Les mûres sont des fruits qui poussent souvent à l’état sauvage, bien qu’il en existe de nombreux types qui peuvent être cultivés à la maison. Ils sont faciles à cultiver et les fruits que vous pouvez obtenir des variétés de jardin sont plus sucrés que ceux que vous cuisinez habituellement.
Les mûres sont facilement disponibles dans les magasins ou en ligne et sont l’une des meilleures mûres à ajouter à n’importe quel jardin. Une fois établis, ils peuvent produire de grandes quantités de fruits et ne nécessitent pas beaucoup d’entretien autre que le palissage et la taille annuelle des mûres.
Il existe de nombreuses variétés de mûres parmi lesquelles choisir, allant des grandes plantes vigoureuses aux variétés modernes et compactes idéales pour les petites cours. Différentes variétés peuvent également avoir des périodes de récolte différentes, du début de l’été à l’automne, et il existe des types sans épines pour rendre la taille et la récolte moins fastidieuses. Lorsque vous achetez des mûres, vous les verrez souvent regroupées en fonction de leur mode de croissance et de la présence d’épines.
Où planter des mûres
Les mûres prospèrent en plein soleil et un emplacement idéal aura au moins six heures de soleil direct par jour. Plus vous apporterez de lumière solaire aux plantes, meilleure sera votre récolte. Dans les zones plus chaudes, les mûres peuvent tolérer un peu d’ombre, mais ailleurs, vous souhaitez leur offrir un endroit en plein soleil.
Les plantes vont vivre à leur place pendant de nombreuses années et ont besoin d’un type de sol fertile et bien drainé. Ne plantez pas de mûres dans un sol trop humidifié en hiver. Il existe des moyens de modifier le sol pour le rendre plus adapté aux mûres si nécessaire. Modifiez les sols argileux ou sableux lourds avec quelques centimètres de compost de haute qualité pour améliorer la structure et la fertilité du sol. Le pH idéal du sol se situe entre 5,6 et 6,5. Vous devrez peut-être ajouter un acidifiant tel que le sulfate d’aluminium au sol alcalin.
Lors de la planification du lieu, tenez compte de la récolte. Les plantes sont vigoureuses et certaines variétés peuvent être très grandes, jusqu’à 3 mètres de large, vous voulez donc vous assurer qu’il y a de la place pour marcher autour des plants de mûres pour cueillir les baies.
Comment planter une mûre
Les plants de mûres sont souvent disponibles dans les jardineries, les pépinières ou les magasins en ligne sous forme de plantes à racines nues ou cultivées dans des conteneurs. Les plantes à racines nues sont généralement disponibles pendant la dormance de l’automne au début du printemps, tandis que les mûres cultivées en pot sont disponibles toute l’année.
Le moment idéal pour planter des mûres à racines nues et cultivées en pot est au début du printemps, lorsque les plantes sont dormantes, que le temps est frais et que le sol est généralement humide. La plantation d’automne est possible dans les climats plus chauds, mais le printemps est recommandé, car les températures hivernales froides peuvent endommager les arbustes nouvellement plantés.
Plantez les plantes cultivées en pot dans de grands trous à la même hauteur que le pot, tandis que le trou pour les mûres à racines nues doit être suffisamment grand pour accueillir le système racinaire et les racines doivent être à environ 5 à 8 centimètres sous la surface. Remplissez les trous avec de la terre et tassez-la doucement pour que les mûres soient bien plantées, puis arrosez bien.
Si vous plantez plusieurs mûres en rangées, il est préférable de planter les variétés à port commun à une distance de 1,8 à 2 mètres les unes des autres, et les variétés dressées doivent être plantées plus près les unes des autres, à environ 90 à 100 centimètres entre les plantes.
Comment faire pousser des mûres – entretien des buissons
Les mûres sont des plantes vigoureuses et à croissance rapide qui nécessiteront très probablement un treillis ou une structure pour les entraîner à pousser. Les espèces dressées peuvent subvenir à leurs besoins, mais les mûres traînantes ont besoin de soutien pour les garder sous contrôle et pousser debout, ce qui peut faciliter la récolte.
L’arrosage est une tâche d’entretien clé, surtout pendant la première saison de la plante. Assurez-vous d’arroser régulièrement vos plantes, et surtout de garder le sol humide en été.
Pour obtenir un rendement élevé, les mûres ont besoin d’eau régulièrement. L’arrosage est très important lors de la formation des fruits. Pensez à installer une irrigation goutte à goutte pour faciliter l’arrosage et réduire la quantité d’humidité perdue par pulvérisation excessive et par évaporation.
Au début du printemps, les plantes bénéficieront d’une alimentation avec un engrais équilibré avec un rapport NPK de 10-10-10. Le paillage devrait également figurer en bonne place sur votre liste de choses à faire lorsque vous cultivez des mûres. L’application d’une couche de paillis chaque printemps après la fertilisation aidera le sol à retenir l’humidité et à supprimer la concurrence des mauvaises herbes.
