Pour réunir toute la famille autour d’une même table, un dîner copieux et savoureux est exactement ce qu’il vous faut. Des plats faciles à préparer mais riches en goût peuvent devenir votre arme secrète pour créer une ambiance cosy.
1. Poulet au four avec pommes de terre et légumes
Ingrédients:
1 poulet entier ou morceaux de poulet (cuisses, cuisses) – 1,5 kg
Pommes de terre – 1 kg
Carotte – 2 pcs.
Poivre bulgare – 2 pcs.
Oignon – 1 pc.
Huile d’olive – 3 c. l.
Un mélange d’herbes (origan, romarin, thym) — 1 c.
Sel, poivre – au goût
Ail – 3 gousses
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner le poulet d’huile d’olive, saupoudrer de sel, de poivre et d’un mélange d’herbes. Ajouter l’ail haché et laisser mariner 30 minutes.
Coupez les pommes de terre en gros morceaux, les carottes et les poivrons en tranches et l’oignon en demi-rondelles.
Mettez les légumes sur une plaque à pâtisserie, versez l’huile d’olive, salez et mélangez.
Placer le poulet sur les légumes et cuire au four pendant environ 1h30, en arrosant de temps en temps avec le jus obtenu.
Servir le poulet chaud avec des légumes directement sorti du four.
Ce plat est idéal pour une famille nombreuse, car il est non seulement copieux, mais aussi facile à préparer au four.
2. Lasagne à la viande et au fromage
Ingrédients:
Feuilles pour lasagnes — 12 pcs.
Viande hachée (porc + bœuf) – 500 g
Tomates dans leur jus – 400 g
Pâte de tomate – 2 c. l.
Oignon – 1 pc.
Ail – 2 gousses
Fromage mozzarella – 200 g
Parmesan – 100 g
Béchamel (beurre, farine, lait) – 500 ml
Huile d’olive – 2 c. l.
Sel, poivre, origan – au goût
Mode de préparation :
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter la viande hachée et faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Ajoutez ensuite les tomates, le concentré de tomates, le sel, le poivre et l’origan. Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et versez progressivement le lait en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Faire bouillir les feuilles de lasagne jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites.
Mettez un peu de sauce béchamel dans un plat allant au four, puis une couche de lasagne, la garniture à la viande, la mozzarella et à nouveau la sauce. Répétez les couches jusqu’à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients. Saupoudrer la dernière couche de parmesan râpé.
Cuire les lasagnes à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
La lasagne est un classique que tout le monde aime. Il est savoureux, copieux et peut facilement devenir le plat principal d’un dîner en famille.
3. Ragoût de porc aux légumes
Ingrédients:
Porc (épaule ou cou) – 600 g
Pommes de terre – 4 pcs.
Carotte – 2 pcs.
Oignon – 1 pc.
Courgettes – 1 pièce
Ail – 2 gousses
Huile d’olive – 3 c. l.
Feuille de laurier – 2 pcs.
Pâte de tomate – 2 c. l.
Bouillon (ou eau) — 500 ml
Sel, poivre, paprika – au goût
Mode de préparation :
Coupez le porc en petits morceaux et faites-le revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter l’oignon et l’ail finement hachés, faire revenir encore quelques minutes.
Ajoutez le concentré de tomate et les épices, remuez, puis ajoutez le bouillon.
Coupez les pommes de terre, les carottes et les courgettes en cubes et ajoutez-les à la viande.
Ajoutez la feuille de laurier, réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 40 à 50 minutes jusqu’à ce que les légumes et la viande soient tendres.
Servez le ragoût chaud avec du pain ou du porridge de votre choix.
Le ragoût de porc aux légumes est un plat qui allie simplicité de préparation et goût riche. C’est parfait pour un grand dîner en famille.
Un dîner copieux est toujours l’occasion de réunir la famille et de savourer un agréable repas. Poulet au four avec légumes, lasagnes à la viande et au fromage, ragoût de porc – ces plats sont faciles à préparer, mais très savoureux et nutritifs. Ils deviendront sûrement des favoris dans votre menu familial.
