Las tendencias en la cocina no cambian tan rápido como, por ejemplo, las tendencias en los colores de la sala de estar, pero no se puede negar que han surgido nuevas ideas en los últimos años.
Los diseñadores y las casas de diseño han adoptado enfoques nunca antes vistos, desde islas asimétricas hasta mesas sombrías, desde nuevas soluciones de almacenamiento hasta simples adiciones textiles. Pero no todas las tendencias en la cocina resultaron ser lo suficientemente prácticas como para mantenerse fuertes.
1. Gabinetes frontales de vidrio
No me gustan. ¡Y no me hagas hablar de refrigeradores de vidrio! Creo que es importante que vivas cómodamente y no es necesario embellecer cada rincón todo el tiempo. Si el gabinete es de vidrio, siempre debe estar ordenado y extremadamente limpio por dentro. Prefiero un enfoque más transicional donde las puertas planas del gabinete tengan algún detalle. Son atemporales.
2. Islas de cocina corrugadas
Ha sido una gran tendencia en los últimos años y los diseñadores se han sentido atraídos por la forma en que las islas de cocina acanaladas captan la luz a medida que se mueve por la superficie y cambia a lo largo del día. Pero eso no es lo único que atrapan.
Las espinas también atrapan comida. Y polvo. Son bastante difíciles de mantener limpios y, por regla general, no viven bien en una habitación con mucho tráfico, como la cocina. Prefiero un mueble encontrado o vintage, como una mesa de campo o un bloque de carnicero, que aporta una capa de calidez y es realmente bonito, a diferencia de una gran losa de mármol.
3. Ausencia de la fila superior de gabinetes.
Los diseñadores han discutido repetidamente sobre si los gabinetes de cocina deberían llegar hasta el techo o no, pero existe una tendencia creciente a no tener gabinetes superiores en absoluto. La teoría es que al mantener despejada la parte superior de la habitación, se crea una sensación de más espacio y luz, y hace que la habitación parezca más grande.
Pero te estás perdiendo mucho espacio de almacenamiento, y el espacio de almacenamiento siempre es importante en cualquier cocina. Por lo general, evito los estantes abiertos de la cocina porque si los usas para almacenamiento tienden a ensuciarse un poco, por lo que si realmente no quieres gabinetes superiores, quizás quieras probar con un estante para platos colgante. Tienen mucho carácter y hacen que tu porcelana sea tan asequible.
4. Encimeras negras
A estas alturas, el mármol veteado y el cuarzo blanco son una gran tendencia en las cocinas desde hace al menos una década. Pero este año se produjo el regreso de las superficies negras, brillantes y melancólicas, consideradas más sofisticadas que sus homólogas más pálidas.
No estoy loco por ellos. Parecen demasiado modernos. También son capaces de detectar manchas, huellas dactilares y manchas que aparecen cuando la luz los incide. Una elección absolutamente poco práctica para la cocina. Sigo prefiriendo la piedra más clara.
5. Islas asimétricas
Hace unos dos años, empezaron a llegar islas con bordes curvos, extremos redondeados o bobs asimétricos. Después de muchos años de losas rectangulares, se han convertido en un soplo de aire fresco: orgánico, suave y atractivo. Pero, por desgracia, son tendencias de cocina poco prácticas y Heather dice que tienen que desaparecer.
Personalmente no son mis favoritos porque me gusta ser más tradicional en lo que respecta a la cocina. Y esas curvas y formas consumen espacio en el piso y tampoco te dan tantas posibilidades de guardar tus sartenes debajo; los gabinetes simplemente no tienen la forma adecuada para meter tanto en ellos. Mucho mejor un mueble rectangular o antiguo con una balda debajo.
6. Alfombras en el suelo de la cocina
Una forma económica de suavizar las superficies duras de la cocina, los diseñadores comenzaron a incorporar alfombras en sus diseños hace tres o cuatro años. Pero si bien son una manera fácil de agregar patrones y carácter, también son completamente imprácticos.
Nunca pondría una alfombra debajo de la mesa de la cocina o del comedor o alrededor del área de preparación de alimentos. Rápidamente se vuelven groseros. También representan un peligro de tropiezo, ya que las alfombras tienden a agrietarse, lo que puede ocurrir cuando se saca agua hirviendo de la estufa.
Eso no quiere decir que las alfombras de cocina no sirvan. “Nuestra cocina tiene forma de L y tengo un tapete junto a la puerta para que los perros pisoteen el barro cuando entren. Si elige este enfoque, elija algo duradero y fácil de limpiar, lana en lugar de, por ejemplo, seda. Y manténgalo alejado de los lugares donde se elaboran o consumen alimentos.
Lo poco práctico para un propietario de cocina puede ser una adición factible para otro, pero tenga en cuenta que las tendencias en la cocina van y vienen, y muchas de ellas tienen más que ver con la estética que con la practicidad. Al tomar todas las decisiones de diseño de su cocina, considere siempre cómo utilizará el espacio y cómo envejecerá con el tiempo.
