Dies ist das perfekte ungebackene Apfeldessert für die kalte Jahreszeit, sehr leicht und reichhaltig mit Karamell, Zimt und Äpfeln! Dieses köstliche, würzige Dessert besteht aus vier köstlichen Schichten: Zimtäpfeln, Karamellsauce, Zimtmüsli und Zimtschlagsahne.
Wenn Sie dieses Dessert noch einfacher machen möchten, können Sie im Laden gekaufte Karamellsauce verwenden. Sie können das Müsli ganz nach Ihrem Geschmack auswählen.
Zutaten:
Für die Karamellsauce
1 Tasse (200 g) Kristallzucker
1/2 Tasse (120 ml) Wasser
1/4 Tasse (55 g) ungesalzene Butter
1/2 Tasse (120 ml) schwere Schlagsahne
1/2 Esslöffel Vanilleextrakt
1-0,5 Teelöffel Salz
Für die Apfelschicht
3 Granny-Smith-Äpfel, geschält und gewürfelt
2 Teelöffel Zitronensaft
1/8 Teelöffel Muskatnuss
1 1/2 Teelöffel Zimt
4 Esslöffel (55 g) verpackter brauner Zucker
Für die cremige Schicht
1 Tasse (240 ml) schwere Schlagsahne, gekühlt
1/2 Tasse (60 g) Puderzucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Tasse Müsli mit Zimt
Vorbereitung:
Karamell-Sauce
In einem mittelgroßen oder großen Topf mit dickem Boden Kristallzucker und Wasser vermischen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, etwa 3–5 Minuten. Vom Herd nehmen, die Butter dazugeben und schmelzen lassen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hören Sie in diesem Teil mit dem Rühren auf und rühren Sie überhaupt nicht, um eine Kristallisation zu vermeiden. Lassen Sie es köcheln, bis die Mischung eine tiefgoldene Kupferfarbe hat, etwa 10–15 Minuten, je nach Herd auch länger. Beobachten Sie ihn, aber bewegen Sie ihn nicht. Bei Bedarf können Sie die Pfanne gelegentlich hin und her kippen, damit die Soße gleichmäßig gart.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie sofort die heiße Sahne in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl hinzu. Das Karamell wird ein wenig sprudeln, seien Sie also bei diesem Schritt vorsichtig. Mit einem Schneebesen schnell und gut verrühren, Sahne hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Vanilleextrakt und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und vermischen. Fügen Sie zusätzliches Salz hinzu, bis die gewünschte Salzigkeit erreicht ist.
Lassen Sie die Karamellsauce abkühlen.
Apfelschicht
Äpfel, Zitronensaft, Muskatnuss, Zimt und braunen Zucker in einer Pfanne vermischen und vermengen.
Kochen Sie die Äpfel etwa 10–15 Minuten lang oder bis sie weich sind. Etwa 10-15 Minuten abkühlen lassen.
Cremige Schicht
Für die Zimtglasur die Schlagsahne, den Puderzucker und den Zimt in die große Schüssel einer Küchenmaschine geben und bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Sammlung
Nachdem nun alles fertig ist, bereiten wir unser Dessert vor
Geben Sie eine gleichmäßige Schicht Creme auf den Boden des Glases oder Gefäßes, das Sie verwenden.
Als nächstes fügen Sie etwa 2 Esslöffel Müsli in einer gleichmäßigen Schicht hinzu.
Gießen Sie etwa einen Esslöffel Karamellsauce über das Müsli.
Etwa 2 Esslöffel Äpfel auf das Karamell geben.
Wiederholen Sie die Schichten noch einmal und träufeln Sie dann mehr Karamell über die Oberfläche jedes Desserts.
Die Desserts für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. 1-2 Tage aufbewahren.
