Parfois, on dispose de très peu de temps pour préparer un dîner complet et l’envie de goûter quelque chose de délicieux ne disparaît pas. Les repas rapides ne se limitent pas aux sandwichs ou aux salades, car en une demi-heure, vous pouvez préparer un repas nutritif et savoureux qui plaira à tout le monde.
Voici quelques idées qui vous feront gagner du temps en cuisine.
1. Pâtes aux épinards et sauce parmesan
Ingrédients:
Pâtes – 200 g
Épinards (frais ou surgelés) – 100 g
Crème 15-20% – 100 ml
Parmesan – 50g
Ail – 1 gousse
Huile d’olive – 1 cuillère à soupe. l.
Sel et poivre – au goût
Préparation:
Faire bouillir la pâte selon les instructions sur l’emballage.
Faire revenir l’ail haché dans l’huile d’olive chauffée jusqu’à ce qu’il soit doré, ajouter les épinards et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.
Ajouter la crème, le sel, le poivre et laisser sur feu doux encore 2-3 minutes. Ajouter le parmesan râpé et retirer du feu.
Mélangez les pâtes avec la sauce et servez.
2. Poulet aux légumes à la sauce soja-miel
Ingrédients:
Filet de poulet – 200 g
Poivre bulgare – 1 pc.
Carotte – 1 pièce
Oignon – 1 pc.
Sauce soja – 2 c. l.
Miel – 1 c. l.
Huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.
Sel et poivre – au goût
Préparation:
Coupez le poulet et les légumes en fines tranches.
Faites frire le poulet dans l’huile chaude pendant 5 minutes, puis ajoutez les légumes et laissez cuire encore 5 à 7 minutes.
Ajouter la sauce soja et le miel, laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu. Servir avec du riz ou sur une salade.
3. Oeufs brouillés aux légumes et fromage
Ingrédients:
Oeufs – 4 pcs.
Tomates – 2 pcs.
Épinards – 100 g
Fromage feta – 50 g
Huile d’olive – 1 cuillère à soupe. l.
Sel et poivre – au goût
Préparation:
Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive, ajoutez les épinards et les tomates concassées.
Faites frire pendant 2-3 minutes, puis battez les œufs dans la poêle sans remuer.
Ajouter le fromage feta, le sel et le poivre. Cuire encore 5 à 7 minutes sous le couvercle. Servir avec du pain frais.
4. Salade de quinoa, légumes et poulet
Ingrédients:
Quinoa – 100g
Filet de poulet – 150 g
Concombre – 1 pièce
Tomates cerises – 6-8 pcs.
Verts – au goût
Huile d’olive – 2 c. l.
Jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.
Sel et poivre – au goût
Préparation:
Faire bouillir le quinoa jusqu’à ce qu’il soit tendre (environ 15 minutes).
Coupez le filet de poulet en fines tranches et faites-le frire dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
Hachez les légumes et les herbes, mélangez-les avec le quinoa et le poulet. Assaisonner avec de l’huile d’olive et du jus de citron.
5. Soupe de lentilles au bacon fumé
Ingrédients:
Lentilles – 100 g
Bacon – 50 g
Oignon – 1 pc.
Carotte – 1 pièce
Ail – 1 gousse
Huile d’olive – 1 cuillère à soupe. l.
Bouillon ou eau – 500 ml
Sel et poivre – au goût
Préparation:
Coupez le bacon et faites-le revenir dans l’huile d’olive avec les oignons et les carottes hachés.
Ajoutez les lentilles lavées et versez le bouillon. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Assaisonner de sel et de poivre, ajouter l’ail haché et servir.
6. Tacos au bœuf et légumes
Ingrédients:
Bœuf haché – 200 g
Tortillas – 4 pièces
Tomate – 1 pc.
Laitue ou autres légumes verts – 100 g
Fromage à pâte dure – 50 g
Crème sure – 2 c. l.
Sel et épices – au goût
Préparation:
Faites frire la viande hachée avec les épices jusqu’à ce qu’elle soit prête.
Mettez un peu de viande hachée sur la tortilla, ajoutez les tomates hachées, les légumes verts, le fromage râpé et la crème sure. Pliez en deux et servez.
Conseils pour un déjeuner rapide :
Ingrédients pré-préparés : Les légumes pré-hachés, les aliments surgelés ou les sauces toutes prêtes peuvent réduire considérablement le temps de cuisson.
Plats à une casserole : Utilisez un minimum de vaisselle, cela permet non seulement de gagner du temps de cuisson, mais facilite également le nettoyage.
Multitâche : Pendant que les pâtes bouillent ou que le quinoa cuit, vous pouvez faire frire de la viande ou préparer d’autres ingrédients.
Les recettes rapides permettent de gagner du temps tout en obtenant un repas savoureux et nutritif. Expérimentez avec différents ingrédients pour trouver les options préférées pour vous et votre famille !
