Les tomates grosses et juteuses sont idéales pour les sandwichs, les salades ou les pâtisseries. Ils sont également parfaits pour impressionner vos amis et collègues jardiniers ou pour être exposés sur un stand de salon professionnel.
Que vous souhaitiez cultiver de grosses tomates pour les manger, les exposer ou les deux, la façon dont vous cultivez vos tomates et les types que vous choisissez de cultiver affecteront la taille des fruits que vous récolterez.
Si vous souhaitez apprendre à cultiver des tomates, nous sommes là pour vous aider. Notre guide pour cultiver des tomates plus grosses révèle trois façons clés d’augmenter votre rendement, ainsi que quelques autres trucs et astuces utiles.
Avant de révéler nos trois meilleurs conseils d’experts sur la façon de cultiver les plus grosses tomates, voici un conseil simple qui n’a pas fait partie de la liste finale.
Pour cultiver les plus grosses tomates, choisissez les variétés de tomates qui produisent les plus gros fruits, c’est-à-dire les tomates steak. Ce sont les plus grandes variétés de tomates et peuvent produire des fruits pesant jusqu’à une livre.
Cependant, pour tous les types de tomates, il existe des moyens de cultiver et d’entretenir les plantes qui contribueront à augmenter la taille de votre récolte finale et à vous donner de plus grosses tomates à récolter.
1. Nourrissez les plantes
Les tomates sont des plantes affamées et ont besoin de beaucoup d’eau et de nutriments pendant la saison de croissance. Il est donc important de les garder pleines et hydratées pour les tomates plus grosses.
Commencez comme vous l’aviez prévu et continuez à prendre soin de vos plants de tomates depuis le début. Commencez par planter vos tomates dans un sol riche en nutriments complété par beaucoup de compost ou de fumier bien décomposé.
Un meilleur sol produit un système racinaire plus grand, un système racinaire plus grand produit une cime plus grande et une cime plus grande produit plus de tomates.
Même dans un sol fertile, il est utile de fertiliser les tomates avec des engrais équilibrés pendant la saison de croissance. Dès que la tomate commence à fleurir, passez à un engrais à haute teneur en phosphore et en potassium. Cela contribue à la floraison et au développement des grosses tomates.
Voici un conseil de pro : essayez d’ajouter des coquilles d’œufs écrasées ou un supplément de calcium à votre sol. Cet apport supplémentaire en calcium peut aider à prévenir la pourriture apicale des fleurs et à favoriser des fruits plus gros et plus sains.
Quant à l’arrosage des plantes, les tomates peuvent avoir besoin de deux à trois gallons d’eau chaque jour, parfois plus selon la météo. Ils sont plus productifs lorsque leurs besoins en humidité sont satisfaits, alors portez une attention particulière à garder le sol humide pendant l’été.
Si on ne leur donne pas suffisamment d’eau, les feuilles de tomates peuvent jaunir à mesure que les plantes tentent de produire et de faire mûrir des fruits. Essayez de les arroser abondamment et rarement, plutôt que par petites gorgées chaque jour, et gardez le sol constamment humide mais pas gorgé d’eau.
2. Taillez les plantes
Vous aidez les tomates à pousser en taillant les plantes, cela peut sembler contre-intuitif, mais la taille des plantes vous récompense avec des tomates plus grosses. La taille des tomates est vitale lors de la culture de variétés de tomates indéterminées, car les drageons peuvent détourner l’énergie du fruit à mesure qu’il se développe.
En supprimant les excroissances qui poussent rapidement à l’aisselle entre la tige principale et les feuilles, l’énergie est concentrée sur le développement des fruits. Vérifier régulièrement les plantes et pincer ces rejets lorsqu’elles sont jeunes évitera que ces pousses indésirables ne volent de l’énergie pendant longtemps.
Cultiver des tomates verticalement et ne faire pousser qu’une seule tige produira moins de fruits au total que de laisser la plante pousser plusieurs tiges, mais les tomates que vous récolterez seront plus grosses. Une plante taillée bénéficie également d’une meilleure circulation de l’air et d’une meilleure pénétration de la lumière, ce qui peut réduire les problèmes potentiels de maladies de la tomate.
Il est important de tailler uniquement les variétés de tomates indéterminées, car la taille des variétés déterminées serait une erreur dans la culture des tomates. Si vous taillez des variétés déterminées, également appelées tomates de brousse, cela réduira considérablement votre rendement.
3. Fruits fins
Si vous voulez de très grosses tomates, coupez-les un peu plus et éclaircissez les fruits au fur et à mesure qu’ils se développent. Supprimer les fruits individuels au fur et à mesure qu’ils commencent à se développer en grappes peut sembler un choix étrange, mais cela vous récompensera avec des fruits plus gros.
Commencez à éclaircir les fruits dès que votre plant de tomate commence à produire des tomates. Les grappes peuvent produire un grand nombre de tomates, selon la variété, et le fait de supprimer toutes les grappes, sauf les deux ou trois plus grosses, aidera à produire des tomates plus grosses.
Au lieu que la nourriture et l’énergie de la plante soient gaspillées pour, disons, 50 tomates, toute la nourriture et l’énergie de la plante seront désormais dépensées pour, disons, 15 ou 20 tomates.
Les personnes qui atteignent un poids record ne peuvent laisser que quelques tomates sur toute la plante.
En effet, la tomate la plus lourde enregistrée dans le Livre Guinness des Records pesait 5 284 kilogrammes et le fruit avait une circonférence de 82 cm. Elle a été présentée au Stillwater Harvest Fest au Minnesota en octobre 2022.
Vous n’essayez peut-être pas de battre des records de taille de vos tomates, mais éclaircir les fruits aidera les tomates que vous avez choisies à grossir. Si vous cultivez beaucoup de plantes, cela vaut peut-être la peine d’essayer cette méthode sur quelques plantes pour comparer les rendements avec d’autres plantes non éclaircies.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Pourquoi mes tomates ne poussent-elles pas ?
Les tomates sous-développées et de petite taille sont généralement le résultat d’un arrosage insuffisant, notamment du flétrissement, qui peut affecter le développement des fruits. Le sol doit être maintenu constamment humide, un arrosage quotidien peut donc être nécessaire en été, surtout si les plantes sont cultivées en serre. L’utilisation d’un humidimètre du sol vous aidera à déterminer quand arroser, ou l’utilisation de jardinières à arrosage automatique aidera à garder le sol constamment humide si vous cultivez des tomates dans des conteneurs.
Aidez à assurer un rendement élevé de tomates en augmentant le nombre de pollinisateurs autour de votre culture en plantant des tomates compagnes. L’ajout de fleurs autour de la culture en tant que plantes pollinisatrices réduira le risque de mauvaise pollinisation et de non-nouaison des plantes. Planter des tomates peut non seulement améliorer votre récolte, mais également dissuader les parasites de la tomate qui peuvent manger des feuilles et des fruits.
