Tägliche Abendessen für die Familie werden für jeden Gastgeber oft zu einer Herausforderung. Gerichte sollten nicht nur herzhaft, sondern auch lecker, nahrhaft und vor allem einfach zuzubereiten sein.
Der moderne Lebensrhythmus erfordert schnelle Entscheidungen, aber das bedeutet nicht, dass es sich lohnt, auf Geschmack oder Gesundheit zu verzichten.
1. Kartoffelauflauf mit Fleisch
Dieser Auflauf ist ein echter Hit für große Familien. Die Zubereitung ist einfach und die Kombination aus Kartoffeln und Fleisch sorgt immer für eine perfekte Geschmacksbalance.
Zutaten:
500 g Hackfleisch (Schwein oder Huhn)
6 Kartoffeln
1 Glühbirne
2 Eier
150 g Käse (gerieben)
200 ml Sauerrahm
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Kartoffeln halbgar kochen, in Kreise schneiden.
Das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln anbraten.
In einer separaten Schüssel Eier und Sauerrahm vermischen.
In Schichten in eine Auflaufform legen: Kartoffeln, Hackfleisch, Kartoffeln. Sauerrahmmischung darübergießen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
2. Hähnchen mit Gemüse im Ofen
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Fleisch bleibt saftig und Gemüse verleiht Geschmack und Nutzen.
Zutaten:
1 kg Hähnchenschenkel oder -filets
3 Karotten
2 Paprika
1 Zucchini
4 Kartoffeln
Olivenöl
Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Oregano)
Vorbereitung:
Gemüse in große Stücke schneiden.
Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Gewürzen einreiben.
Hähnchen und Gemüse auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
Bei 200 °C 40–45 Minuten backen.
3. Makkaroni mit Käse und Brokkoli
Dieses Rezept ist für alle, die Gerichte mögen, die schnell zubereitet sind und alle satt machen. Makkaroni, Käse und Brokkoli sind eine tolle Kombination aus einfachen Zutaten, die sogar Kinder lieben werden.
Zutaten:
300 g Nudeln
200 g Brokkoli
150 g Cheddar-Käse (gerieben)
50 g Butter
200 ml Sahne
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Nudeln und Brokkoli kochen, bis sie gar sind.
In einem kleinen Topf Butter schmelzen, Sahne und Käse hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Nudeln mit Soße und Brokkoli vermischen, heiß servieren.
4. Pilaw mit Hühnchen
Pilaw ist eines der beliebtesten Gerichte für große Familienessen. Sein Sättigungsgefühl und sein reichhaltiger Geschmack machen es zu einer idealen Option für jeden Tag.
Zutaten:
500 g Hähnchenfilet
2 Tassen Reis
1 Karotte
1 Glühbirne
3 Tassen Wasser oder Brühe
Gewürze nach Geschmack (Salz, Kurkuma, Kreuzkümmel)
Vorbereitung:
Das Hähnchen mit Zwiebeln und Karotten anbraten.
Reis hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
Wasser oder Brühe aufgießen, Gewürze hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann bei schwacher Hitze unter dem Deckel weitere 10-15 Minuten ruhen lassen.
5. Käsefrikadellen mit Haferflocken
Dies ist ein originelles Gericht, das als Hauptgericht zum Mittagessen oder als Beilage zu einem Salat oder einer Beilage dienen kann.
Zutaten:
200 g Hartkäse
1 Ei
100 g Haferflocken
50 g Mehl
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Käse auf einer feinen Reibe reiben, Ei, Haferflocken und Mehl hinzufügen.
Fein gehackten Knoblauch und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.
Pastetchen formen und in einer Pfanne goldbraun braten.
6. Leichte Suppe mit Gemüse und Bohnen
Diese Suppe ist nicht nur herzhaft, sondern auch sehr gesund. Gemüse und Bohnen liefern wichtige Nährstoffe und Energie.
Zutaten:
1 Dose Bohnen aus der Dose
2 Karotten
2 Kartoffeln
1 Glühbirne
1 Liter Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Schneiden Sie das Gemüse und braten Sie es in etwas Öl an.
Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Bohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Heiß servieren.
Herzhafte Familienessen müssen nicht kompliziert oder zeitaufwändig sein. Einfache Zubereitung kann mit hervorragenden Geschmackslösungen kombiniert werden, und alle Familienmitglieder werden zufrieden sein. Sie können mit diesen Rezepten experimentieren, indem Sie Ihre Lieblingszutaten hinzufügen und jeden Tag köstliche und sättigende Mahlzeiten genießen.
