Para reunir a toda la familia en una mesa, lo que necesita es una cena abundante y sabrosa. Los platos fáciles de preparar pero ricos en sabor pueden convertirse en su arma secreta para crear un ambiente acogedor.
1. Pollo al horno con patatas y verduras
Ingredientes:
1 pollo entero o partes de pollo (muslos, piernas) – 1,5 kg
Patatas – 1 kg
Zanahoria – 2 piezas
Pimienta búlgara – 2 piezas
Cebolla – 1 ud.
Aceite de oliva – 3 cucharadas. l.
Una mezcla de hierbas (orégano, romero, tomillo) – 1 cucharadita.
Sal, pimienta – al gusto
Ajo – 3 dientes
Método de preparación:
Precalienta el horno a 180°C.
Unte el pollo con aceite de oliva, espolvoree con sal, pimienta y una mezcla de hierbas. Agrega el ajo picado y deja marinar durante 30 minutos.
Cortar las patatas en trozos grandes, las zanahorias y los pimientos en rodajas y la cebolla en mitades.
Coloque las verduras en una bandeja para horno, vierta el aceite de oliva, la sal y mezcle.
Coloque el pollo encima de las verduras y hornee durante aproximadamente 1,5 horas, rociando ocasionalmente con los jugos resultantes.
Sirva pollo caliente con verduras recién sacadas del horno.
Este plato es ideal para una familia numerosa, porque no solo es abundante, sino que también se prepara fácilmente en el horno.
2. Lasaña de carne y queso
Ingredientes:
Hojas para lasaña — 12 uds.
Carne picada (cerdo + ternera) – 500 g
Tomates en su propio jugo – 400 g
Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
Cebolla – 1 ud.
Ajo – 2 dientes
Queso mozzarella – 200 g
Queso parmesano – 100 g
Bechamel (mantequilla, harina, leche) – 500 ml
Aceite de oliva – 2 cucharadas. l.
Sal, pimienta, orégano – al gusto
Método de preparación:
Freír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agrega la carne picada y sofríe hasta que esté cocida. Luego agregue los tomates, la pasta de tomate, la sal, la pimienta y el orégano. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Preparar la salsa bechamel: derretir la mantequilla, agregar la harina y verter poco a poco la leche, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Hervir las láminas para lasaña hasta que estén medio cocidas.
Poner en una fuente para horno un poco de salsa bechamel, luego una capa de lasaña, el relleno de carne, el queso mozzarella y nuevamente la salsa. Repite las capas hasta haber utilizado todos los ingredientes. Espolvorea la última capa con parmesano rallado.
Hornea la lasaña a 180°C durante unos 40 minutos hasta que esté dorada.
Lasaña es un clásico que a todos les encanta. Es sabroso, abundante y puede convertirse fácilmente en el plato principal de una cena familiar.
3. Guiso de cerdo con verduras
Ingredientes:
Cerdo (paleta o cuello) – 600 g
Patatas – 4 piezas
Zanahoria – 2 piezas
Cebolla – 1 ud.
Calabacín – 1 ud.
Ajo – 2 dientes
Aceite de oliva – 3 cucharadas. l.
Hoja de laurel – 2 piezas
Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
Caldo (o agua) — 500 ml
Sal, pimienta, pimentón – al gusto
Método de preparación:
Cortar el cerdo en trozos pequeños y sofreír en aceite de oliva hasta que esté dorado.
Agrega la cebolla y el ajo finamente picados, sofríe unos minutos más.
Agrega la pasta de tomate y las especias, revuelve y luego agrega el caldo.
Cortar las patatas, las zanahorias y los calabacines en cubos y añadirlos a la carne.
Agrega la hoja de laurel, reduce el fuego y cocina a fuego lento tapado durante 40-50 minutos hasta que las verduras y la carne estén tiernas.
Sirve el guiso caliente con pan o papilla de tu elección.
El guiso de cerdo con verduras es un plato que combina sencillez de preparación y rico sabor. Es perfecto para una gran cena familiar.
Una buena cena es siempre una oportunidad para reunir a la familia y disfrutar de una agradable comida. Pollo al horno con verduras, lasaña con carne y queso, estofado de cerdo: estos platos son fáciles de preparar, pero muy sabrosos y nutritivos. Seguramente se convertirán en los favoritos en tu menú familiar.
