Le thé vert est une boisson populaire dans le monde entier et appréciée par de nombreuses personnes depuis des milliers d’années. Cependant, beaucoup s’intéressent à la question de savoir ce qui arrive à notre corps lorsque nous consommons quotidiennement du thé vert. En outre, il est intéressant de savoir exactement quelle quantité de thé vert est saine à consommer sans entrer dans le champ des effets secondaires potentiels.
Alors, le thé vert est-il bon pour vous ? Ici, nous examinerons cette question, ainsi que la quantité de thé vert que vous devriez boire pour en bénéficier.
Bienfaits du thé vert pour la santé
1. Peut réduire l’inflammation
L’inflammation est la réponse naturelle du corps aux blessures et aux infections. Bien que l’inflammation à court terme fasse partie de la vie normale, l’inflammation à long terme peut devenir chronique et s’accumuler dans tout le corps, entraînant potentiellement un certain nombre de problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, l’hypertension artérielle, le diabète et le cancer. Heureusement, une tasse de thé vert chaud peut aider à gérer l’inflammation. Le thé vert a un excellent effet antioxydant. Il est riche en polyphénols, qui lui confèrent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires supplémentaires.
2. Soutient la fonction cérébrale
Selon l’American Heart Association, « des études montrent que la consommation de thé en association avec une alimentation saine pour le cœur peut améliorer les fonctions cérébrales ». Il a été démontré que la L-théanine, un acide aminé présent dans le thé vert, contribue à améliorer les fonctions cérébrales en améliorant la mémoire et en réduisant l’anxiété. Une étude de 2012 publiée dans la revue Neuropharmacology a révélé que « les personnes qui prenaient 100 milligrammes de L-théanine faisaient moins d’erreurs dans les tâches d’attention que celles qui prenaient un placebo. Prendre 50 mg de caféine ou une combinaison de L-théanine et de caféine a également amélioré la concentration. »
3. Peut améliorer les taux de sucre dans le sang et de cholestérol
Le thé vert peut aider à protéger contre les maladies cardiaques en maintenant un taux de cholestérol sain. La recherche montre également que le thé vert peut abaisser le taux de sucre dans le sang et aider à prévenir le diabète de type 2. Une étude de 2018 publiée dans le Journal of the American Heart Association a révélé que le thé ralentit le déclin naturel du cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL), souvent appelé « bon » cholestérol, à mesure que les gens vieillissent, et peut également réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL). , connu sous le nom de « mauvais » cholestérol. Les experts estiment que les catéchines, l’un des types d’antioxydants présents dans le thé vert, pourraient être responsables de cet effet hypocholestérolémiant.
4. Favorise la digestion
Le thé vert peut aider à apaiser les symptômes gastro-intestinaux et à soulager les ballonnements en éliminant l’accumulation de gaz dans les intestins. Dans une étude dans le domaine de la microbiologie et de l’immunologie, 10 volontaires qui ne buvaient pas régulièrement de thé vert l’ont fait pendant 10 jours, puis ont arrêté de boire pendant 7 jours. Les résultats ont montré que la proportion de bifidobactéries (un type de bonnes bactéries présentes dans votre intestin) augmentait proportionnellement à la consommation de thé vert, ce qui signifie que la consommation de thé vert peut aider à agir comme prébiotique et à améliorer l’environnement du côlon.
5. Peut réduire le risque de cancer
Les antioxydants présents dans le thé vert, en particulier les polyphénols, aident à protéger les cellules des dommages oxydatifs, facteur contribuant à plusieurs maladies chroniques et cancers. Les polyphénols peuvent aider à prévenir la formation de radicaux libres susceptibles de causer des dommages ou la mort des cellules, ce qui peut en fin de compte réduire le risque de cancer. De plus, selon une étude de 2019 publiée dans la revue Medicine, les personnes qui boivent habituellement du thé vert avaient un risque 17 % inférieur de développer un cancer du sein que les non-buveurs de thé, malgré l’hétérogénéité des personnes étudiées.
Risques potentiels du thé vert
Carence en fer
Bien que le thé vert dans son état naturel soit beaucoup plus sain que les boissons fortement sucrées, une personne peut ressentir des effets secondaires négatifs si elle en consomme trop. Par exemple, une consommation excessive de thé peut entraîner une carence en fer, car le thé est riche en tanins qui peuvent se lier au fer et empêcher son absorption dans le tube digestif. De nombreuses personnes apprécient une tasse de thé chaud après un repas pour améliorer la digestion. Cependant, le thé vert peut avoir l’effet inverse. Si vous buvez une tasse de thé vert avec les meilleures intentions du monde après un repas riche en fer, les tanins peuvent empêcher votre corps d’absorber cet important minéral.
Quelle quantité de thé vert est-ce en trop ?
Il est important de se rappeler que le thé vert contient de la caféine et que, comme les autres boissons contenant de la caféine, une consommation excessive de thé vert peut provoquer des symptômes tels que de l’anxiété, de l’agitation, des maux de tête, des nausées, un rythme cardiaque rapide ou des troubles du sommeil. Bien que chacun ait un niveau différent de sensibilité à la caféine, la Food and Drug Administration indique que la quantité maximale de caféine que les adultes en bonne santé devraient consommer chaque jour est de 400 milligrammes par jour.
Les bienfaits prometteurs du thé vert pour la santé peuvent être annulés par l’ajout de sucre ou même d’une trop grande quantité de miel. Faites donc attention à la quantité de douceur que vous ajoutez et envisagez d’opter pour un quartier de citron pour ajouter de la saveur sans ajouter de sucre.
Comment infuser du thé vert ?
Chauffez l’eau à 80-85 °C, ce qui signifie une forte ébullition, mais pas une ébullition complète. L’eau bouillante peut potentiellement altérer la saveur du thé et le rendre amer.
Une fois chauffée, ajoutez l’eau dans la tasse puis ajoutez les feuilles de thé ou le sachet de thé.
Insistez pendant trois minutes. Dégustez du thé vert tiède, mais pas chaud.
