Der November mag eine langsame Zeit für die Aussaat und Pflanzung im Garten sein, aber das bedeutet nicht, dass es diesen Monat keine fantastischen Ernten gibt. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, im November zu säen, bedeutet dies, dass Sie im darauffolgenden Jahr früher ernten können, da die Pflanzen Wurzeln schlagen können, bevor der Winter einsetzt.
Während der Monat normalerweise mehr auf die Rodung des Feldes und die Ernte der winterharten Pflanzen ausgerichtet ist, ist es auch eine tolle Zeit, um voranzukommen. Im November gibt es eine große Auswahl an Gemüsesorten, die früh gepflanzt werden können, darunter viele Hülsenfrüchte, Zwiebeln und Salate. Pflanzen können unter freiem Himmel im Garten überwintern und im Frühjahr wieder zum Leben erwachen.
Die erste Aussaat im November kann eine lange Erntesaison für alle Pflanzen bedeuten, die im Herbst und Frühling gepflanzt werden können. Alternativ besteht die Möglichkeit, im November einige Blattfrüchte in Innenräumen anzupflanzen, um sie über den Winter hinweg zu ernten.
Knoblauch ist ein beliebtes Gemüse, das im November gepflanzt wird
Traditionell ist der November vielleicht nicht die produktivste Zeit für einen Garten, aber er kann dennoch aktiv sein: Pflanzen müssen in den Boden gegraben und Gemüse geerntet werden.
Hier sind meine Empfehlungen für sieben tolle Gemüsesorten, die Sie im November pflanzen sollten, um Ihnen bei der Planung Ihrer Herbst-Gartencheckliste und der Entscheidung zu helfen, wann Sie Ihr Gemüse pflanzen sollten:
1. Ackerbohnen
Ackerbohnen, auch grüne Bohnen genannt, sind ein vielseitiges Gemüse und in vielen Rezepten werden geschälte Bohnen verwendet. Ackerbohnen können im Herbst oder Frühling gesät werden, und wenn Sie Bohnen im November säen, erhalten Sie im Mai oder Juni eine frühe Ernte von Ackerbohnen. Die Pflanzen sind eine häufige Nutzpflanze in Gärten und Sie können Bohnen auch in Behältern anbauen.
Ob Sie im Herbst säen oder nicht, hängt von Ihrem Bodentyp oder Ihrer Winterhärtezone ab. Wenn Sie schwere Böden haben, in einer Gegend, in der es zu Staunässe kommt, oder in einem Klima mit sehr kalten und feuchten Wintern leben, ist es möglicherweise besser, mit der Aussaat im Freien bis zum Frühjahr zu warten.
Wenn Sie im November Ackerbohnen pflanzen möchten, wählen Sie eine winterharte Sorte wie „ Aquadulce “ und säen Sie die Bohnen in einem Abstand von mindestens 22 cm. Drücken Sie die Bohnen einfach fünf Zentimeter in die Erde und sie werden innerhalb weniger Wochen schnell sprießen.
2. Erbsen
Der November ist eine ideale Zeit, um frühe und frostbeständige Erbsensorten im Garten anzupflanzen. Diese frostbeständigen Pflanzen keimen schnell in feuchter Herbsterde und überwintern ohne Probleme mit der Winterkälte, sodass sie im zeitigen Frühjahr erntebereit sind.
Die Pflanzstelle sollte im Winter nicht zu stark befeuchtet werden, da Erbsen verfaulen können, wenn sie längere Zeit in kalter, feuchter Erde liegen. Auch die Art der Erbsen, die Sie im November säen, ist von entscheidender Bedeutung. Sie müssen langlebig sein, und Klassiker wie „Meteor“ und „Das Wunder von Kelvedon“ sind genau das Richtige. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen ausgewählten Erbsen eine glatte Schale und keine faltigen Samen haben, da sie Wasser speichern und sich am besten für die Frühjahrsaussaat eignen.
Die Ernte im November wird durch Mäuse gefährdet, die sich im Winter gerne an Erbsensamen ernähren. Daher ist es wichtig, gegen sie vorzugehen, und das gilt auch für die im Herbst gepflanzten Duftwicken. Verwenden Sie Barrieren oder versuchen Sie, Begleitpflanzen mit Schnittlauch zu pflanzen, die Gerüche erzeugen, die Mäuse davon abhalten können, süße Erbsen und Erbsensamen zu fressen, sonst besteht die Gefahr, dass Sie alle gepflanzten Erbsen schnell verlieren.
3. Salatblätter
Es gibt viele verschiedene Salatsorten, die im November gesät werden können, um in den kalten Wintermonaten eine Ernte zu gewährleisten. Winterblätter sind schnell wachsende Gemüsesorten, die im Oktober und November gesät werden können, egal ob sie im Herbst im Gewächshaus oder drinnen auf einer hellen Fensterbank angebaut werden. Blattfrüchte wie Mizuna, Claytonia, Maissalat, Senf und Spinat sind winterharte Pflanzen, die in den Wintermonaten sowohl im Freien als auch im Innenbereich angebaut werden können.
Der Anbau von Salat oder anderen Blattpflanzen zu Hause ist sehr einfach, wenn Sie einen Behälter mit Drainagelöchern haben, der mit einer hochwertigen Blumenerde gefüllt ist. Auf einer sonnigen Fensterbank mit Temperaturen von 10˚ bis 15˚ können schnell Blätter entstehen und Sie können ernten, wenn die Blätter groß genug zum Verzehr sind.
