Der Anbau Ihres eigenen Gemüses auf Ihrer Fensterbank ist eine großartige Möglichkeit, das ganze Jahr über frische, gesunde Produkte zu erhalten, unabhängig von der Jahreszeit. Darüber hinaus ist es eine tolle Alternative zu im Laden gekauftem Gemüse, das oft mit Chemikalien behandelt wird.
Ein solcher Minigarten schmückt nicht nur den Innenraum, sondern versorgt Sie auch mit frischen Kräutern zum Kochen.
1. Welches Grün soll man für die Fensterbank wählen?
Für den Anbau auf der Fensterbank eignen sich verschiedene Grünarten. Hier sind einige der beliebtesten Optionen:
Basilikum ist ein aromatisches Gewürz, das in vielen Gerichten verwendet werden kann.
Petersilie ist eine ausgezeichnete Vitaminquelle, besonders nützlich für die Wintermonate.
Cilantro (Koriander) – hat einen hellen Geschmack und ist eine ideale Ergänzung zu vielen Gerichten.
Minze wird nicht nur zum Kochen, sondern auch in Tee verwendet.
Dill lässt sich leicht anbauen und wird oft in Salaten und Soßen verwendet.
Salatfrüchte (Rucola, Spinat) eignen sich für Salate und Sandwiches.
Frühlingszwiebeln wachsen schnell und sind eine hervorragende Vitaminquelle.
2. So wählen Sie einen Anbauort aus
Grünpflanzen auf der Fensterbank brauchen die richtigen Wachstumsbedingungen. Hier einige Tipps zur Standortwahl:
Licht : Grünpflanzen brauchen viel Licht, deshalb stellen Sie die Töpfe am besten auf Fensterbänke mit Blick nach Süden oder Osten. Wenn die Beleuchtung nicht ausreicht, können Sie für zusätzliche Beleuchtung Phytolampen oder gewöhnliche Lampen verwenden.
Temperatur : Die meisten Grünpflanzen mögen Hitze, daher sollte die Temperatur im Raum zwischen 18 und 24 °C liegen. Vermeiden Sie Zugluft und stellen Sie Töpfe nicht in der Nähe von Batterien auf, wo die Luft möglicherweise zu trocken ist.
Feuchtigkeit : Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, aber übersättigen Sie den Boden nicht mit Feuchtigkeit, um Wurzelfäule zu vermeiden. Einige Grünsorten, wie z. B. Minze, mögen eine höhere Luftfeuchtigkeit, deshalb können Sie sie leicht mit Wasser besprühen.
3. Vorbereitung von Boden und Behältern
Ein wichtiger Aspekt für den erfolgreichen Anbau von Grünpflanzen ist die richtige Boden- und Topfvorbereitung.
Auswahl der Erde : Am besten eignet sich eine spezielle Erde für Setzlinge, die in jedem Gartengeschäft erhältlich ist. Es hat eine ausgewogene Zusammensetzung und versorgt Pflanzen mit Nährstoffen. Wenn Sie normale Gartenerde verwenden, achten Sie darauf, dass diese nicht zu dicht ist.
Töpfe : Verwenden Sie Töpfe mit Ablauflöchern, damit überschüssiges Wasser abfließen kann. Dies trägt dazu bei, Wasserstau und Wurzelfäule zu vermeiden. Für den Anbau von Grünpflanzen können Sie sowohl Einzeltöpfe für jede Pflanze als auch lange Behälter für mehrere Kulturen verwenden.
Drainage : Legen Sie eine Drainageschicht (z. B. Kies oder Blähton) auf den Topfboden, um eine gute Drainage zu gewährleisten.
4. Aussaat und Grünpflege
Um gesundes Grün anzubauen, ist es wichtig, die Samen richtig zu säen und sie richtig zu pflegen.
Aussaat : Die Aussaat der Samen erfolgt 1-2 cm tief in angefeuchtete Erde (je nach Grünart). Decken Sie den Topf nach der Aussaat mit Folie oder Glas ab, um einen Treibhauseffekt zu erzielen. Dadurch keimen die Samen schneller.
Bewässerung : Grünpflanzen sollten regelmäßig, aber nicht übermäßig gegossen werden. Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt sein. Am besten bewässert man Pflanzen unter der Wurzel oder mit einem Sprühgerät.
Düngung : Wenn das Grün aktiv zu wachsen beginnt, können Sie es mit organischem Dünger für Zimmerpflanzen füttern. Übertreiben Sie es jedoch nicht mit Düngemitteln – eine Überdosierung kann den Geschmack des Grüns negativ beeinflussen.
5. Ernte und Aufrechterhaltung des Wachstums
Die richtige Ernte ist ein wichtiger Schritt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Pflanzenwachstums.
Regelmäßige Ernte : Um das Wachstum des Grüns zu verhindern, schneiden Sie regelmäßig die Spitzen oder einzelne Blätter ab. Dadurch wird die Pflanze dazu angeregt, neue Triebe und Blätter zu bilden.
Beschneiden : Beispielsweise können Basilikum und Minze bis zum dritten oder vierten Blatt zurückgeschnitten werden, um neue Triebe zu fördern.
Frühlingszwiebeln : Sie können in einer Höhe von ca. 5–7 cm ab der Basis geschnitten werden. Lassen Sie die Wurzeln in der Erde – nach ein paar Wochen wächst sie wieder nach.
6. Häufige Probleme und ihre Lösungen
Beim Anbau von Grünpflanzen auf der Fensterbank können einige Probleme auftreten. Hier sind einige davon:
Unzureichendes Licht : Wenn das Grün länglich und blass ist, kann dies auf Lichtmangel hinweisen. Fügen Sie künstliches Licht hinzu, wenn natürliches Licht nicht ausreicht.
Trockener Boden : Zu trockene Luft oder unregelmäßiges Gießen können dazu führen, dass Pflanzen austrocknen. Gießen Sie das Grün regelmäßig und befeuchten Sie die Luft.
Schädlinge : Wenn Sie kleine Insekten oder Schäden an den Blättern bemerken, behandeln Sie die Pflanze mit natürlichen Mitteln gegen Schädlinge.
Der Anbau von eigenem Gemüse auf der Fensterbank ist eine tolle Möglichkeit, sich direkt zu Hause mit frischen und gesunden Produkten zu versorgen. Mit einfachen Tipps und der richtigen Pflege können Sie das ganze Jahr über duftendes Grün genießen. Beginnen Sie mit einfachen Nutzpflanzen wie Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln und erweitern Sie Ihren „Hausgarten“ nach und nach durch neue Pflanzen.
