La Heart Association recommande de ne pas consommer plus de 2 300 milligrammes (mg) de sodium par jour. Idéalement, disent-ils, vous devriez viser encore plus bas, en limitant votre consommation à 1 500 mg. Cependant, cela n’empêche pas l’Américain moyen d’en consommer bien plus que ce dont il a besoin : 3 500 mg par jour. Cela peut avoir des conséquences considérables sur votre santé.
Le sodium est un électrolyte qui aide à réguler l’équilibre hydrique du corps et à améliorer l’absorption de l’eau.
Cependant, une trop grande quantité de sodium peut augmenter la tension artérielle, augmentant ainsi le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les régimes riches en sodium peuvent également augmenter le risque de calculs rénaux, car un régime riche en sodium augmente la quantité de calcium dans l’urine, ce qui peut déclencher des calculs rénaux chez les personnes sensibles.
Il existe plusieurs façons de réduire votre consommation de sodium. Nous vous recommandons de réduire votre consommation d’aliments transformés ou en conserve, de préparer vos propres repas plutôt que de manger au restaurant, de manger beaucoup de fruits et légumes frais ou surgelés sans sel ajouté et d’assaisonner vos repas avec des herbes et des épices non salées.
Cependant, il est également important de reconnaître les signes indiquant que votre consommation de sodium a atteint des niveaux malsains. Poursuivez votre lecture pour découvrir sept signes subtils indiquant que vous consommez trop de sodium, selon les médecins.
1. Mictions fréquentes
Les mictions fréquentes sont l’un des signes les plus courants d’un apport excessif en sodium. Vos reins travaillent très dur pour se débarrasser de l’excès de sel, ce qui entraîne des allers-retours plus fréquents aux toilettes.
2. Soif excessive
Vous pouvez également avoir très soif lorsque vous mangez trop de sodium. Vous pouvez interpréter cela comme si votre corps vous incitait à diluer vos réserves de sel.
L’excès de sodium amène le corps à avoir besoin de plus d’eau pour équilibrer les niveaux de sodium.
3. Gonflement ou ballonnements
Lorsque vous mangez trop de sel, votre corps essaie de recalibrer l’équilibre entre les niveaux de sodium et la quantité de liquide dans votre corps. En conséquence, vous remarquerez peut-être un gonflement ou des ballonnements.
4. Maux de tête
Des études antérieures ont établi un lien entre un apport élevé en sodium et des maux de tête plus fréquents et plus intenses. Réduire l’apport en sodium peut aider à inverser ces effets et à réduire le risque de maux de tête et de migraines.
5. Hypertension artérielle
Vous remarquerez peut-être également une augmentation de la tension artérielle en raison d’un régime riche en sel.
Le sodium est important pour réguler l’équilibre hydrique dans les reins. On dit communément que « l’eau suit le sel », ce qui signifie que lorsque le sodium est consommé en excès, cela entraîne une rétention d’eau.
À mesure que davantage d’eau est retenue, cela peut entraîner une augmentation du volume sanguin et un stress artériel, ce qui peut augmenter la pression artérielle. Au fil du temps, l’hypertension complique le système cardiovasculaire, entraînant un risque accru de maladie cardiaque, de crise cardiaque, de maladie vasculaire périphérique, d’accident vasculaire cérébral, de maladie rénale et d’autres problèmes de santé.
6 . Difficulté à dormir
Certaines personnes constatent des changements dans leurs habitudes de sommeil lorsqu’elles consomment trop de sodium. Cela peut prendre la forme d’une perturbation du sommeil, d’une diminution de la phase de sommeil paradoxal ou encore d’une augmentation de la durée d’éveil.
La consommation de sel et ses effets sur le sommeil sont étudiés depuis les années 1980. Si une personne présente des symptômes de difficultés à dormir, associés à une diminution du REM et à une augmentation de l’éveil, cela peut être un indice d’une carence en sel dans son alimentation.
7. Difficulté à respirer
L’essoufflement est un signe moins courant mais potentiellement grave que vous consommez trop de sodium.
Dans les cas extrêmes, la rétention d’eau causée par une trop grande quantité de sodium peut entraîner un essoufflement.
Cela se produit lorsque le cœur doit travailler trop fort pour pomper plus de liquide dans le corps. Si vous remarquez un essoufflement, vous devez appeler un médecin ou une ambulance.
