Abnehmen auf traditionelle Weise kann schwierig sein, selbst wenn Sie bereit sind, sich gesund zu ernähren und Sport zu treiben. Glücklicherweise gibt es kleine Dinge, die Sie tun können, um unerwünschte Pfunde loszuwerden, und die Einbeziehung von Apfelessig in Ihre tägliche Routine kann eine davon sein. Laut einer aktuellen Studie können geringe Mengen Apfelessig in nur 12 Wochen zu einer Gewichtsabnahme führen
Laut einer Pressemitteilung, in der die Ergebnisse der Studie dargelegt werden, untersuchten Forscher im Libanon 120 Teilnehmer im Alter zwischen 12 und 25 Jahren, die alle fettleibig oder übergewichtig waren. Die Teilnehmer wurden für den dreimonatigen Studienzeitraum zufällig in vier Gruppen eingeteilt.
Die Teilnehmer der ersten drei Gruppen wurden angewiesen, täglich 5, 10 oder 15 Milliliter (ml) Apfelessig gemischt mit 250 ml Wasser zu sich zu nehmen. Die vierte Gruppe erhielt ein mit Wasser gemischtes Placebo. Alle Teilnehmer tranken die Lösung morgens vor den Mahlzeiten.
Am Ende des Studienzeitraums verzeichneten diejenigen, die einmal täglich Apfelessig tranken, einen deutlichen Rückgang ihres Body-Mass-Index (BMI) und verloren durchschnittlich 7 Kilogramm. Diejenigen, die die höchste Dosis Apfelessig tranken, hatten den dramatischsten durchschnittlichen Gewichtsverlust und verloren etwa 7,5 Kilogramm, während diejenigen, die die 10-ml-Dosis einnahmen, etwa 7 Kilogramm und diejenigen, die die 5-ml-Dosis einnahmen, etwa 5 Kilogramm verloren.
Darüber hinaus kam es bei den Apfelessig-Gruppen im Vergleich zur Placebo-Gruppe auch zu einer Verringerung des Taillen- und Hüftumfangs sowie zu einer Verringerung des Körperfetts. Den Forschern zufolge wurden diese Veränderungen in allen drei Gruppen beobachtet, die Apfelessig tranken, unabhängig von der Dosis.
Allerdings kam es bei denjenigen, die die höchste Dosis (15 ml) einnahmen, zu den größten Verringerungen der Blutmarker wie Serumglukose, Triglyceride und Cholesterin.
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Apfelwein einen potenziellen Nutzen bei der Verbesserung der Stoffwechselparameter im Zusammenhang mit Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen bei übergewichtigen Personen haben könnte. Die Ergebnisse können in die Entwicklung von Leitlinien für die Verwendung von [Apfelessig] als diätetische Intervention bei der Behandlung von Fettleibigkeit einfließen.
Erwähnenswert ist auch, dass alle Teilnehmer ihrer gewohnten Ernährung folgten und die Nahrungsaufnahme und Bewegung protokollierten. Die Aufzeichnungen unterschieden sich nicht zwischen den vier Gruppen, was darauf hindeutet, dass Apfelessig die positiven Ergebnisse verursacht haben könnte, sagten die Forscher.
Apfelessig zeigte in Rattenstudien vielversprechende Ergebnisse, und in kleinen Studien am Menschen führte Essig auch zu „Gewichtsverlust, reduziertem Körperfett und reduziertem Körpergewicht“, stellten die Forscher in der Studie fest. Dies kann dadurch erreicht werden, dass die Magenentleerung verlangsamt wird, das Sättigungsgefühl länger anhält und der Appetit gezügelt wird.
Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, räumen die Studienautoren ein, dass die Studiengruppe klein war, was möglicherweise die Generalisierbarkeit der Ergebnisse auf die Allgemeinbevölkerung einschränkte. Außerdem reicht der Zeitraum von drei Monaten nicht aus, um mögliche langfristige Nebenwirkungen festzustellen. Allerdings berichtete keiner der Studienteilnehmer über negative Nebenwirkungen im Zusammenhang mit dem Apfelessigkonsum über einen Zeitraum von 12 Wochen.
Obwohl in diesem Studiendesign die Intervention ihre Durchführbarkeit und Wirksamkeit bewies und dazu diente, weitere Studien zur Bewertung der Skalierbarkeit und einer breiteren Anwendung zu fördern, ist in dieser Phase bei der Verallgemeinerung der Schlussfolgerungen hinsichtlich der unabhängigen Wirkung von Apfelessig auf die beobachteten Ergebnisse Vorsicht geboten.
Weitere Studien erfordern eine detailliertere Berichterstattung insbesondere über die Ernährung und Nahrungsaufnahme.
