Hoher Blutdruck kann weitreichende Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben und Ihr Herz, Ihre Arterien, Ihr Gehirn, Ihre Nieren, Ihre Augen und mehr schädigen. Insbesondere hoher Blutdruck kann das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen. Ihr Arzt kann Ihnen Medikamente wie Diuretika, Betablocker, ACE-Hemmer oder Kalziumkanalblocker verschreiben. Sie können Ihnen auch sagen, welche Lebensmittel Sie bei hohem Blutdruck meiden sollten.
Es ist wichtig zu beachten, dass Ihre Ernährung zwar der Eckpfeiler der Behandlung und Vorbeugung von Herzerkrankungen ist, es jedoch keinen einheitlichen Ansatz gibt. Es gibt mehrere Faktoren, darunter Geschlecht, Genetik und Lebensstil, die die Empfehlungen Ihres Arztes zur Kontrolle von Bluthochdruck beeinflussen können.
Sie weist jedoch darauf hin, dass es bestimmte Lebensmittel gibt, die den Blutdruck erhöhen oder zur Blutdruckinstabilität beitragen können, und dass diese am besten gemieden werden sollten, wenn bei Ihnen ein hohes Risiko besteht, an Bluthochdruck zu erkranken. Lesen Sie weiter, um mehr über sieben Lebensmittel zu erfahren, die Sie weglassen sollten.
1. Natriumreiche Lebensmittel
Es ist kein Geheimnis, dass Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt zu Bluthochdruck beitragen können. Wenn Sie zu viel Salz zu sich nehmen, speichert Ihr Körper Wasser, um dem entgegenzuwirken, wodurch das Flüssigkeitsvolumen in Ihrem Blut zunimmt und das Pumpen erschwert wird.
Obwohl Natrium in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten ist, gehören Suppen und Brühen in Dosen, eingelegte oder fermentierte Lebensmittel sowie hochverarbeitete oder verpackte Lebensmittel zu den schlimmsten Übeltätern, die bis zu 70 Prozent unserer Natriumaufnahme ausmachen.
Weniger Natrium zu essen ist nur ein Teil des Puzzles. Das gilt auch für die Zugabe weiterer kaliumreicher Lebensmittel … denn diese beiden Komponenten wirken wie eine Wippe zusammen.
Natrium und Kalium sind Elektrolyte, die Ihrem Körper helfen, das Flüssigkeits- und Blutvolumen aufrechtzuerhalten. Wenn unser Körper zu viel Natrium und zu wenig Kalium erhält, kann der Blutdruck steigen.
Besonders kaliumreiche Lebensmittel sind Avocados, Brokkoli, Tomaten, Orangen, Kartoffeln, Bananen, Bohnen, Nüsse und Samen.
2. Fetthaltiges Fleisch
Auch wenn Sie unter Bluthochdruck leiden, sollten Sie auf fetthaltige Fleischstücke verzichten. Sie können einen hohen Anteil weniger gesunder gesättigter Fettsäuren enthalten, die zur Plaquebildung in Ihren Arterien beitragen können.
Er erklärt jedoch, dass es genauso wichtig sei, darüber nachzudenken, durch was man das fette Fleisch ersetzen könne, da viele Menschen Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren durch Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt ersetzen würden. Dies kann Ihr Herz stärker belasten und Ihren Blutdruck erhöhen.
Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, gesättigte Fette durch gesündere Fettquellen zu ersetzen, beispielsweise durch fetten Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wie Lachs, Hering, Makrele und Sardinen. Auch die Umstellung auf magerere Proteinoptionen wie Hühnchen, Meeresfrüchte oder pflanzliche Quellen kann zur Verbesserung Ihrer allgemeinen Herzgesundheit beitragen.
3. Verarbeitetes Fleisch
Ebenso stellt verarbeitetes Fleisch eine ernsthafte Gefahr für Bluthochdruck dar. Tatsächlich ist dies das Lebensmittel Nummer eins, das Menschen meiden sollten, wenn sie an hohem Blutdruck leiden.
