Las cenas diarias en familia suelen convertirse en un desafío para cualquier anfitrión. Los platos no solo deben ser abundantes, sino también sabrosos, nutritivos y, lo más importante, fáciles de preparar.
El ritmo de vida moderno requiere decisiones rápidas, pero esto no significa que valga la pena sacrificar el gusto o la salud.
1. Cazuela de patatas con carne
Esta cazuela es un auténtico acierto para las familias numerosas. Es fácil de preparar y la combinación de patatas y carne siempre crea un equilibrio de sabor perfecto.
Ingredientes:
500 g de carne picada (cerdo o pollo)
6 patatas
1 bombilla
2 huevos
150 g de queso (rallado)
200 ml de crema agria
Sal, pimienta al gusto
Preparación:
Hervir las patatas hasta que estén medio cocidas y cortarlas en círculos.
Freír la carne picada con la cebolla finamente picada.
En un recipiente aparte, mezcle los huevos y la crema agria.
Colocar en una fuente para horno en capas: patatas, carne picada, patatas. Vierta la mezcla de crema agria y espolvoree con queso rallado.
Hornear en el horno a 180°C durante unos 30 minutos.
2. Pollo con verduras al horno
Este plato no sólo es delicioso, sino también muy fácil de preparar. La carne permanece jugosa y las verduras añaden sabor y beneficios.
Ingredientes:
1 kg de muslos o filetes de pollo
3 zanahorias
2 pimientos morrones
1 calabacín
4 patatas
Aceite de oliva
Especias al gusto (sal, pimienta, orégano)
Preparación:
Corta las verduras en trozos grandes.
Frote el pollo con sal, pimienta y especias.
Coloque el pollo y las verduras en una bandeja para horno y rocíe con aceite de oliva.
Hornear a 200°C durante 40-45 minutos.
3. Macarrones con queso y brócoli
Esta receta es para quienes gustan de los platos que se preparan rápidamente y dejan a todos satisfechos. Los macarrones con queso y brócoli son una excelente combinación de ingredientes simples que incluso a los niños les encantará.
Ingredientes:
300 gramos de pasta
200 g de brócoli
150 g de queso cheddar (rallado)
50 gramos de mantequilla
200ml de nata
Sal, pimienta al gusto
Preparación:
Hervir la pasta y el brócoli hasta que estén cocidos.
En una cacerola pequeña derrita la mantequilla, agregue la crema y el queso, cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo.
Mezcla la pasta con la salsa y el brócoli, sirve caliente.
4. Pilaf con pollo
El pilaf es uno de los platos más populares para cenas familiares numerosas. Su saciedad y rico sabor lo convierten en una opción ideal para todos los días.
Ingredientes:
500 g de filete de pollo
2 tazas de arroz
1 zanahoria
1 bombilla
3 tazas de agua o caldo
Especias al gusto (sal, cúrcuma, comino)
Preparación:
Freír el pollo con cebolla y zanahoria.
Agrega el arroz y sofríe por otros 2-3 minutos.
Vierta agua o caldo, agregue especias.
Cocine a fuego medio hasta que el líquido se evapore, luego déjelo a fuego lento tapado por otros 10-15 minutos.
5. Empanadas de queso con avena
Se trata de un plato original que puede ser el plato principal del almuerzo o como complemento de una ensalada o guarnición.
Ingredientes:
200 g de queso duro
1 huevo
100 gramos de copos de avena
50 gramos de harina
1 diente de ajo
Sal, pimienta al gusto
Preparación:
Rallar el queso en un rallador fino, agregar el huevo, la avena y la harina.
Agrega el ajo finamente picado, las especias y mezcla todo bien.
Formar hamburguesas, freír en una sartén hasta que estén doradas.
6. Sopa ligera con verduras y frijoles
Esta sopa no sólo es abundante, sino también muy saludable. Las verduras y los frijoles proporcionan energía y nutrientes esenciales.
Ingredientes:
1 lata de frijoles enlatados
2 zanahorias
2 patatas
1 bombilla
1 litro de caldo de verduras
1 diente de ajo
Sal, pimienta al gusto
Preparación:
Cortar las verduras y sofreírlas en un poco de aceite.
Agrega el caldo y deja hervir.
Agregue los frijoles y cocine por otros 10 minutos. Servir caliente.
Las abundantes cenas familiares no tienen por qué ser complicadas ni llevar mucho tiempo. La facilidad de preparación se puede combinar con excelentes soluciones de sabor y todos los miembros de la familia quedarán satisfechos. Puedes experimentar con estas recetas agregando tus ingredientes favoritos y disfrutar de comidas deliciosas y abundantes todos los días.
