Atteindre un mode de vie sain à l’âge adulte est un équilibre délicat entre une alimentation nutritive tout en pouvant profiter de ses passe-temps préférés – avec modération, bien sûr. Au fil du temps, il devient plus difficile pour le corps humain de métaboliser les nutriments contenus dans les aliments et de décomposer certains composés, comme le sucre.
C’est pourquoi de nombreuses personnes choisissent d’ajouter davantage d’aliments à base de plantes à leur alimentation, de prendre des suppléments et de donner la priorité à l’exercice et au sommeil pour les aider à inverser leur âge biologique. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent que supprimer le sucre ajouté et passer temporairement à un régime végétalien peut vous aider à vivre plus longtemps.
L’âge biologique fait référence à l’âge de vos cellules et de vos tissus, tandis que l’âge chronologique fait référence à la durée de votre séjour sur Terre. Par exemple, un homme de 45 ans peut être en aussi bonne santé qu’un homme de 35 ans s’il adopte de bonnes habitudes de vie, notamment un régime alimentaire et de l’exercice.
Bien que la génétique soit un facteur que vous ne pouvez pas contrôler, vous pouvez contrôler votre consommation de sucre. Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco, même lorsque les gens suivent un régime alimentaire sain, chaque gramme de sucre ajouté fait vieillir notre horloge biologique.
Pour l’étude, les chercheurs ont examiné comment trois façons différentes de manger sainement affectent l’horloge épigénétique, un test biochimique qui peut estimer approximativement à la fois la santé et la durée de vie. Il n’est pas surprenant que les cellules de ceux qui mangeaient plus sainement soient devenues plus jeunes.
Nous savions que des niveaux élevés de sucre ajouté étaient associés à une moins bonne santé métabolique et à des maladies précoces, peut-être plus que tout autre facteur alimentaire. Nous savons désormais que le vieillissement épigénétique accéléré est au cœur de ce lien et constitue probablement l’une des nombreuses façons par lesquelles une consommation excessive de sucre limite la longévité en bonne santé.
Manger des quantités malsaines de sucre peut entraîner de graves problèmes de santé, tels que le diabète, certains cancers, les maladies cardiaques et l’obésité. Cependant, selon une étude, réduire seulement 10 grammes de sucre par jour peut ajouter 2,4 mois à votre vie.
De plus, suivre un régime végétalien peut vous aider à vivre plus longtemps. Une étude distincte a révélé que manger uniquement des aliments végétaliens pendant huit semaines consécutives peut également modifier votre horloge biologique.
Selon le NHS, les repas végétaliens sont composés de légumes, de céréales, de noix, de fruits et d’autres aliments à base de plantes. La plus grande différence entre un végétarien et un végétalien est que ce dernier ne consomme pas de sous-produits animaux, notamment des produits laitiers et des œufs. Cependant, comme les végétariens, les végétaliens ne mangent pas de viande.
Pour l’étude, les scientifiques ont demandé à 21 paires de vrais jumeaux adultes de suivre différents régimes. L’un a suivi un régime végétalien pendant deux mois, tandis que l’autre a suivi un régime omnivore. Leurs résultats ont prouvé que le véganisme à court terme peut avoir un effet positif sur le corps, y compris sur l’âge biologique.
Nos résultats montrent notamment des réductions significatives des principaux processus pathologiques systémiques, notamment les systèmes inflammatoire, cardiaque, hépatique, métabolique et hormonal.
Cette approche nuancée est cohérente avec des recherches antérieures montrant que les régimes végétaliens et à base de plantes sont associés à des niveaux plus faibles de marqueurs inflammatoires, à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires, à un risque réduit de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), à un meilleur contrôle glycémique et à d’autres troubles métaboliques. processus. facteurs chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et de réponses hormonales régulées telles que les bouffées de chaleur.
Bien que supprimer les sucres ajoutés et suivre un régime végétalien puissent vous aider à vivre plus longtemps, il est important de se rappeler que d’autres facteurs, tels que la consommation d’alcool, la qualité du sommeil et le manque d’exercice, peuvent toujours mettre en danger votre âge biologique.