Während Hot Dogs, Würstchen und Speck notorisch viel Salz enthalten, weist der Ernährungswissenschaftler darauf hin, dass „magere“ Delikatessen wie Putenscheiben ebenso schädlich sein können.
Ein Hot Dog kann problemlos 700 mg Natrium enthalten, was fast 50 Prozent der empfohlenen täglichen Natriumaufnahme für Menschen mit hohem Blutdruck entspricht. Die Leute denken oft, dass ein Truthahnsandwich eine herzgesunde Wahl sei, aber nur zwei Unzen Feinkosttruthahn enthalten auch fast 700 mg Natrium!
4. Süße Leckereien und Getränke
Der Verzehr von zu viel Natrium ist ein Schlüsselfaktor für die Entstehung von Bluthochdruck, aber der Verzehr von zugesetztem Zucker kann auch indirekt Ihren Blutdruck erhöhen, indem er zu „Gewichtszunahme durch erhöhte Kalorien und leere Nährstoffe“ führt.
Zu viel davon kann zu Gewichtszunahme und hohem Blutzucker führen und Ihr Herz zusätzlich belasten.
5. Alkohol
Auch Alkoholkonsum kann sich spürbar auf den Blutdruck auswirken, selbst wenn man in Maßen trinkt. Frauen sollten den Konsum auf nicht mehr als ein Getränk pro Tag beschränken, während Männer den Konsum auf zwei Getränke pro Tag beschränken sollten.
Selbst Alkohol hat keinen gesundheitlichen Nutzen, also denken Sie entsprechend darüber nach.
Wer Medikamente gegen Bluthochdruck einnimmt, sollte beim Alkoholkonsum besonders vorsichtig sein. Komasaufen kann sich negativ auf Ihren Blutdruck auswirken und die Einnahme bestimmter Medikamente beeinträchtigen, was die Kontrolle Ihres Bluthochdrucks erschwert und möglicherweise Ihr Herz und Ihre Leber schädigt.
6. Frittierte Gerichte
Frittierte Lebensmittel enthalten in der Regel viel Natrium, gesättigte Fettsäuren und überschüssige Kalorien, was sie zu einem Rezept für Bluthochdruck und Gewichtszunahme macht.
Tatsächlich untersuchte eine in der Zeitschrift Nutrition Research and Practice veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2020 die Auswirkungen von frittierten Lebensmitteln auf das Bluthochdruckrisiko. Es wurde bestätigt, dass ein hoher Verzehr von frittierten Lebensmitteln mit einer hohen Prävalenz von Prähypertonie und Bluthochdruck verbunden war.
Die Wahrscheinlichkeit, an Prähypertonie und Bluthochdruck zu erkranken, war im dritten Tertil des Verzehrs von frittierten Lebensmitteln bei Konsumenten von frittierten Lebensmitteln höher als bei Konsumenten von nicht frittierten Lebensmitteln.
7. Überschüssiges Koffein
Auch übermäßiger Koffeinkonsum kann den Blutdruck vorübergehend erhöhen, und Wissenschaftler arbeiten daran, die möglichen langfristigen Auswirkungen besser zu verstehen. Mittlerweile empfehlen viele Experten, die Aufnahme zu begrenzen, wenn Sie sich Sorgen über den Blutdruck machen.
Koffein führt dazu, dass die Neuronen in unserem Gehirn weniger stimuliert arbeiten, als sie sollten, wenn kein Koffein vorhanden ist. Diese erhöhte Gehirnaktivität löst eine Kaskade von Ereignissen im ganzen Körper aus, einschließlich der Ausschüttung von Adrenalin, unserem „Kampf-, Flucht- oder Erstarrungshormon“, das die Blutgefäße verengt und den Blutdruck erhöht.
Die Auswirkungen von übermäßigem Koffein können bei Menschen am stärksten sein, die bereits an Bluthochdruck leiden. Daher empfehle ich Menschen mit der Diagnose Bluthochdruck, Koffein zu meiden, um Exazerbationen vorzubeugen.