Une taille régulière est essentielle pour obtenir une mûre saine et produire une bonne récolte de fruits. Retirez les cannes mortes ou malades et éclaircissez les plantes pour permettre la circulation de l’air et la lumière du soleil.
Lors de la taille des mûres chaque année, retirez les vieilles tiges fructifères à la base après la récolte. Les tiges elles-mêmes sont bisannuelles et une fois qu’elles portent leurs fruits, elles sont terminées et doivent être complètement coupées au niveau du sol à la fin de l’automne.
Comment cueillir les mûres
Les mûres peuvent être récoltées du milieu de l’été au début de l’automne, selon la variété et le climat. Les baies mûrissent en trois semaines ou plus et il peut être utile d’utiliser un filet pour protéger les fruits des oiseaux au fur et à mesure de leur développement.
Les fruits mûrs sont complètement noirs, dodus et juteux. Ils se détacheront facilement de la plante à maturité et doivent être soigneusement récoltés. Cueillez les fruits régulièrement au fur et à mesure qu’ils mûrissent pour un maximum de douceur, et ils resteront frais pendant des jours après la cueillette. Les fruits peuvent être congelés ou transformés en confitures ou gelées.
Comment faire pousser des mûres en pot
Les mûres peuvent être cultivées dans de grands pots dans un jardin en pot si vous souhaitez les cultiver sur votre terrasse ou votre patio. Les variétés plus petites et compactes sont les meilleures, mais toutes les variétés peuvent être cultivées en pots, car la culture en conteneurs limitera leur croissance.
Choisissez un grand pot d’au moins 45 centimètres de large avec de bons trous au fond pour le drainage. Remplissez le récipient avec un terreau bien drainé et plantez la mûre de votre choix. Placez-le dans un endroit ensoleillé du jardin et arrosez régulièrement – les plantes cultivées en pot auront besoin d’arrosages plus fréquents que les plantes cultivées en pleine terre. Vérifiez le niveau d’humidité à quelques centimètres sous la surface lors de l’arrosage des plantes en pot pour éviter un arrosage excessif et un risque de pourriture des racines.
Comment faire pousser des mûres à partir de graines
Les mûres sont généralement cultivées à partir de plantes ou de boutures achetées, mais vous pouvez faire pousser des mûres à partir de graines. Les graines doivent subir une période de stratification à froid avant le semis, et cela peut être fait au réfrigérateur pendant environ 6 à 8 semaines.
Semez les graines dans des plateaux ou des petits pots remplis d’un bon terreau. Semez-les à 1 centimètre de profondeur et recouvrez-les légèrement de compost ou de vermiculite. Les graines doivent être humides à une température d’environ 20° pour assurer une bonne germination.
Les plants peuvent être transplantés dans des pots individuels plus grands lorsqu’ils sont suffisamment grands pour continuer à pousser dans un endroit ensoleillé. Les jeunes mûriers peuvent être plantés à leur place définitive en pleine terre au printemps, lorsque le risque de gel est écarté.
Comment faire pousser des mûres à partir de boutures
Pour obtenir plus d’arbustes pour le jardin, vous pouvez prélever des boutures de mûres. La coupe des tiges est le meilleur moyen de garantir le succès et peut être effectuée rapidement et facilement. Utilisez toujours des outils de jardinage propres et bien aiguisés pour prélever des boutures, car ce serait une erreur d’essayer de propager des boutures avec des outils sales et émoussés.
Les boutures de tiges doivent être coupées à la fin du printemps. Coupez environ 10 à 15 centimètres de l’extrémité des tiges saines. Placez-les dans des pots remplis de terreau bien drainé et gardez-les à l’abri de la lumière directe du soleil. Arrosez régulièrement les boutures et dans les 4 semaines, les racines devraient se développer.
Les mûres peuvent également être multipliées par boutures de racines à l’automne ou par stratification supérieure au début de l’automne, lorsque vous attachez l’extrémité de la tige au sol et la laissez s’enraciner pendant l’hiver.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Les mûres peuvent-elles être cultivées à partir de mûres ?
Les mûres peuvent être cultivées à partir de mûres achetées en magasin ou cueillies dans un buisson existant. Cependant, la culture de mûres à partir de graines est un processus lent et si vous avez des plantes existantes, il est recommandé d’en cultiver de nouvelles à partir de boutures. Le risque d’essayer de cultiver des mûres à partir de fruits achetés en magasin est que vous ne connaissez pas la variété ou les gènes de la graine – rien ne garantit que vous obtiendrez le même fruit sur n’importe quelle plante qui a poussé. Certains fruits sont traités avec des produits chimiques pour empêcher la germination, et les graines peuvent également être porteuses de maladies.
Les variétés à fruits rouges d’aujourd’hui signifient qu’il existe désormais plus d’options pour les plantes compactes à produire en pots sur la terrasse, le patio ou le balcon. Par exemple, vous pouvez vous procurer des variétés spécialement sélectionnées pour la culture de framboises en pot, afin d’obtenir beaucoup de fruits savoureux dans un petit espace.
