La organización del espacio en la cocina juega un papel clave para garantizar la comodidad y eficiencia durante la cocción. Una cocina bien planificada le permite reducir el tiempo dedicado a buscar los ingredientes y herramientas necesarios y también crea comodidad para el cocinero.
1. Divide la cocina en zonas
Para facilitar el trabajo en la cocina, es importante dividirla en zonas funcionales. Esto ayudará a utilizar el espacio de manera eficiente y reducirá los movimientos innecesarios.
Área de cocción : Coloque la estufa, el horno, el microondas y la superficie de corte uno al lado del otro para que todo esté a mano.
Zona de almacenamiento : debe haber alacenas para la vajilla, despensas de alimentos y un frigorífico.
Zona de lavado : es importante que el fregadero y el lavavajillas estén muy cerca de la zona de cocción.
2. El principio del triángulo de trabajo.
El principio del triángulo de trabajo es la base de la ergonomía en la cocina. Se supone que los elementos de trabajo principales (estufa, fregadero y refrigerador) deben ubicarse en forma de triángulo. Esto le permitirá moverse rápidamente entre estas zonas y minimizar movimientos innecesarios. La distancia óptima entre estos elementos es de 1,2 a 2,7 metros.
3. Usa el espacio vertical
Si tu cocina tiene espacio limitado, el espacio vertical puede ser tu principal ayuda. Los armarios de pared, estanterías, ganchos y portacuchillas magnéticos te ayudarán a utilizar las paredes de forma eficaz. Puedes guardar los platos o utensilios de uso frecuente en un lugar destacado, lo que facilitará el acceso a ellos mientras cocinas.
4. Utiliza armarios y cajones de forma racional
Los gabinetes y cajones de la cocina deben ser convenientes para el almacenamiento. Para ello conviene utilizar sistemas de organización, divisores y baldas extraíbles que ayudarán a mantener en orden la vajilla y los productos.
Cajones : es mejor utilizar cajones profundos para guardar ollas, sartenes y otros platos grandes. Esto proporcionará un fácil acceso a todo lo que necesita.
Esquinas : en las cocinas esquineras utilizar baldas o cestos giratorios especiales para no perder espacio en las esquinas.
5. Mantener las cosas pequeñas al alcance
Para facilitar la cocción, es importante que los elementos de uso más frecuente se encuentren en lugares de fácil acceso. Es mejor tener a mano cuchillos, especias, cucharas medidoras, ralladores y otras cosas pequeñas en la superficie de trabajo o en los armarios y cajones más cercanos.
6. Iluminación correcta
La iluminación de alta calidad es un elemento importante de una cocina confortable. Las áreas de trabajo deben estar bien iluminadas para facilitar el proceso de cocción. Utilice focos sobre la superficie de trabajo, la estufa y el fregadero. También puede resultar útil una iluminación adicional dentro de los gabinetes.
7. Superficie de trabajo óptima
Tener suficiente espacio para trabajar es un factor clave para la comodidad en la cocina. La superficie de trabajo debe ser espaciosa para tener suficiente espacio para la preparación y corte de alimentos. Utilice electrodomésticos compactos y mantenga limpia la superficie de trabajo para que pueda utilizarla fácilmente en cualquier momento.
8. Integrar la tecnología moderna
Los electrodomésticos modernos pueden simplificar enormemente el trabajo en la cocina. Los hornos microondas, lavavajillas u hornos empotrados te permiten ahorrar espacio. También vale la pena considerar las opciones de dispositivos multifuncionales que pueden realizar varias funciones al mismo tiempo, por ejemplo, una multicocina o una batidora-licuadora.
La organización adecuada del espacio en la cocina ayudará a crear condiciones cómodas para cocinar. La división en zonas, el uso del principio del triángulo de trabajo, el almacenamiento racional y la iluminación óptima harán que su cocina sea cómoda y funcional. Recuerda que un espacio bien organizado te permite ahorrar tiempo y disfrutar cada día del proceso de cocción.
