Mini-Toasts mit Brie und Kirschmarmelade sind ein supereinfacher Snack und das Karamellisieren der Spitzen ist ein toller Feiertagstrick. Stellen Sie die Toasts zusammen und warten Sie, bis die Brûlée-Kruste darauf liegt, bevor Sie sie servieren. Auf diese Weise wird der Brie warm und schmelzend und Sie können einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen.
Zutaten:
- 1 Baguette, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden
- 2 Kunst. l. Butter, weich
- 3/4 Tasse Kirschmarmelade oder Marmelade
- 200 g runder Brie, in 8 mm dicke Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse Zucker
Vorbereitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Baguettescheiben dünn mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen.
- Das Brot 10-12 Minuten backen, bis es geröstet und goldbraun ist. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Die Marmelade auf dem Toast verteilen. Mit einer Scheibe Brie belegen und nach Bedarf abschneiden. Brie mit 1 kleinen Teelöffel Kristallzucker bestreuen.
- Den Zucker mit Hilfe von Gaswodka karamellisieren. Sofort servieren.
Guten Appetit!
