Il est logique que la haute saison de croissance se situe au printemps et au début de l’été pour éviter les vagues de chaleur et se préparer à récolter avant les premières gelées. Mais il reste encore beaucoup de temps pour que les cultures et les fleurs à croissance rapide fournissent des récompenses abondantes. La fin de l’été n’est pas trop tard pour semer les graines. Si vous vous demandez quoi planter en août, il existe de nombreuses plantes comestibles et ornementales de courte durée (comme des herbes rustiques et des fleurs d’été) pour rafraîchir vos parterres de fleurs fanés et flétris. En fait, certaines fleurs, comme les hortensias moulus, sont mieux plantées à la fin de l’été et au début de l’automne pour donner aux racines suffisamment de temps pour s’établir avant l’hiver.
Si vous envisagez d’agrandir vos jardins fruitiers et potagers, il est important de faire attention au temps qu’il faut aux plantes pour atteindre leur maturité avant de les planter en pleine terre. De cette façon, vous pouvez garantir suffisamment de temps pour pousser avant le gel. Pour connaître la date du premier gel prévu dans votre région, renseignez-vous auprès de votre bureau coopératif universitaire local, puis comptez à rebours. Ainsi, si votre premier gel a généralement lieu à la mi-octobre et que le paquet de graines ou l’étiquette de la plante indique « 45 jours jusqu’à maturité » pour le produit comestible, vous avez probablement encore le temps de récolter, surtout si vous choisissez des plantes qui préfèrent un temps plus frais, comme légumes verts. Et peu importe ce que vous plantez maintenant, continuez à arroser pendant les périodes de sécheresse !
Que vous préfériez les fleurs ou la verdure, voici les 15 meilleures choses à planter en août. Bonne récolte!
1. Carotte
Les carottes poussent mieux en plein soleil et dans un sol léger, fertile et bien drainé. Ils aiment aussi les sols frais, alors plantez-les à côté de plantes plus hautes pour garder les racines à l’ombre.
Cela vaut la peine d’essayer les variétés : Danvers, Nantes, Purpur
2. Antirinum
Ces fleurs aux couleurs vives aiment vraiment la lumière du soleil des climats estivaux. Plantez-les en août pour ajouter de la couleur à vos parterres de fleurs fanés.
3. Basilic
Un délicieux ajout à de nombreux plats, notamment les salades, les pâtes et les pizzas, le basilic est une herbe essentielle dans toute cuisine. Un ensoleillement suffisant et un temps chaud favorisent le développement du basilic.
Variétés à essayer : Doux
4. Aïstra
Superbes fleurs d’automne, les asters fleurissent généralement de la fin de l’été au début de l’automne. De plus, ces fleurs colorées sont naturellement résistantes aux maladies et aux cerfs.
5. Petits pois
Tant que le sol est bien drainé, les pois peuvent pousser dans presque tous les climats. Cette plante rustique aime particulièrement la lumière directe du soleil.
Variétés à essayer : Snap, Snow, English
6. Soucis
Ces plantes annuelles robustes resteront fortes jusqu’au premier gel dur, alors ajoutez-en pour remplir les récipients de liquide ou égayer les plates-bandes qui ont besoin d’une couleur de fin de saison. Les soucis sont disponibles en jaune vif, orange et crème, ils complètent donc les teintes automnales si vous prévoyez de décorer avec des citrouilles et des courges plus tard.
Cela vaut la peine d’essayer des variétés : Cottage Red, Endurance Gold
7. chou frisé
Ces légumes verts rustiques ne craignent pas trop le froid : en fait, ils peuvent avoir un goût encore meilleur après un léger gel. Le chou frisé peut aussi vous surprendre et hiberner, c’est-à-dire survivre à l’hiver pour réapparaître au printemps suivant !
Cela vaut la peine d’essayer des variétés : chou de Sibérie nain, rouge
8. Susan aux yeux noirs
Ces fleurs joyeuses ont des fleurs dorées ressemblant à des marguerites et un centre brun ou noir. Certaines Susans aux yeux noirs sont des plantes annuelles, tandis que d’autres sont des plantes vivaces. Plantez les plantes vivaces dans le sol maintenant pour que leurs racines aient le temps de s’établir et qu’elles puissent revenir l’année prochaine pour des mois et des mois de couleur, de l’été à l’automne.
Variétés à essayer : American Gold Rush, Pot of Gold
9. Radis
Parlez de gratification instantanée : les radis sont l’une des cultures à la croissance la plus rapide. Après environ 30 jours, certaines espèces sont prêtes à être récoltées ; en fait, vous ne voulez pas attendre trop longtemps pour les récolter car elles peuvent devenir ligneuses.
Variétés à essayer : German Giant, French Breakfast
10. Épinards
Les épinards sont un autre vert qui ne craint pas du tout le froid. Saupoudrez les graines en rangées et recouvrez-les légèrement de terre. Ou plantez des épinards entre des cultures plus hautes comme des haricots pour vous protéger du soleil de la fin de l’été.
Cela vaut la peine d’essayer des variétés : Bloomsdale Longstanding, Noble Giant
11. Chrysanthèmes
Ces plantes vivaces sont souvent plantées trop tard pour qu’elles puissent développer des racines, elles risquent donc de ne pas revenir l’année suivante comme prévu. Plantez les mamans dans le sol maintenant et vous leur donnerez une chance de revenir l’année prochaine.
Variétés à essayer : Matchsticks, Mammoth Daisy Quill
12. Navet
Si vous n’avez jamais essayé les navets, c’est le moment d’expérimenter ! Les nouvelles variétés sont plus sucrées et mûrissent en 60 jours environ, il reste donc encore suffisamment de temps pour les cultiver dans de nombreuses régions du pays. Certains types d’héritages ne produisent pas de bulbes, mais sont consommés de la même manière que d’autres légumes verts, comme les épinards.
Variétés à essayer : Seven Top (héritage), Silky Sweet
13. Chou
Si vous n’avez rien planté plus tôt cette saison, le moment de transplanter est maintenant ! Certaines espèces, comme le bok choy, et d’autres nouvelles variétés ne prennent pas beaucoup de place et s’intègrent donc bien dans les petites parcelles.
Variétés à essayer : Sweet Thang, Baby Choi
14. « Rotikis »
Ces belles annuelles ne craignent pas le temps frais, vous obtiendrez donc toujours beaucoup de fleurs avant un gel sévère. De plus, les pollinisateurs les adorent ! Ajoutez des mufliers aux jardinières ou aux parterres qui doivent être mis à jour maintenant.
Variétés à essayer : Apple Blossom, Madame Butterfly
15. Concombres
Les concombres poussent rapidement, alors semez les graines dans le sol maintenant pour une récolte d’automne. Certains sont prêts en seulement 40 jours. Recherchez des types de buissons, et non des cépages, si vous les plantez dans des conteneurs.
