Les dîners quotidiens en famille deviennent souvent un défi pour tout hôte. Les plats doivent être non seulement copieux, mais aussi savoureux, nutritifs et surtout faciles à préparer.
Le rythme de vie moderne exige des décisions rapides, mais cela ne signifie pas que cela vaut la peine de sacrifier le goût ou la santé.
1. Casserole de pommes de terre à la viande
Cette cocotte est un véritable succès pour les familles nombreuses. Il est facile à préparer et la combinaison de pommes de terre et de viande crée toujours un équilibre gustatif parfait.
Ingrédients:
500 g de viande hachée (porc ou poulet)
6 pommes de terre
1 ampoule
2 œufs
150 g de fromage (râpé)
200 ml de crème sure
Sel, poivre au goût
Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites, coupées en cercles.
Faites revenir la viande hachée avec les oignons finement hachés.
Dans un autre bol, mélanger les œufs et la crème sure.
Disposer dans un plat allant au four en couches : pommes de terre, viande hachée, pommes de terre. Versez le mélange de crème sure, saupoudrez de fromage râpé.
Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
2. Poulet aux légumes au four
Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi extrêmement simple à préparer. La viande reste juteuse et les légumes ajoutent de la saveur et des bienfaits.
Ingrédients:
1 kg de cuisses ou de filets de poulet
3 carottes
2 poivrons
1 courgette
4 pommes de terre
Huile d’olive
Épices au goût (sel, poivre, origan)
Préparation:
Coupez les légumes en gros morceaux.
Frottez le poulet avec du sel, du poivre et des épices.
Disposez le poulet et les légumes sur une plaque allant au four, arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Cuire au four à 200°C pendant 40 à 45 minutes.
3. Macaroni au fromage et brocoli
Cette recette s’adresse à ceux qui aiment les plats préparés rapidement et qui rassasient tout le monde. Le macaroni au fromage et au brocoli est une excellente combinaison d’ingrédients simples que même les enfants adoreront.
Ingrédients:
300 g de pâtes
200 g de brocoli
150 g de fromage cheddar (râpé)
50 g de beurre
200 ml de crème
Sel, poivre au goût
Préparation:
Faire bouillir les pâtes et le brocoli jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter la crème et le fromage, cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
Mélanger les pâtes avec la sauce et le brocoli, servir chaud.
4. Pilaf au poulet
Le pilaf est l’un des plats les plus appréciés pour les grands dîners de famille. Sa satiété et son goût riche en font une option idéale au quotidien.
Ingrédients:
500 g de filet de poulet
2 tasses de riz
1 carotte
1 ampoule
3 tasses d’eau ou de bouillon
Épices au goût (sel, curcuma, cumin)
Préparation:
Faire revenir le poulet avec les oignons et les carottes.
Ajouter le riz et faire revenir encore 2-3 minutes.
Versez de l’eau ou du bouillon, ajoutez des épices.
Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le liquide s’évapore, puis laisser à feu doux sous le couvercle pendant encore 10 à 15 minutes.
5. Galettes de fromage aux flocons d’avoine
C’est un plat original qui peut être le plat principal du déjeuner ou comme plat complémentaire à une salade ou un accompagnement.
Ingrédients:
200 g de fromage à pâte dure
1 oeuf
100 g de flocons d’avoine
50 g de farine
1 gousse d’ail
Sel, poivre au goût
Préparation:
Râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez l’œuf, les flocons d’avoine et la farine.
Ajouter l’ail finement haché, les épices et bien mélanger le tout.
Former des galettes, les faire frire dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6. Soupe légère aux légumes et haricots
Cette soupe est non seulement copieuse, mais aussi très saine. Les légumes et les haricots fournissent des nutriments et de l’énergie essentiels.
Ingrédients:
1 boîte de haricots en conserve
2 carottes
2 pommes de terre
1 ampoule
1 litre de bouillon de légumes
1 gousse d’ail
Sel, poivre au goût
Préparation:
Coupez les légumes et faites-les revenir dans un peu d’huile.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Ajouter les haricots, cuire encore 10 minutes. Servir chaud.
Les dîners de famille copieux ne doivent pas nécessairement être compliqués ou prendre beaucoup de temps. La facilité de préparation peut être combinée avec d’excellentes solutions gustatives, et tous les membres de la famille seront satisfaits. Vous pouvez expérimenter ces recettes en ajoutant vos ingrédients préférés et savourer des repas délicieux et copieux chaque jour.
