Nous avons tous entendu dire que les régimes riches en protéines et faibles en glucides peuvent vous aider à perdre du poids, mais sont-ils vraiment bons pour vous ? Même si votre corps a sans aucun doute besoin de protéines pour fonctionner, cela peut être trop.
Les protéines sont un nutriment essentiel constitué d’éléments chimiques appelés acides aminés. Votre corps a besoin de protéines alimentaires pour remplir ses fonctions de base et, plus important encore, pour construire et entretenir chaque cellule du corps, y compris les cellules musculaires, osseuses et tissulaires.
Manger une large gamme d’aliments complets combinant des sources maigres de protéines avec des glucides, des graisses saines, des fibres, des vitamines, des minéraux et une quantité suffisante d’eau est considéré comme optimal pour la santé. Les médecins affirment que l’équilibre, plutôt que la dépendance excessive à l’égard d’un seul nutriment, comme les protéines, est la clé.
Il est important d’ajuster votre apport en protéines en fonction de votre mode de vie et de vos autres besoins en nutriments, en vous assurant que votre corps reçoit ce dont il a besoin sans en faire trop.
Vous vous demandez à quel point c’est trop et quels problèmes cela peut causer ? Lisez la suite pour découvrir six signes indiquant que vous mangez trop de protéines.
Combien de protéines avez-vous vraiment besoin?
La quantité de protéines dont vous avez besoin dépend de votre âge, de votre sexe, de votre poids et de votre niveau d’activité.
En général, les adultes ont besoin d’environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Les athlètes et les personnes très actives peuvent avoir besoin de plus, environ 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme. Les personnes âgées et celles qui se remettent d’une maladie peuvent également avoir besoin de plus de protéines pour rester en bonne santé.
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Un manque de protéines peut également provoquer des symptômes. À court terme, vous pourriez ressentir de la fatigue, une faiblesse musculaire et/ou un système immunitaire affaibli. Au fil du temps, une carence chronique en protéines peut entraîner une fonte musculaire, des troubles de la croissance et du développement chez les enfants et des œdèmes (rétention d’eau).
Il est particulièrement important que les personnes âgées consomment suffisamment de protéines pour maintenir leur force musculaire, prévenir les infections et favoriser leur santé globale.
Cependant, lorsque votre alimentation comprend plus de deux grammes de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, vous pouvez commencer à ressentir des symptômes. Ce qui suit peut leur être attribué.
1. Problèmes rénaux
Si vous souffrez déjà d’une maladie rénale, suivre un régime riche en protéines peut aggraver la fonction rénale, car le corps risque de ne pas être en mesure de se débarrasser de tous les déchets liés aux protéines.
En fait, certaines études récentes montrent que même les personnes sans antécédents d’insuffisance rénale peuvent présenter des symptômes d’insuffisance rénale. Une étude de 2020 a lié les régimes riches en protéines à une incidence accrue de maladie rénale chronique (MRC) de novo (nouvelle apparition).
2. Déshydratation
L’excès de protéines affecte notamment la fonction rénale en vous obligeant à uriner plus souvent. Lorsque votre corps entre en cétose, un état métabolique caractérisé par des taux élevés de corps cétoniques dans le sang ou l’urine, cela peut également entraîner une déshydratation ou un déséquilibre électrolytique. Lorsque cela se produit, vous devrez peut-être augmenter votre consommation d’eau.
3. Maladie cardiaque
Selon certaines études, votre santé cardiaque peut également en souffrir si vous consommez plus de protéines que nécessaire.
Les régimes riches en protéines, en particulier ceux riches en viande rouge et transformée, peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque en raison de leur teneur élevée en graisses et en cholestérol.
En fait, une étude de 2024 a révélé que la consommation quotidienne de plus de 22 % des calories provenant des protéines peut augmenter le risque d’athérosclérose. C’est à ce moment que les artères deviennent épaissies ou dures en raison d’une accumulation de plaque dans la paroi des artères.
4. Carence ou déséquilibre nutritionnel
Les sources de protéines maigres constituent un élément important de tout régime alimentaire équilibré, mais une trop grande quantité de protéines peut entraîner des carences ou des déséquilibres nutritionnels.
Les protéines sont très rassasiantes et, en se concentrant exclusivement sur les protéines, elles peuvent évincer d’autres aliments riches en nutriments comme les glucides et les graisses de qualité. En fin de compte, cela peut vous exposer au risque de ne pas consommer suffisamment d’autres nutriments, tels que les fibres, les vitamines et les minéraux, ce qui peut affecter votre santé globale.
5. Trouble gastro-intestinal
Trop de protéines, surtout si vous les consommez à la place d’autres nutriments, peuvent également provoquer des troubles gastro-intestinaux. Cela peut prendre la forme de nausées, de diarrhée, d’indigestion, de constipation et d’inconfort digestif, disent les experts.
6. Mauvaise haleine
Consommer trop de protéines dans votre alimentation peut également entraîner une mauvaise haleine.
Selon une étude, un apport élevé en protéines dans les aliments peut entraîner une augmentation des niveaux d’urée et d’autres déchets azotés. À mesure que le corps décompose les protéines au cours du processus de digestion, il produit de l’ammoniac en cas d’excès d’urée, ce qui entraîne une odeur désagréable.
Parlez à votre médecin ou à votre nutritionniste pour en savoir plus sur la manière d’obtenir le bon équilibre nutritionnel, notamment sur la manière d’obtenir la bonne quantité de protéines pour votre corps.
