Por supuesto, mucho de esto depende de los genes y de la pura suerte, pero hay muchas cosas que puedes hacer para ayudarte a vivir más tiempo. Las investigaciones han demostrado que todo, desde cambiar sus hábitos de sueño hasta cambiar su ritmo de caminata, puede marcar una diferencia a la hora de prolongar su vida.
Pero ralentizar el envejecimiento cerebral es otro aspecto importante de la longevidad, y ahora un nuevo estudio ha identificado los nutrientes dietéticos clave necesarios para lograr precisamente eso.
Investigadores del Centro de Cerebro, Biología y Comportamiento de la Universidad de Nebraska-Lincoln y la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign reclutaron a 100 participantes cognitivamente sanos de entre 65 y 75 años para completar evaluaciones cognitivas y exploraciones por resonancia magnética, además de recopilar su plasma sanguíneo después de un período de ayuno para el análisis de biomarcadores de nutrientes.
Los investigadores pudieron identificar dos tipos de envejecimiento cerebral entre los participantes: uno que muestra un envejecimiento acelerado y el otro que muestra un envejecimiento más lento de lo esperado.
Se descubrió que los participantes que lograron frenar el envejecimiento cerebral tenían concentraciones más altas de ciertos nutrientes, como ácidos grasos específicos, antioxidantes y vitaminas.
Los participantes del estudio con este perfil de nutrientes demostraron un mejor rendimiento cognitivo y un envejecimiento cerebral más lento.
Como se explica en una nota de prensa que acompaña al estudio, estos nutrientes se pueden encontrar en la dieta mediterránea, que ya se ha relacionado con la longevidad.
Investigamos biomarcadores específicos de nutrientes, como los perfiles de ácidos grasos, que en la ciencia nutricional se sabe que tienen posibles beneficios para la salud. Esto concuerda con la gran cantidad de estudios en este campo que demuestran los efectos positivos de la dieta mediterránea sobre la salud, que pone énfasis en los alimentos ricos en estas sustancias. nutrientes útiles.
La dieta mediterránea suele centrarse en muchas frutas, verduras, panes y otros cereales, patatas, frijoles, nueces y semillas; el aceite de oliva como principal fuente de grasas; y lácteos, huevos, pescado y aves en cantidades bajas a moderadas.
Las personas que siguen esta dieta comen más de cada tipo de pescado y aves que carnes rojas, centrándose principalmente en alimentos de origen vegetal mínimamente procesados.
Según un nuevo estudio, los nutrientes derivados de la dieta mediterránea tienen conexiones funcionales conocidas con el cerebro. Por ejemplo, los investigadores observaron que los ácidos grasos son esenciales para la integridad estructural y el desarrollo del cerebro, mientras que se sabe que los antioxidantes reducen el estrés oxidativo, lo que puede beneficiar la salud del cerebro y también puede tener efectos beneficiosos sobre la memoria episódica.
Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) afirman que las personas pueden aumentar su ingesta de ácidos grasos omega-3 comiendo alimentos como pescado, nueces, semillas y aceites vegetales. Mientras tanto, según la clínica, los alimentos de origen vegetal son las mejores fuentes de antioxidantes.
Los investigadores también identificaron dos vitaminas específicas (vitamina E y colina) que se encontraron en el grupo cuyos cerebros envejecieron más lentamente de lo esperado. Según los investigadores, estas vitaminas son nutrientes importantes que promueven el desarrollo cognitivo y la salud del cerebro.
Varios estudios han demostrado que concentraciones plasmáticas más altas de vitamina E se asocian con un mejor rendimiento cognitivo en personas sanas, ancianos y pacientes con enfermedad de Alzheimer. La colina, un importante nutriente similar a la vitamina B, favorece tanto la función ejecutiva como la memoria.
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, los alimentos ricos en vitamina E incluyen semillas de girasol, almendras, maní, espinacas, calabaza, espárragos, mangos y aguacates. Las fuentes más ricas en colina incluyen el pescado, las patatas, las legumbres, el brócoli, la coliflor y las semillas de girasol.