Wenn Sie im Winter Salat im Freien anbauen, wächst er schneller, wenn Sie ihn vor der kältesten Witterung schützen. Züchter verwenden normalerweise Plastikabdeckungen oder Vlies, es sei denn, sie verfügen über eine geschützte Umgebung wie ein Gewächshaus oder ein Frühbeet, um Winterlaub anzubauen.
4. Frühlingszwiebel
Oktober und November gelten normalerweise als die Zeit, Zwiebeln und Knoblauch im Garten zu pflanzen, aber es gibt noch eine weitere Zwiebelernte, die im November gesät werden kann. Bei dieser Ernte handelt es sich um Frühlingszwiebeln, auch Frühlingszwiebeln genannt. Sie können widerstandsfähigere Sorten dieser schnell wachsenden Pflanzen kaufen, um sie im November zum Überwintern auszusäen und im darauffolgenden Frühjahr eine Ernte mit Stielen mit mildem Zwiebelgeschmack zu gewährleisten.
Sie können fast das ganze Jahr über die widerstandsfähigsten Frühlingszwiebelsorten anbauen, darunter Performer und White Lisbon . Säen Sie die Samen dünn direkt dort, wo sie wachsen sollen, in Pflanzgefäßen mit einer Tiefe von etwa einem halben Zoll. Sobald sie keimen, ist es am besten, die Sämlinge auf einen Abstand von etwa fünf Zentimetern zu verdünnen. Zwiebeln können im Winter im Freien im Boden oder für eine schnellere Ernte in Töpfen (oder drinnen) angebaut werden.
5. Die Zwiebelschalotte
Schalotten werden nicht so oft angebaut wie Schnittlauch, aber diese fantastischen Zwiebeln haben einen milderen Geschmack und können in vielen Gerichten verwendet werden. Schalotten können rund oder länglich sein und unterschiedliche Farben und Geschmacksrichtungen haben.
Sie können Schalotten problemlos aus Sätzen anbauen, die im Spätherbst oder Frühwinter gepflanzt werden. Jeder Satz wird zur Ernte in mehrere Schalotten aufgeteilt – typischerweise werden aus jeder Pflanzung sechs bis acht Schalotten gewonnen, wenn es Zeit ist, die Schalotten des nächsten Sommers zu ernten.
Pflanzen Sie das Set so in das Loch, dass sich nur die Spitze über der Erdoberfläche befindet, und platzieren Sie jedes Set in einem Abstand von etwa 15 cm.
6. Elefantenknoblauch
Der November ist für Gärtner oft eine beliebte Zeit, um Knoblauch anzupflanzen, aber es ist auch eine ideale Zeit, um mit dem Knoblauchanbau zu beginnen. Produziert große Zwiebeln in der Größe eines Baseballs. Elefantenknoblauch hat einen milderen Geschmack als normaler Knoblauch und wird am besten im Herbst gepflanzt, damit die Knolle genügend Zeit hat, sich in einzelne Zehen zu trennen.
Teilen Sie die Elefantenknoblauchknolle in einzelne Zehen, pflanzen Sie jede 10–15 cm tief und mindestens 20 cm voneinander entfernt ein. Die Erntezeit für Elefantenknoblauch ist normalerweise der Spätsommer. Nach dem Trocknen und Aushärten können die Zwiebeln bis zu 10 Monate gelagert werden.
7. Spargel
Spargel ist eine mehrjährige Pflanze, die sehr geschätzt wird. Der Spargelanbau erfordert Sorgfalt und Geduld, da es sich nicht um ein einfaches Gemüse handelt. Im Spätfrühling und Frühsommer gibt es nur sehr wenig Spargel zu ernten, und vom Pflanzen bis zur Ernte der ersten Ernte muss man zwei Jahre warten. Geformte Büsche können jedoch bis zu 20 Jahre lang überleben und Früchte tragen.
Spargel wird traditionell im Frühling gepflanzt, obwohl es in warmen Klimazonen auch im Herbst möglich ist, Spargel zu pflanzen. Wenn Sie Anfang November einen milderen Winter und einen wärmeren Boden haben, können die Spargelkronen durch die Pflanzung im Herbst schneller entstehen.
häufig gestellte Fragen
Kann man im November Karotten säen?
Die übliche Zeit für die Aussaat von Karotten ist vom Frühling bis zum Ende des Sommers. Ist der November also nicht zu spät für den Karottenanbau? In wärmeren Klimazonen können Karotten möglicherweise im November gesät werden, um unter Gartenwürsten zu wachsen. Eine Alternative besteht darin, Karotten in einem tiefen Beet in einem Gewächshaus zu säen oder Karotten im Winter drinnen anzubauen, obwohl die Ernte wahrscheinlich Licht benötigt, um eine ausreichende Menge zu gewährleisten.
Wir haben über den Gemüseanbau im November gesprochen, aber sind Sie auf der Suche nach weiteren Jobs für diesen Monat? Wenn ja, schauen Sie sich unsere Ratgeber zu Pflanzen an, die Sie im November beschneiden sollten, und zu zarten Pflanzen, die Sie diesen Monat ins Haus bringen können, um sie vor dem Winterwetter zu schützen. Wenn Sie Ihre Bäume, Sträucher und Stauden zu dieser Jahreszeit pflegen, egal ob Sie sie beschneiden oder schützen, stellen Sie sicher, dass sie im nächsten Jahr gesund sind und wunderschön blühen.
