¡Esta receta fácil de arroz frito está lista en 20 minutos! Se saltea arroz blanco en aceite de sésamo, luego se le añade salsa de soja, jengibre, cebolletas, zanahorias, ajo y, por supuesto, un huevo. Esta deliciosa y abundante guarnición es perfecta para cualquiera de tus platos favoritos de pollo al estilo asiático.
Porque:
asegúrese de que el arroz esté frío directamente del refrigerador para obtener mejores resultados.
siéntete libre de usar cualquier combinación de tus vegetales favoritos en esta receta; ¡Las mezclas de verduras congeladas funcionan bien!
puedes usar arroz integral o quinua en lugar de arroz blanco para obtener un intercambio más saludable.
Variaciones de arroz frito con huevo :
¿Quieres picante? Batir 1-2 cucharaditas de sriracha o salsa de chile con ajo con salsa de soja y agregar al arroz en el paso 5.
¿Quieres más verduras? Agregue hasta 2 tazas de brócoli, coliflor, edamame, guisantes, etc. cortados en cubitos mientras saltea las zanahorias en el paso 2.
¿Quieres utilizar la carne sobrante? Agregue pollo, carne de res, cerdo o camarones cortados en cubitos a las verduras en el paso 2.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de sésamo
½ taza de cebolla picada
½ taza de zanahorias picadas
1 cucharadita de ajo rallado
1 cucharadita de jengibre rallado
3 cucharadas de mantequilla sin sal
3 tazas de arroz blanco cocido y frío
3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
Batir 2 huevos grandes
¼ de taza de cebollas verdes en rodajas finas
Preparación:
Coloca una sartén grande a fuego medio y agrega 2 cucharadas de aceite de sésamo.
Cuando el aceite esté caliente agrega la cebolla y la zanahoria. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y empiecen a dorarse.
Agrega el ajo y el jengibre. Revuelva y cocine por un minuto más.
Agrega la salsa de soja y cocina el arroz, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien caliente.
Hacer un hueco en el centro del arroz y añadir los huevos batidos. Deje que los huevos se cocinen durante 30 segundos, luego revuélvalos y mézclelos con el arroz.
Retire el arroz frito del fuego y agregue las cebolletas. Disfruta de inmediato.
