Cultiver vos propres légumes verts sur le rebord de votre fenêtre est un excellent moyen d’obtenir des produits frais et sains toute l’année, quelle que soit la saison. De plus, c’est une excellente alternative aux légumes verts du commerce, qui sont souvent traités avec des produits chimiques.
Un tel mini-jardin décore non seulement l’intérieur, mais vous fournit également des herbes fraîches pour cuisiner.
1. Quelle verdure choisir pour le rebord de la fenêtre
Différents types de verdure conviennent à la culture sur le rebord de la fenêtre. Voici quelques-unes des options les plus populaires :
Le basilic est une épice aromatique qui peut être utilisée dans de nombreux plats.
Le persil est une excellente source de vitamines, particulièrement utile pendant les mois d’hiver.
Coriandre (coriandre) – a un goût vif et constitue un complément idéal à de nombreux plats.
La menthe est utilisée non seulement en cuisine, mais aussi dans le thé.
L’aneth est facile à cultiver, souvent utilisé dans les salades et les sauces.
Les salades (roquette, épinards) conviennent aux salades et aux sandwichs.
Oignons verts – poussent rapidement et constituent une excellente source de vitamines.
2. Comment choisir un lieu de culture
Les verts sur le rebord de la fenêtre ont besoin de conditions propices à leur croissance. Voici quelques conseils pour choisir un emplacement :
Lumière : Les verts ont besoin de beaucoup de lumière, il est donc préférable de placer les pots sur des rebords de fenêtre orientés au sud ou à l’est. Si l’éclairage ne suffit pas, vous pouvez utiliser des phytolampes ou des lampes ordinaires pour un éclairage supplémentaire.
Température : La plupart des types de verdure aiment la chaleur, la température dans la pièce doit donc être comprise entre 18 et 24 °C. Évitez les courants d’air et placez les casseroles à proximité des batteries où l’air peut être trop sec.
Humidité : Les plantes ont besoin d’un arrosage régulier, mais ne sursaturez pas le sol en humidité pour éviter la pourriture des racines. Certains types de légumes verts, comme la menthe, aiment une humidité plus élevée, vous pouvez donc les vaporiser légèrement avec de l’eau.
3. Préparation du sol et des contenants
Un aspect important d’une culture réussie de légumes verts est la bonne préparation du sol et du pot.
Sélection du sol : Le mieux adapté est un terreau spécial pour semis, que l’on peut acheter dans n’importe quel magasin de jardinage. Il a une composition équilibrée et apporte des nutriments aux plantes. Si vous utilisez de la terre de jardin ordinaire, assurez-vous qu’elle n’est pas trop dense.
Pots : Utilisez des pots avec des trous de drainage pour que l’excès d’eau puisse s’écouler. Cela aidera à éviter la stagnation de l’eau et la pourriture des racines. Pour faire pousser des légumes verts, vous pouvez utiliser à la fois des pots individuels pour chaque plante et des conteneurs longs pour plusieurs cultures.
Drainage : Placez une couche de drainage (comme du gravier ou de l’argile expansée) au fond du pot pour assurer un bon drainage.
4. Semer et entretenir la verdure
Pour faire pousser des légumes verts sains, il est important de semer les graines correctement et de leur prodiguer les soins appropriés.
Semis : Les graines sont semées dans un sol humide à une profondeur de 1 à 2 cm (selon le type de verdure). Après le semis, recouvrez le pot d’un film ou d’un verre pour créer un effet de serre. Cela aidera les graines à germer plus rapidement.
Arrosage : Les légumes verts doivent être arrosés régulièrement, mais sans excès. Le sol doit être humide mais pas gorgé d’eau. Il est préférable d’arroser les plantes sous la racine ou avec un pulvérisateur.
Fertilisation : Lorsque les légumes verts commencent à pousser activement, vous pouvez les nourrir avec des engrais organiques pour plantes d’intérieur. Cependant, n’en faites pas trop avec les engrais – une quantité excessive peut affecter négativement le goût des légumes verts.
5. Récolter et maintenir la croissance
Une récolte appropriée est une étape importante pour maintenir une croissance saine des plantes.
Récolte régulière : Pour empêcher les légumes verts de pousser, coupez régulièrement les sommités ou les feuilles individuelles. Cela stimule la plante à former de nouvelles pousses et feuilles.
Taille : Par exemple, le basilic et la menthe peuvent être taillés jusqu’à la troisième ou quatrième feuille pour favoriser de nouvelles pousses.
Oignon vert : Il peut être coupé à une hauteur d’environ 5-7 cm de la base. Laissez les racines dans le sol – après quelques semaines, elles repousseront.
6. Problèmes courants et leurs solutions
Certains problèmes peuvent survenir lors de la culture de légumes verts sur le rebord de la fenêtre. En voici quelques-uns :
Lumière insuffisante : Si les verts sont allongés et de couleur pâle, cela peut indiquer un manque de lumière. Ajoutez un éclairage artificiel si le naturel ne suffit pas.
Sol sec : Un air trop sec ou un arrosage irrégulier peuvent provoquer un dessèchement des plantes. Arrosez régulièrement les légumes verts et humidifiez l’air.
Ravageurs : Si vous remarquez de petits insectes ou des dommages aux feuilles, traitez la plante avec des moyens naturels contre les ravageurs.
Cultiver vos propres légumes verts sur le rebord de la fenêtre est un excellent moyen de vous procurer des produits frais et sains directement à la maison. Avec des conseils simples et des soins appropriés, vous pourrez profiter d’une verdure parfumée toute l’année. Commencez par des cultures simples comme le persil, l’aneth ou les oignons verts et agrandissez progressivement votre « potager » en ajoutant de nouvelles plantes.
