La inflamación es una parte importante del sistema de defensa del cuerpo para combatir invasores extraños. Se desencadena cuando su sistema inmunológico envía células inflamatorias para defenderse contra gérmenes y toxinas y, por lo general, puede darse cuenta de que este proceso está en marcha cuando experimenta dolor leve, hinchazón o síntomas como fiebre.
Este es un proceso muy necesario para promover la salud y el bienestar y al mismo tiempo eliminar la fuente del daño.
Sin embargo, una inflamación excesiva o prolongada (“crónica”) puede ser dañina y provocar problemas de salud graves como cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y enfermedades renales. De hecho, un estudio reciente encontró que el 34,6% de los adultos estadounidenses tienen inflamación sistémica, una afección grave en la que el sistema inmunológico del cuerpo intenta protegerse constantemente. Este tipo de inflamación excesiva, ya sea de corta o larga duración, debe controlarse.
Una de las herramientas más poderosas a tu disposición es la dieta. Sí, ¡se ha demostrado que algunos productos son eficaces para reducir formas de inflamación nocivas para la salud! Aquí encontrará más información sobre la conexión entre los alimentos y la inflamación y qué opciones dietéticas pueden ayudar a mantener su cuerpo sano y funcionando correctamente.
Cómo los alimentos pueden combatir la inflamación
Ya sabes que tu dieta juega un papel muy importante en tu bienestar general. Pero quizás no sepas que los alimentos contienen muchos nutrientes y sustancias vitales que necesitamos, incluidos los antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo y reducir la inflamación.
Por otro lado, comer demasiada carne roja, azúcar, alimentos procesados, trigo, frituras, refrescos y otros alimentos no saludables puede aumentar la inflamación. Desafortunadamente, la dieta estadounidense promedio es rica en alimentos proinflamatorios y muy baja en alimentos antiinflamatorios. Al tomar decisiones dietéticas más informadas, puede tomar el control de su salud y combatir la inflamación.
1. Ácidos grasos omega-3
Se sabe que los ácidos grasos omega-3 son buenos para la salud y también pueden ser un medicamento para las personas que luchan contra la inflamación crónica.
Se deben considerar dietas ricas en ácidos grasos omega-3, como pescado, nueces y linaza, si se padece una afección inflamatoria grave. La teoría principal es que cambian la estructura de la membrana celular, lo que a su vez aumenta la cantidad de genes que promueven la inflamación.
2. Frutas (especialmente bayas)
La fruta es una fuente refrescante y deliciosa de poder antiinflamatorio. Esto se debe a que muchas frutas están llenas de vitamina C, antioxidantes y otros minerales esenciales.
La vitamina C es un poderoso antioxidante que ayuda a neutralizar la inflamación. Las bayas son especialmente útiles debido a su gran cantidad de antioxidantes y fibra. La fibra es fundamental para las bacterias intestinales, ya que promueve el crecimiento de bacterias que crean una capa protectora dentro del intestino para ayudar a bloquear la absorción de sustancias inflamatorias en el cuerpo.
3. Verduras de hojas verdes
Comer muchas verduras de hojas verdes (como col rizada, microverduras, espinacas, col rizada, lechuga romana, etc.) es otra excelente manera de combatir la inflamación de forma natural, ya que estos alimentos son ricos en nutrientes y antioxidantes.
Los colores de los vegetales indican diferentes fitoquímicos que ayudan a proteger las células de tu cuerpo de los radicales libres que causan inflamación e incluso pueden dañar tu ADN. Las verduras de hojas verdes actúan eliminando los subproductos dañinos de las células, lo que a su vez ayuda a combatir la inflamación.
4. cúrcuma
Ciertas hierbas y especias, como la cúrcuma, pueden ayudar a reducir la inflamación.
La cúrcuma contiene curcumina, conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Básicamente ayuda a reducir los mediadores inflamatorios.
Esta es una de las razones por las que el té y los suplementos de cúrcuma son tan populares hoy en día entre quienes se preocupan por su salud.
5. Té verde
Buenas noticias para los amantes del té: ¡puede ayudar a calmar la inflamación!
El té verde contiene una de las concentraciones más altas de antioxidantes de cualquier bebida. El consumo de té verde también se asocia con menos enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas y diabetes.
Al incluir estos alimentos saludables en su dieta diaria, puede ayudar a evitar inflamaciones nocivas en su cuerpo y protegerse de problemas de salud más graves en el futuro.
