Cuando quieres una cena rica y sustanciosa después de un largo día, pero tienes poco tiempo para prepararla, es importante tener a mano recetas sencillas y rápidas. Aquí tienes algunas ideas de platos deliciosos que son fáciles de preparar con un mínimo de ingredientes y no te llevarán mucho tiempo.
1. Pasta con verduras y queso
Este es un plato que no sólo es abundante, sino también versátil. Se puede variar dependiendo de las verduras disponibles en tu frigorífico.
Ingredientes:
200 g de macarrones
1 calabacín o berenjena mediana
1 pimiento
1 bombilla
100 g de queso rallado (parmesano, queso duro)
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
Mientras tanto, corta las verduras en cubos y sofríelas en aceite de oliva hasta que estén blandas.
Escurre el agua de la pasta y mézclala con las verduras.
Agrega el queso rallado, sazona con sal y pimienta, mezcla y sirve.
2. Pollo al horno con patatas
Este es un plato clásico que no requiere mucho tiempo de preparación, pero que tiene un sabor muy sabroso y rico.
Ingredientes:
500 g de muslos o filetes de pollo
4-5 patatas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta, hierbas provenzales
2 dientes de ajo
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C.
Cortar las patatas en trozos grandes, salar y verter aceite.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear, sazone con especias y ajo.
Agrega las papas al pollo, vierte sobre todo con aceite de oliva y hornea por 35-40 minutos hasta que esté cocido.
3. Tortilla de champiñones y queso
Una tortilla rápida y nutritiva es una excelente opción para cenar cuando necesitas preparar algo delicioso en 15 minutos.
Ingredientes:
4 huevos
100 g de champiñones (champiñones o cualquier otro)
50 g de queso duro
Sal, pimienta, hierbas al gusto.
aceite para freír
Preparación:
Freír los champiñones en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.
Batir los huevos en un bol, agregarles queso rallado, sal y pimienta.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con los champiñones y fríe la tortilla a fuego medio hasta que esté cocida.
Servir con hierbas frescas.
Consejos para gente ocupada:
Cocine con unos días de antelación : platos como la carne asada o la pasta se pueden preparar al por mayor para que duren unos días.
Congelar alimentos : se pueden congelar verduras e incluso comidas preparadas. Esto ahorrará tiempo entre semana.
Utiliza recetas sencillas : elige platos que se preparen en un máximo de 30-40 minutos y que no requieran ingredientes exóticos.
Gracias a estas sencillas recetas podrás disfrutar de cenas abundantes y deliciosas sin dedicar mucho tiempo a cocinar.
