Les maladies cardiaques sont la première cause de décès dans le monde. Près de la moitié des Ukrainiens présentent au moins l’un des trois principaux facteurs de risque, à savoir l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie et le tabagisme. Cependant, des facteurs génétiques et liés au mode de vie, comme un mode de vie sédentaire et une consommation excessive d’alcool, peuvent également augmenter le risque de maladie cardiaque. D’un autre côté, une alimentation riche en fruits, légumes, grains entiers, protéines maigres et graisses saines peut garder votre cœur en bonne santé et aider à prévenir ou à traiter les maladies cardiaques.
Les noix sont l’une des meilleures sources de protéines et de graisses pour la santé cardiaque. Ils regorgent de graisses saines pour le cœur, de protéines végétales, de fibres et d’oligo-éléments essentiels. Des études ont montré que la consommation de noix contribue à réduire le cholestérol total, le cholestérol LDL et les triglycérides, ce qui contribue à réduire le risque de maladie cardiaque.
Une noix se démarque des autres : les noix. Les noix contiennent plus d’acides gras oméga-3 que toute autre noix. Ces acides gras sont plus présents dans les poissons gras comme le saumon, mais pour les personnes qui suivent un régime à base de plantes ou celles qui n’aiment pas le poisson, les noix sont une excellente option pour obtenir ces acides gras essentiels. De plus, ils apportent de nombreux autres bienfaits pour la santé. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ce qui rend les noix si saines pour le cœur.
Avantages des noix pour la santé cardiaque
Riche en acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 sont un type d’acides gras polyinsaturés qui aident à réduire l’inflammation dans le corps. L’inflammation chronique étant liée aux maladies cardiovasculaires, les oméga-3 peuvent être utiles. De plus, les acides gras oméga-3 EPA et DHA peuvent contribuer à réduire les taux de triglycérides, ce qui est important car des taux élevés de triglycérides augmentent le risque de maladie cardiaque. Bien que les noix ne contiennent pas de DHA, elles contiennent un peu d’EPA.
Le poisson et les fruits de mer sont particulièrement riches en acides gras oméga-3, mais il a également été démontré que les noix augmentent efficacement les niveaux d’oméga-3 dans le corps. De toutes les noix, elles ont la plus forte teneur en oméga-3 ! En fait, une étude a révélé que manger environ 2 onces de noix pendant quatre semaines augmentait efficacement la quantité d’acides gras oméga-3 dans le corps des participants.
Pour une dose supplémentaire d’oméga-3, essayez ce saumon au romarin en croûte de noix.
Une bonne source de graisses saines pour le cœur
Chaque once de noix contient 18,5 grammes de graisses, dont 90 % sont des graisses insaturées. Les graisses insaturées sont les graisses saines dont nous voulons manger davantage, et les noix sont un excellent moyen d’y parvenir. Ils contiennent 13,4 grammes de gras polyinsaturés et 2,5 grammes de gras monoinsaturés, qui peuvent aider à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiaques. De plus, ils contiennent moins de graisses saturées que la plupart des autres noix. Manger ces graisses tout en limitant les graisses saturées provenant d’aliments comme le beurre, les viandes grasses et les produits laitiers peut garder votre cœur en bonne santé.
Teneur élevée en fibres et oligo-éléments
Enfin, la noix est un aliment végétal riche en fibres, oligo-éléments et antioxydants. Chaque once (environ une poignée) de noix contient deux grammes de fibres, soit 7 % de la valeur quotidienne. Les fibres, comme les acides gras insaturés, sont bonnes pour réduire le cholestérol, mais la plupart des Américains ne respectent pas l’apport quotidien recommandé en fibres. Manger plus de noix peut aider à augmenter votre apport en fibres.
De plus, les noix contiennent des antioxydants, notamment des phytostérols et des polyphénols. Certaines études ont montré que les noix font partie des noix ayant la plus forte teneur en polyphénols. Ces antioxydants aident à réduire le stress oxydatif, l’inflammation et la tension artérielle.
Ce pesto aux épinards et aux noix regorge d’antioxydants et se marie très bien avec des pâtes ou un sandwich.
Autres noix pour la santé cardiaque
Les noix se distinguent par leur teneur en oméga-3, mais elles ne sont pas les seules à être excellentes pour la santé cardiaque. En effet, des décennies de recherche ont montré qu’augmenter la consommation de noix en général est bénéfique. Voici d’autres noix à manger pour la santé cardiaque :
Pistaches : Elles ont une couleur verte joyeuse et un goût distinct. Elles contiennent plus de fibres que les noix et ont une concentration particulièrement élevée en phytostérols.
Amandes : Les amandes sont un autre excellent aliment sain pour le cœur. Des études ont montré que manger au moins 1,5 once d’amandes par jour peut contribuer à améliorer les lipides sanguins et la tension artérielle, qui sont des indicateurs importants de la santé cardiaque.
Noisettes : Bien que souvent négligées, des preuves ont montré que les noisettes peuvent améliorer le taux de cholestérol grâce à leurs fibres, leurs graisses insaturées, leur vitamine E et leur potassium. La recherche sur les noisettes et la santé cardiaque est actuellement assez limitée, il sera donc intéressant de voir ce que les recherches futures apporteront.
Cacahuètes : Bien qu’il s’agisse techniquement d’une légumineuse et non d’une noix, les arachides sont l’une des options les plus populaires et les plus abordables. Si vous êtes amateur de cacahuètes, continuez à en profiter ! Ils ont un profil nutritionnel similaire à celui des autres noix que nous avons mentionnées. Mais ils contiennent plus de protéines et un rapport plus égal entre les acides gras monoinsaturés et les acides gras polyinsaturés. Certaines études ont montré que la consommation régulière d’arachides est associée à des taux de cholestérol plus sains, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque.
Les noix constituent un groupe d’aliments excellents pour la santé cardiaque en raison de leurs graisses insaturées, de leurs fibres et de leurs oligo-éléments. N’importe quel type de noix que vous aimez fera l’affaire, mais nous recommandons particulièrement les noix en raison de leur teneur élevée en acides gras oméga-3.
Ajouter des noix à votre alimentation ne doit pas être ennuyeux ; essayez ces flocons d’avoine aux cerises et aux noix pour un petit-déjeuner rapide et sain pour le cœur.
