні сімейні обіди не обов’язково повинні бути складними або забирати багато часу. Простота в приготуванні може поєднуватися з чудовими смаковими рішеннями, і всі в родині залишаться задоволеними. Ви можете експериментувати з цими рецептами, додаючи свої улюблені інгредієнти, та насолоджуватися смачними й ситними стравами кожного дня.
