Ja, COVID-19 gibt es immer noch – und es wird ganz sicher nicht so schnell verschwinden! Aber im Moment wissen wir genau, was zu tun ist, wenn Ihr Test positiv ausfällt: viel Ruhe, reichlich Tücher und rezeptfreie Schmerzmittel sowie antivirale Medikamente, wenn Ihr Arzt sie verschreibt. Oh, und vergessen Sie nicht den letzten Teil des Behandlungsplans, der darin besteht, sich mit Nahrungsmitteln zu versorgen, die Ihnen helfen können, sich zu beruhigen und zu heilen.
Kein einzelnes Lebensmittel hilft Ihnen auf magische Weise, sich von COVID-19 zu erholen, aber die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Immunität, daher benötigt Ihr Körper jede Nährstoffunterstützung, die er bekommen kann, wenn Sie krank sind. Eine abwechslungsreiche Ernährung, die Blattgemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sowie den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel umfasst, hilft bekanntermaßen bei Entzündungen und liefert die Nährstoffe, die Ihr Immunsystem benötigt, um zu funktionieren und Antikörper zur Bekämpfung von Infektionen zu produzieren.
Nach der Genesung von COVID ist es immer noch wichtig, Ihr Immunsystem weiter zu stärken, damit Sie gesund und bereit bleiben, andere Krankheiten oder zukünftige erneute Infektionen mit COVID zu bekämpfen. Da zwischen 70 und 80 % des körpereigenen Immunsystems im Darm angesiedelt sind, ist der Verzehr verschiedener Lebensmittelgruppen der Schlüssel zur Aufrechterhaltung eines vielfältigen Darmmikrobioms und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit. Plötzlich kommt kein Essen mehr heraus.
1. Nehmen Sie Vitamin-C-Lebensmittel zu sich.
Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff, der die Produktion von Antikörpern, die Funktion von Immunzellen und die Reduzierung von oxidativem Stress unterstützt, was tatsächlich zur Vorbeugung von Infektionen beitragen kann.
Gewinner mit hohem Vitamin-C-Gehalt:
rote Paprika
Orangen, Grapefruits und andere Zitrusfrüchte
Papaya
Kiwi
Brokkoli, Kohl und anderes Kreuzblütlergemüse
Beeren
2. Holen Sie sich etwas Zink und Vitamin D
Zink ist wichtig für die allgemeine Immunität und die Lungengesundheit. Vitamin D hat sich auch als wichtig bei der Vorbeugung schwerer Lungensymptome von COVID-19 erwiesen. Finden Sie Zink in Samen und Nüssen, Austern und dunkler Schokolade. Nehmen Sie Vitamin D über Eier (Eigelb), fetten Fisch wie Lachs und Sardinen, Pilze und angereicherten Orangensaft oder Milchprodukte auf.
3. Konzentrieren Sie sich auf Aromen
Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Lauch, Schalotten, Schnittlauch – diese Geschmacksverstärker haben antibakterielle, entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften und eignen sich perfekt als Zugabe zu Hühnersuppe oder Knochenbrühe. Ich schaue mir immer gerne traditionelle Lebensmittel an, die in verschiedenen Kulturen auf unterschiedliche Weise serviert werden, um die Gesundheit meiner Lieben wiederherzustellen. Hühnersuppe ist eine klassische Suppe, die Sinn macht, weil sie nahrhaft und feuchtigkeitsspendend ist und wichtige Immunstoffe wie Eiweiß, Eisen und Zink liefert. und vitaminreiches Gemüse. Eine pflanzliche Alternative zur Hühnersuppe ist die Verwendung von Linsen und reichlich Gemüse.
4. Konzentrieren Sie sich auf Protein
Wenn Sie mit einer Krankheit wie COVID zu kämpfen haben, brechen Zellen zusammen, und Protein ist der Makronährstoff Nummer eins, der bei der Reparatur helfen kann. Wenn Sie krank sind, sind Ihre üblichen proteinhaltigen Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchte wie Bohnen vielleicht nicht besonders appetitlich, aber diese Optionen sind ebenfalls proteinreich und können beruhigender sein:
Spiegeleier
Knochenbrühe oder Suppen auf Knochenbrühebasis
Joghurt oder Kefir
Smoothies mit Proteinpulver
Mit Nussbutter toasten
Tofu
5. Verwenden Sie Kräuter und Gewürze
Viele dieser Geschmacksverstärker helfen bei der Bekämpfung von Entzündungen und sind reich an Antioxidantien, sagt Yiu. Sie können besonders hilfreich sein, wenn Ihr Geschmackssinn geschwächt oder verloren gegangen ist. Großzügig mit kräftigen Aromen wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Zimt würzen, damit die Aromen durchscheinen. Vor allem Cayennepfeffer ist gut zu verwenden, wenn Sie mit der Hitze zurechtkommen – er ist reich an Capsaicin, einer entzündungshemmenden Verbindung, die ihm den nötigen Kick verleiht und dabei helfen kann, verstopfte Nase zu lindern. Auch frischer oder getrockneter Ingwer, natriumarme Currymischungen, Muskatnuss, Nelken und alle frischen oder getrockneten Kräuter sind geeignet.
