El otoño es una época de colores brillantes, noches cálidas y deliciosos postres que crean comodidad y calidez. Las manzanas y las peras son frutas de otoño ideales para preparar repostería y postres aromáticos.
Ofrecemos varias recetas sencillas que ayudarán a convertir estas frutas en auténticos manjares.
1. Tarta de manzana con canela
Esta clásica tarta de manzana tiene una corteza crujiente, un relleno suave y un aroma único a canela.
Ingredientes:
5-6 manzanas
200 gramos de harina
150 g de mantequilla (fría)
50 gramos de azúcar
1 huevo
1 cucharadita canela
1 arte. l. zumo de limón
1 arte. l. azúcar para relleno
Preparación:
Tamizar la harina y añadir la mantequilla fría picada. Muele la mezcla hasta que se formen migas.
Agrega el azúcar y el huevo, amasa rápidamente la masa. Envolver en film y meter en el frigorífico durante 30 minutos.
Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas, espolvorear con jugo de limón, agregar azúcar y canela.
Estirar la masa, ponerla en una fuente para horno, poner encima el relleno de manzana.
Hornear a 180°C durante unos 40 minutos hasta que se doren.
2. Tarta de pera con miel y nueces
El jugoso bizcocho de pera con miel y nueces es un postre delicado y fragante que combina bien con el té.
Ingredientes:
4 peras
150 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
2 huevos
2 arte. l. Miel
50 g de nueces picadas
1 cucharadita Levadura en polvo
Preparación:
Frote la mantequilla con el azúcar hasta que quede suave, agregue los huevos, la miel y mezcle.
Agrega la harina, la levadura en polvo y la mitad de las nueces, amasa la masa.
Cortar las peras en rodajas finas.
Poner la masa en un molde, esparcir encima las rodajas de pera, espolvorear con el resto de las nueces.
Hornear a 180°C durante unos 35-40 minutos.
3. Crujiente de manzana y pera
Esta receta rápida con una superficie crujiente es una excelente opción para un postre rápido.
Ingredientes:
3 manzanas
3 peras
100 gramos de copos de avena
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
1 cucharadita canela
1 arte. l. zumo de limón
Preparación:
Pelar las manzanas y las peras, cortarlas en cubos y espolvorear con jugo de limón.
Pon la fruta en una fuente para horno, añade canela y un poco de azúcar.
Derretir la mantequilla, mezclar con la avena y el azúcar.
Extiende la mezcla sobre la fruta.
Hornear a 190°C durante unos 25-30 minutos.
4. Tarta de manzana y pera con caramelo
Este pastel será un excelente postre para una mesa festiva o simplemente para una velada familiar.
Ingredientes:
3 manzanas
3 peras
200 gramos de harina
150 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita Levadura en polvo
100 g de salsa de caramelo
Preparación:
Derretir la mantequilla, agregar el azúcar, el huevo y mezclar.
Agregue la harina, la levadura en polvo, amase una masa suave.
Cortar las manzanas y las peras en rodajas y mezclar con la salsa de caramelo.
Poner la masa en un molde, untar encima la fruta con caramelo.
Hornear a 180°C durante unos 40-45 minutos hasta que esté listo.
Las manzanas y las peras son la base perfecta para postres otoñales que harán las delicias de familiares y amigos con su sabor y aroma. Pruebe estas recetas para sentir la calidez del otoño en cada bocado.
