Noviembre puede ser una época lenta para sembrar y plantar en el jardín, pero eso no significa que no haya cosechas fantásticas este mes. Tomarse el tiempo para plantar en noviembre significará cosechas más tempranas el año siguiente, ya que los cultivos pueden echar raíces antes de que llegue el invierno.
Si bien el mes suele centrarse más en limpiar la parcela y cosechar cultivos resistentes de invierno, también es un buen momento para salir adelante. Hay una gran selección de vegetales para plantar en noviembre que se pueden establecer temprano, incluidas muchas legumbres, cebollas y lechugas. Los cultivos pueden pasar el invierno al aire libre en el jardín y volver a la vida en la primavera.
La primera siembra en noviembre puede significar una larga temporada de cosecha para cualquier cultivo que se pueda plantar en otoño y primavera. Alternativamente, existe la opción de plantar algunos cultivos de hojas en el interior en noviembre para cosechar durante el invierno.
El ajo es una verdura popular que se planta en noviembre.
Tradicionalmente, noviembre puede no ser el momento más productivo para un jardín, pero aún así puede estar activo: es necesario excavar los cultivos en el suelo y cosechar las verduras.
Aquí están mis recomendaciones de siete excelentes vegetales para plantar en noviembre para ayudarlo a planificar su lista de verificación de jardinería de otoño y determinar cuándo plantar sus vegetales:
1. Habas
Las habas, también conocidas como judías verdes, son una verdura versátil y las judías sin cáscara se utilizan en muchas recetas. Las habas se pueden sembrar en otoño o primavera, y las sembradas en noviembre le darán una cosecha temprana de habas en mayo o junio. Las plantas son un cultivo común en los jardines y también puedes cultivar frijoles en contenedores.
Si siembras o no en otoño depende del tipo de suelo o de la zona de rusticidad. Si tiene un suelo pesado, un área propensa a encharcarse o vive en un clima con inviernos muy fríos y húmedos, es mejor que espere hasta la primavera para sembrar al aire libre.
Cuando planee plantar habas en noviembre, elija una variedad resistente como ‘ Aquadulce ‘ y siembre las habas con una separación de al menos nueve pulgadas. Simplemente empuje los frijoles dos pulgadas en el suelo y brotarán rápidamente, en unas semanas.
2. guisantes
Noviembre es una época ideal para plantar en el jardín variedades de guisantes tempranas y resistentes a las heladas. Estos cultivos resistentes a las heladas germinarán rápidamente en suelo húmedo de otoño e invernarán sin tener que luchar contra el frío invernal, listos para dar una cosecha a principios de la primavera.
Ningún sitio de plantación debe humedecerse demasiado durante el invierno, ya que los guisantes pueden pudrirse si permanecen en suelo frío y húmedo durante largos períodos de tiempo. El tipo de guisantes que elijas sembrar en noviembre también será clave. Deben ser duraderos, y clásicos como Meteor y The Miracle of Kelvedon cumplen los requisitos. Asegúrate de que los guisantes que elijas tengan la piel suave y no las semillas arrugadas, ya que retienen agua y son mejores para la siembra de primavera.
Cualquier cosecha de noviembre estará en riesgo debido a los ratones a los que les gusta darse un festín con semillas de guisantes en invierno. Por lo tanto, tomar medidas contra ellos es clave, y lo mismo ocurrirá con los guisantes de olor sembrados en el otoño. Utilice barreras o intente plantar plantas complementarias con cebollino que produzcan olores que puedan disuadir a los ratones de comer guisantes y semillas de guisantes, o corre el riesgo de perder todos los que ha plantado con bastante rapidez.
3. Hojas de lechuga
Hay muchos tipos diferentes de lechuga que se pueden sembrar en noviembre para asegurar una cosecha durante los fríos meses de invierno. Las hojas de invierno son vegetales de rápido crecimiento que se pueden sembrar en octubre y noviembre, ya sea como cultivos de otoño en invernadero o en interiores, en un alféizar luminoso. Los cultivos de hojas como la mizuna, la claytonia, la ensalada de maíz, la mostaza y las espinacas son plantas resistentes que se pueden cultivar tanto en exteriores como en interiores durante los meses de invierno.
Cultivar lechuga en casa, o cualquier otro cultivo de hojas, es muy fácil si tienes un recipiente con orificios de drenaje lleno de una mezcla para macetas de buena calidad. Un alféizar soleado con temperaturas de 10˚ a 15˚ puede producir hojas rápidamente y usted puede cosechar cuando las hojas sean lo suficientemente grandes para comer.
