Moderne Ukrainer leben länger als frühere Generationen, aber mit der steigenden Lebenserwartung können bestimmte altersbedingte Gesundheitsbelastungen entstehen. Beispielsweise nehmen Demenz und kognitive Beeinträchtigungen zu, und bis 2050 wird erwartet, dass die Zahl der Fälle weltweit 150 Millionen übersteigt.
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass eine längere Lebenserwartung die einzige Ursache für den Gedächtnisverlust ist. Andere Faktoren wie Ernährung, Bewegung und Rauchgewohnheiten können einen großen Einfluss auf Ihre kognitive Gesundheit haben. Einer in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2022 zufolge sollen mehrere Nahrungsbestandteile wie Kohlenhydrate, Fette und Hormone die Kognition beeinflussen.
Tatsächlich korreliert die Häufigkeit des Verzehrs gesunder oder ungesunder Lebensmittel perfekt mit einer besseren oder schlechteren kognitiven Leistung bei älteren Erwachsenen. Daher scheint es, dass unsere Ernährung einen direkten Einfluss auf die Gesundheit des Gehirns und die Wahrscheinlichkeit hat, später im Leben an Demenz und neurodegenerativen Erkrankungen zu erkranken.
Sie fragen sich, welche Lebensmittel das Gedächtnis am besten verbessern? So verbessern Sie Ihre kognitive Gesundheit mit einer Ernährung.
1. Grünes Blattgemüse
Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Rucola, Mangold und Grünkohl gehören zu den besten Lebensmitteln zur Verbesserung des Gedächtnisses. Als ein Forscherteam die kognitiven Beurteilungsdaten von 960 Teilnehmern des Memory and Aging Project untersuchte, stellte es tatsächlich fest, dass bereits eine tägliche Portion Blattgemüse einen positiven Effekt auf die Kognition hatte.
Laut einer in der Fachzeitschrift Neurology veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2018 kann der Verzehr von grünem Blattgemüse dazu beitragen, den kognitiven Verfall im Alter zu verlangsamen, möglicherweise durch die neuroprotektiven Wirkungen von Lutein, Folsäure, β-Carotin und Phyllochinon . Das Hinzufügen einer täglichen Portion grünem Blattgemüse zu Ihrer Ernährung kann eine einfache Möglichkeit sein, die Gesundheit des Gehirns zu fördern.
2. Wasabi
Wasabi, das oft als Beilage zu Sushi verwendet wird, ist ein weiteres Lebensmittel, das Ihr Gedächtnis deutlich verbessern kann. Eine 2023 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie zu diesem Thema umfasste 72 gesunde Probanden im Alter zwischen 60 und 80 Jahren. Die Forscher wiesen die Hälfte der Probanden an, jede Nacht 100 Milligramm Wasabi-Extrakt einzunehmen, während die Kontrollgruppe ein Placebo erhielt.
Das Forschungsteam bewertete dann nach drei Monaten verschiedene Aspekte der Kognition der Probanden und stellte fest, dass die Wasabi-Gruppe „signifikante“ Verbesserungen sowohl im Kurzzeitgedächtnis als auch im episodischen Gedächtnis feststellte. Sie stellen fest, dass ein antioxidativer und entzündungshemmender Inhaltsstoff namens 6-MSITC diese Verbesserungen wahrscheinlich verursacht, indem er Entzündungen im Hippocampus reduziert und die neuronale Plastizität verbessert.
3. Fetter Fisch
Fettiger Fisch ist eine weitere tolle gehirnfördernde Ergänzung Ihrer Ernährung, vorausgesetzt, Sie essen ihn in Maßen. Experten raten, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen und sich für quecksilberarme Sorten wie Thunfisch, Lachs oder Kabeljau aus der Dose zu entscheiden.
Das liegt daran, dass fetter Fisch voller gesunder ungesättigter Fette ist, die Omega genannt werden. Es kann dazu beitragen, den Blutspiegel von Beta-Amyloid zu senken, einem Protein, das sich in Plaques im Gehirn von Menschen mit Alzheimer-Krankheit (AD) ansammeln kann.
Der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren verbessert das Lernen, das Gedächtnis, das kognitive Wohlbefinden und die Durchblutung des Gehirns, erklärt eine Studie aus dem Jahr 2022, die in der Zeitschrift Cureus veröffentlicht wurde . Die Behandlung mit Omega-3 ist vorteilhaft, gut verträglich und risikofrei.
4. Walnüsse
Walnüsse sind reich an Proteinen und gesunden mehrfach ungesättigten Fetten und gelten auch als gut für das Gehirn und das Gedächtnis. Sie enthalten insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA), eine Art Omega-3, die mit einer verbesserten Herz- und Gehirngesundheit in Verbindung gebracht wird.
Eine klinische Studie am Menschen … zeigte, dass der Verzehr von Walnüssen im Vergleich zum Ausgangswert bei Erwachsenen mit einer besseren kognitiven Leistung und einem verbesserten Gedächtnis verbunden war, so eine Studie aus dem Jahr 2020, die in der Zeitschrift Nutrient s veröffentlicht wurde. Mehrere Hinweise deuten darauf hin, dass Walnüsse das Risiko altersbedingter Krankheiten durch additive oder synergistische Wirkungen ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Bestandteile verringern können.
5. Beeren
Eine 2012 in den Annals of Neurology veröffentlichte Studie legt nahe, dass Beeren, die reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Flavonoiden sind, wegen ihrer gedächtnissteigernden Wirkung ebenfalls auf dem Speiseplan stehen sollten.
Diese Studie basierte auf Daten der Nurses‘ Health Study, an der 122.000 registrierte Krankenschwestern teilnahmen. Nach der Beobachtung der Ernährung der Krankenschwester und der Betrachtung von Daten aus kognitiven Beurteilungen stellten Forscher am Brigham and Women’s Hospital/Harvard Medical School fest, dass Probanden, die mehr Blaubeeren und Erdbeeren aßen, einen langsameren kognitiven Rückgang erlebten. Teilnehmer, die zwei oder mehr Portionen Beeren pro Woche verzehrten, erlebten den größten Nutzen.
Beeren enthalten besonders viele Flavonoide, sogenannte Anthocyanidine, die in der Lage sind, die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden und sich im Hippocampus, dem Bereich des Gehirns, der für Gedächtnis und Lernen verantwortlich ist, anzusiedeln, erklärt die Alzheimer-Vereinigung. Prüfpräparate und andere alternative Behandlungsmethoden scheitern oft daran, dass sie die Blut-Hirn-Schranke nicht überwinden oder den Hippocampus nicht erreichen können.
