Además del agua, el café es la bebida más común en el país: tres cuartas partes de los ucranianos beben al menos una taza de café al día. Numerosos estudios demuestran que se trata de un hábito generalmente saludable que ayuda a proteger contra determinadas enfermedades crónicas e incluso reduce el riesgo de muerte prematura. Sin embargo, los expertos afirman que si bebes café con el estómago vacío, puede afectar negativamente a la salud de tu estómago.
Algunos alimentos pueden provocar reflujo ácido y acidez de estómago, provocando ardor en el pecho y la parte superior del abdomen. Para muchas personas, el café tiene este efecto.
El café ayuda a aumentar la producción de ácido en el estómago y puede relajar la barrera, también conocida como esfínter, que separa el estómago y el esófago. Esto puede provocar reflujo ácido y provocar acidez de estómago.
Para algunos, el reflujo crónico puede aumentar el riesgo de desarrollar esófago de Barrett, una afección en la que el revestimiento del esófago se daña, se espesa y se inflama como resultado del reflujo ácido. Aunque es poco común, el esófago de Barrett puede convertirse en cáncer de esófago en algunos casos. Sin embargo, no se ha demostrado que esto esté directamente relacionado con tomar café en ayunas.
Sin embargo, no todas las personas que beben café con el estómago vacío experimentarán las consecuencias.
Muchas personas disfrutan del café de la mañana y no presentan síntomas. El uso de complementos como crema o leche puede ayudar a reducir el posible aumento de la producción de ácido asociado con el café.
Elegir una mezcla de café descafeinado o bajo en ácido también puede ayudarle a minimizar la producción de ácido estomacal. Con el tiempo, esto debería reducir los síntomas o minimizar su gravedad.
Antes de reconsiderar sus hábitos matutinos, vale la pena señalar que el café tiene muchos beneficios potenciales para la salud. Se ha demostrado que el café reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y varios tipos de cáncer. Los beneficios parecen superar con creces el riesgo potencial.
De hecho, los estudios han demostrado que beber café también puede reducir el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, prevenir la enfermedad de Alzheimer, combatir la obesidad, proteger el hígado y más.
En lugar de eliminarlo o incluso reducirlo, tomar un pequeño desayuno antes de servirse la primera taza de café debería ayudar a proteger su sistema gástrico de la afluencia de ácido.
Lo más importante es escuchar a tu cuerpo. Si el café con el estómago vacío contribuye a algún síntoma gastrointestinal adverso, deje de tomarlo. Si no tiene síntomas, probablemente no sea necesario cambiar.
Quienes buscan bebidas alternativas pueden encontrar que el té verde o negro tiene muchos de los mismos beneficios pero causa menos malestar estomacal. Las infusiones de hierbas con jengibre, manzanilla, cúrcuma y menta pueden mejorar la digestión y calmar el estómago.
