Un picnic es una gran oportunidad para pasar tiempo en la naturaleza, disfrutando del aire fresco y deliciosos refrigerios. Para que sus vacaciones no solo sean sabrosas sino también saludables, le ofrecemos tres recetas sencillas que son perfectas para un picnic.
1. Sándwiches de aguacate, pollo y verduras
Ingredientes:
2 aguacates
200 g de pechuga de pollo hervida o al horno
2 cucharadas yogur griego
1 pepino
1 tomate
4 hojas de lechuga
4 rebanadas de pan integral
Sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
Corta la pechuga de pollo en rodajas finas.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y córtalo en rodajas finas.
Cortar el pepino y el tomate en aros.
Unta una fina capa de yogur griego sobre un trozo de pan, pon encima una hoja de lechuga, pechuga de pollo, aguacate, pepino y tomate.
Sazone con sal y pimienta. Cubrir con la segunda rebanada de pan.
El sándwich se puede cortar por la mitad para mayor comodidad.
Ventajas:
Rica en proteínas gracias a la pechuga de pollo.
El aguacate añade grasas saludables.
Sabor ligero y fresco, perfecto para un picnic.
2. Rollitos de verduras con salsa de hummus
Ingredientes :
1 pimiento
1 pepino
1 zanahoria
4 pitas
100 gramos de humus
4 hojas de espinacas o lechuga
Hierbas frescas al gusto (perejil, eneldo)
Método de preparación:
Cortar el pimiento morrón, el pepino y la zanahoria en tiras finas.
Unte pan de pita y úntelo con hummus.
Coloque una hoja de lechuga o espinacas en cada pita, luego agregue verduras y hierbas picadas.
Enrolle el pan de pita en un rollo y córtelo en trozos pequeños para mayor comodidad.
Ventajas:
Un snack vegetariano rico en fibra.
Fácil de preparar y transportar.
El hummus agrega proteínas y llena el plato.
3. Ensalada de frutas con nueces y miel
Ingredientes:
2 manzanas
1 pera
2 plátanos
1 puñado de frutos secos (nueces, almendras, anacardos)
2 cucharadas Miel
1 cucharadita zumo de limón
menta para decorar
Método de preparación:
Corta las manzanas, las peras y los plátanos en cubos.
Picar las nueces.
Mezcle frutas con nueces, agregue miel y jugo de limón.
Adorne con menta antes de servir.
Ventajas:
Un snack ligero y refrescante perfecto para un picnic de verano.
Las nueces agregan grasas y proteínas saludables.
La miel aporta dulzura natural.
Un picnic no es sólo un placentero descanso en la naturaleza, sino también una oportunidad para disfrutar de sabrosos y saludables snacks. Sándwiches de aguacate y pollo, rollitos de verduras con hummus y macedonia de frutas con frutos secos son tres recetas sencillas que no requieren mucho tiempo de preparación, pero que se convertirán en una auténtica decoración de tu picnic.