Si cultivas lechuga al aire libre durante el invierno, crecerá más rápido si la proteges del clima más frío. Los productores suelen utilizar cubiertas de plástico o forro polar a menos que tengan un entorno protegido, como un invernadero o un marco frío, para cultivar follaje de invierno.
4. Cebolla verde
Octubre y noviembre se suelen considerar la época para plantar cebollas y ajos en el jardín, pero hay otro cultivo de cebolla que se puede sembrar en noviembre. Este cultivo es la cebolleta, también conocida como cebollino. Puede comprar variedades más resistentes de estos cultivos de rápido crecimiento para sembrar en noviembre para pasar el invierno y garantizar una cosecha de tallos con un suave sabor a cebolla en la primavera siguiente.
Puede cultivar las variedades más resistentes de cebollas verdes, incluidas Performer y White Lisbon, casi durante todo el año. Siembre las semillas en capas finas directamente donde crecerán en macetas a aproximadamente media pulgada de profundidad. Una vez que germinan, es mejor adelgazar las plántulas a unas dos pulgadas de distancia. Las cebollas se pueden cultivar al aire libre en el suelo durante el invierno o en macetas (o en el interior) para una cosecha más rápida.
5. La cebolla chalota
Las chalotes no se cultivan con tanta frecuencia como las cebolletas, pero estas fantásticas cebollas tienen un sabor más suave y se pueden utilizar en muchos platos. Las chalotas pueden ser redondas o alargadas, con diferentes colores y sabores.
Puede cultivar chalotes fácilmente a partir de conjuntos plantados a finales del otoño o principios del invierno. Cada conjunto se divide en varios chalotes para cosechar; normalmente se obtienen de seis a ocho chalotes de cada plantación cuando llega el momento de cosechar los chalotes del próximo verano.
Plante el conjunto en el hoyo con solo la punta sobre la superficie del suelo y separe cada conjunto a unas seis pulgadas de distancia.
6. Ajo elefante
Noviembre suele ser una época popular para que los jardineros planten ajo, pero también es un momento ideal para empezar a cultivar ajo. Produce bulbos grandes del tamaño de una pelota de béisbol. El ajo elefante tiene un sabor más suave que el ajo normal y es mejor plantarlo en el otoño para que el bulbo tenga tiempo suficiente para separarse en dientes individuales.
Divida el bulbo de ajo elefante en dientes individuales, plante cada uno a una profundidad de 4 a 6 pulgadas y al menos a veinte centímetros de distancia. La época de cosecha del ajo elefante suele ser a finales del verano y, una vez secos y curados, los bulbos se pueden almacenar hasta por 10 meses.
7. Espárragos
El espárrago es una planta perenne muy valorada. Cultivar espárragos requiere cuidado y paciencia, ya que no es una simple verdura. A finales de primavera y principios de verano, hay muy pocos espárragos para cosechar y hay que esperar dos años desde la siembra hasta la recolección de las primeras cosechas. Sin embargo, los arbustos formados pueden sobrevivir y producir cosechas hasta por 20 años.
Los espárragos se plantan tradicionalmente en primavera, aunque en climas cálidos es posible plantar coronas en otoño. Si tiene un invierno más suave y un suelo más cálido a principios de noviembre, las coronas de espárragos se pueden establecer más rápido si se siembran en el otoño.
preguntas frecuentes
¿Es posible sembrar zanahorias en noviembre?
La época habitual para la siembra de zanahorias es desde la primavera hasta finales del verano. Entonces, ¿no es noviembre demasiado tarde para cultivar zanahorias? En climas más cálidos, las zanahorias se pueden sembrar potencialmente en noviembre para que crezcan debajo de las salchichas de jardín. Una alternativa es sembrar zanahorias en un lecho profundo en un invernadero o cultivar zanahorias en el interior en invierno, aunque es probable que el cultivo necesite luz para garantizar niveles adecuados.
Hablamos de plantar hortalizas en noviembre, pero ¿buscas más trabajos para este mes? Si es así, consulte nuestras guías de plantas para podar en noviembre y plantas tiernas para llevar al interior este mes para protegerlas del clima invernal. Cuidar sus árboles, arbustos y plantas perennes en esta época del año, ya sea que los pode o los proteja, garantizará que estén sanos y florezcan hermosamente el próximo año.
