La perte de poids va bien au-delà du simple suivi des calories consommées et brûlées : vos macronutriments sont importants. Les aliments spécifiques que vous choisissez peuvent non seulement affecter ce que vous ressentez, mais ils peuvent également faire la différence entre voir des résultats sur la balance ou voir vos progrès s’estomper jusqu’à ce que votre motivation atteigne le fond.
Les régimes pauvres en glucides sont depuis longtemps un moyen populaire de perdre du poids, car ils aident le corps à entrer dans l’état métabolique de cétose. Lorsque cela se produit, vous commencez à brûler des graisses au lieu du glucose, ce qui contribue à faire fondre ces kilos en trop.
C’est pourquoi si vous suivez un régime pauvre en glucides, ou tout autre régime, il est très important d’inclure de nombreux aliments à base de plantes riches en nutriments. Poursuivez votre lecture pour découvrir les 15 meilleurs aliments à considérer si vous souhaitez perdre du poids tout en comptant les glucides.
1. Légumes verts foncés
Faibles en glucides et en calories, riches en fibres, en folate et en antioxydants, les légumes-feuilles foncés comme le chou frisé, la roquette, la bette à carde, le chou vert et les épinards sont parmi les aliments les plus riches en nutriments que vous puissiez manger. En moyenne, ils ne contiennent que trois grammes de glucides par portion.
2. Courgettes
Avec seulement six grammes de glucides par légume moyen, la courgette peut également vous aider à perdre du poids. Il est particulièrement efficace lorsque vous l’utilisez pour remplacer des aliments riches en glucides comme les pâtes (bonjour, stupide !).
3. Avocat
Un avocat moyen contient 13 grammes de glucides et environ 240 calories. Remplis de fibres et de graisses saines, ils peuvent vous rassasier plus longtemps, aidant à réduire les fringales et facilitant l’atteinte d’autres objectifs alimentaires.
4. Noix et graines
Les noix et les graines sont riches en graisses monoinsaturées et en protéines saines, mais faibles en glucides, ce qui en fait une excellente collation céto qui peut aider à perdre du poids. Essayez les noix de pécan, les noix de macadamia, les noix du Brésil ou les noix, qui sont toutes particulièrement pauvres en glucides.
5. Tofu
Une demi-tasse de tofu contient 180 calories, 21 grammes de protéines, 11 grammes de matières grasses et seulement 3,5 grammes de glucides, ce qui en fait une alternative saine aux sources de protéines animales qui peuvent être plus riches en graisses saturées.
6. Citrouille
Faible en calories et riche en fibres, la citrouille est un autre aliment à base de plantes qui peut aider à perdre du poids. Avec seulement quatre à 12 grammes de glucides par portion de 100 grammes, ce fruit peut vous aider à vous rassasier, à réguler la glycémie et à constituer une alternative plus riche en nutriments aux céréales et aux féculents comme les pommes de terre.
7. Chou
En plus d’être faibles en calories et de ne contenir que quatre grammes de glucides par tasse, le chou vert et le chou rouge sont également riches en vitamine C, en vitamine K et en fibres. Que vous mangiez de la soupe aux choux dans le cadre d’un régime amaigrissant ou que vous utilisiez du chou râpé comme base saine pour des repas céto ou faibles en glucides, ce légume regorge de nutriments bénéfiques pour la santé cardiaque et l’inflammation, ainsi que pour votre tour de taille.
8. Brocoli
Le brocoli est faible en calories, riche en fibres et riche en eau, ce qui signifie qu’il peut vous aider à rester rassasié plus longtemps et à éviter les fringales soudaines.
9. Poivrons doux
Les poivrons sont colorés et savoureux, ajoutant non seulement des nutriments et des antioxydants à votre alimentation, mais aussi un peu d’excitation. Une tasse de poivron contient moins de 40 calories et neuf grammes de glucides, ce qui le rend bon pour perdre du poids.
10. Concombres
Les concombres ne contiennent que 16 calories et quatre grammes de glucides par tasse, ce qui en fait l’un des aliments les moins caloriques que vous puissiez manger. Associez-les à du houmous pour une collation riche en protéines et faible en glucides.
11. Baies
Les baies sont faibles en calories et riches en fibres, eau, vitamines et antioxydants. Cela en fait des collations riches en nutriments qui peuvent aider à perdre du poids, réduire l’inflammation, réguler la glycémie, améliorer la santé cardiaque et même réduire le risque de cancer.
12. Ail
L’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour perdre du poids est d’éviter les aliments transformés contenant des ingrédients artificiels. L’ajout d’ail aux aliments peut aider à rehausser naturellement la saveur tout en réduisant les calories et les glucides.
13. Champignons
Les champignons sont faibles en calories et en glucides, mais riches en fibres, antioxydants et protéines. En raison de leur texture charnue, ils constituent un excellent substitut ou complément aux sources de protéines animales qui peuvent être plus riches en graisses et en calories.
14. Choucroute
À mesure que les scientifiques en apprennent davantage sur le microbiome intestinal, il devient de plus en plus clair que la santé de votre intestin peut affecter la perte de poids. La choucroute fait partie de ces aliments qui peuvent aider à équilibrer votre microbiote. Le processus de fermentation décompose les glucides en acide lactique et en dioxyde de carbone et contribue finalement à peupler l’intestin de « bonnes » bactéries probiotiques.
15. Saumon
Bien que des recherches aient montré que les aliments faibles en glucides sont plus susceptibles d’entraîner une perte de poids s’ils proviennent de sources végétales, le saumon est une excellente source de protéines, d’acides gras oméga-3 et d’autres nutriments. Avec seulement 180 calories et zéro glucides par portion de 3 onces, c’est l’un des meilleurs moyens d’ajouter des protéines à votre alimentation tout en perdant les kilos superflus.