5. Versuchen Sie, die Produkte mit Feuchtigkeit zu versorgen
Die Flüssigkeitszufuhr ist äußerst wichtig, damit Ihr Körper richtig funktioniert, sowohl wenn Sie krank sind als auch wenn es Ihnen gut geht. Neben der offensichtlichsten Flüssigkeitszufuhr – Flüssigkeit – enthalten die meisten Obst- und Gemüsesorten auch viel H20 und viele enthalten auch Mineralien, die als Elektrolyte fungieren und dabei helfen, den Flüssigkeitsspiegel im Körper auszugleichen. Aber diese sind herausragend:
Beeren
Melonen
Zitrusfrüchte
Gurke
Tomaten
Kopfsalat
Wenn Sie Ihren Appetit, Ihren Geruchs- oder Geschmackssinn verloren haben, sind Smoothies eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu optimieren und Ihren Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen. Sie können frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse verwenden und es ist eine tolle Option, Dinge wie Joghurt, Nussbutter oder Proteinpulver für einen zusätzlichen Nährstoffschub hinzuzufügen.
6. Bevorzugen Sie Vollkornprodukte
Ihr Körper benötigt auch Kohlenhydrate, um den Heilungsprozess voranzutreiben, und Vollkornprodukte sind eine ideale Wahl, da sie andere essentielle Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und manchmal sogar ein wenig Protein enthalten. Clevere Wahl:
Hafer
Quinoa
Gerste
Hand
Farro
brauner Reis
Bulgur
Fonio
Teff
Vollkornbrot, Nudeln oder Cracker
7. Holen Sie sich einige Omega-3-Fettsäuren
Diese Art von Fettsäure hilft, Entzündungen einzudämmen, was ein wichtiger Schritt bei der Genesung von einer Krankheit wie COVID und der Erhaltung der Gesundheit während der Genesung ist. Akute Entzündungen sind die Ursache des Zytokinsturms bei COVID-19, der den Menschen das Gefühl gibt, eine Grippe zu haben, und Omega-3-Fettsäuren sollen dabei helfen, diese Symptome zu lindern. Zu den guten Quellen für Omega-3-Fettsäuren gehören:
Chiasamen
Gemahlene Leinsamen
Fetter Fisch, zum Beispiel Lachs, Hering, Sardinen, Forelle, Makrele
Walnüsse
8. Etwas Gewürz hinzufügen
Wenn Sie mit der Hitze zurechtkommen und es Ihrem Hals nicht zu schaffen macht, essen Sie scharf gewürzte Speisen, um die Beschwerden zu lindern. Die Schärfe kann Staus auf natürliche Weise reduzieren. In der koreanischen Küche gibt es viele würzige Eintöpfe, die fermentierte Lebensmittel wie Kimchi enthalten, um Magen-Darm-Probiotika bereitzustellen. Probieren Sie Kimchi Jigae, das Kimchi, verschiedene Proteinquellen und manchmal Pilze enthält, die eine Vitamin-D-Quelle sein können. Wenn Sie keine Lust haben, etwas Neues auszuprobieren, fügen Sie Ihrer Mahlzeit frische oder getrocknete scharfe Chilischoten hinzu.
Konzentrieren Sie sich auf Ihre Symptome
Abgesehen davon, dass es Ihnen hilft, sich zu erholen, möchten Sie manchmal einfach etwas, das Ihnen tatsächlich ein besseres Gefühl gibt . Die Symptome von COVID variieren je nach Person und Variante, aber hier sind einige häufige Symptome, die gelindert werden können:
Fieber
Husten oder Halsschmerzen
Durchfall
Übelkeit oder Erbrechen
Lebensmittel zu vermeiden
Im Allgemeinen ist es eine gute Idee, Lebensmittel mit hohem Zucker- oder Natriumgehalt sowie Alkohol einzuschränken oder zu vermeiden. Vermeiden Sie außerdem Lebensmittel mit minimalem Nährwert, die verarbeitet werden können, wie Chips, Desserts und Süßigkeiten.
