Ihr Stoffwechsel, der Prozess, durch den Ihr Körper Nahrung und Getränke in Energie umwandelt, wird von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst, von denen einige in Ihrer Kontrolle liegen. Insbesondere Ihre Muskelmasse und Ihre körperliche Aktivität können Ihren Stoffwechsel beeinflussen. In geringerem Maße kann es den Gehalt an Makronährstoffen in Ihrer Ernährung verändern.
Dies liegt daran, dass Ihr Körper jedes Mal, wenn Sie essen, die Nährstoffe aus der Nahrung abbaut und speichert und dafür Energie verbraucht. Dies wird als thermische Wirkung von Nahrungsmitteln bezeichnet und macht typischerweise etwa 10 Prozent der Kalorien aus, die Sie zu sich nehmen. Allerdings benötigen manche Lebensmittel noch mehr Energie für den Abbau, wodurch sich Ihr täglicher Gesamtenergieverbrauch deutlich erhöht. Wenn Sie Ihren Morgen mit einem hochthermischen Essen beginnen, können Sie potenziell mehr Fett verbrennen als andere Ernährungsgewohnheiten.
Sie fragen sich, welche Lebensmittel am besten Fett verbrennen? Laut Ernährungswissenschaftlern sind dies die Top 10 Lebensmittel, die den Stoffwechsel ankurbeln.
1. Haferflocken
Der regelmäßige Verzehr von Haferflocken zum Frühstück bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Laut einer in der medizinischen Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie war beispielsweise der Verzehr von Hafer mit einer leichten Verringerung des Risikos für bestimmte chronische Krankheiten verbunden, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit bei Erwachsenen. Es könnte auch die Blutfettwerte, den postprandialen Insulinspiegel und das subjektive Sättigungsgefühl verbessern, heißt es in der Studie.
Aber die Vorteile hören hier nicht auf – einige Experten sagen, dass es auch dazu beitragen kann, den Stoffwechsel anzukurbeln und den Hunger im Laufe des Tages einzudämmen.
Dieses Vollkorngetreide ist reich an löslichen Ballaststoffen, verlangsamt die Verdauung und stabilisiert den Blutzuckerspiegel, wodurch Einbrüche und Spitzen verhindert werden, die zu Heißhungerattacken und möglicherweise zu übermäßigem Essen führen können. Haferflocken sorgen außerdem für ein Sättigungsgefühl und reduzieren möglicherweise die Gesamtkalorienaufnahme des Tages.
2. Beeren
Laut Harvard Health Publishing gehören Beeren zu den gesündesten Lebensmitteln, die man essen kann. Sie reduzieren nicht nur Entzündungen und fördern die Herzgesundheit, sondern kurbeln auch den Stoffwechsel an.
Vollgepackt mit Antioxidantien und Ballaststoffen tragen Beeren wie Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, wodurch möglicherweise Heißhungerattacken reduziert werden und eine konstante Energiequelle bereitgestellt wird.
3 Eier
Proteinreiche Lebensmittel wie Eier brauchen länger zur Verdauung, was bedeutet, dass Sie kurz nach dem Verzehr tendenziell mehr Energie verbrauchen.
Dadurch wird die thermische Wirkung der Nahrung verstärkt, wodurch die Stoffwechselrate vorübergehend erhöht wird. Eier sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, wodurch Heißhungerattacken und eine mögliche Überernährung reduziert werden.
Da Eier Eiweiß und so viele essentielle Nährstoffe enthalten, unterstützen sie die Muskelregeneration und helfen, den Appetit zu kontrollieren – ihr Cholingehalt hilft bei der Regulierung des Stoffwechsels, indem er Fett zur Energiegewinnung abbaut.
4. Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt macht satt und hält Sie den ganzen Tag über satt, sodass Sie später seltener impulsive Essensentscheidungen treffen. Laut Experten kann es auch dabei helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln.
Griechischer Joghurt ist eine fantastische Proteinquelle und darmfreundliche Probiotika. Er hilft mit TEF dabei, Kalorien zu verbrennen und unterstützt eine gesunde Verdauung, die eine wichtige Rolle im gesamten Stoffwechsel spielt. Wählen Sie zuckerarme Sorten und kombinieren Sie sie mit Beeren für zusätzliche Ballaststoffe und Antioxidantien.
5. Chiasamen
Wir empfehlen, Chia in Ihr Frühstück aufzunehmen, da sie problemlos zu Joghurt, Haferflocken und Smoothies hinzugefügt werden können.
Chiasamen sind klein, aber mächtig und reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Sie absorbieren Flüssigkeit, während sie sich in Ihrem Magen ausdehnen, um für ein Sättigungsgefühl zu sorgen und möglicherweise die Kalorienverbrennung durch Thermogenese zu steigern.
6. Nüsse
Der tägliche Verzehr einer kleinen Handvoll Nüsse kann zum Schutz vor Herzerkrankungen und Diabetes beitragen. Sie können auch dazu beitragen, dass Sie länger satt bleiben und Ihren Stoffwechsel ankurbeln.
Nüsse sind reich an gesunden Fetten und Proteinen und sättigen und verhindern, dass man später am Tag zu viel isst. Darüber hinaus enthalten sie Mineralstoffe wie Magnesium, das für die Funktion der am Stoffwechsel beteiligten Enzyme von entscheidender Bedeutung ist.
7. Kräuter und Gewürze
Das Hinzufügen von Kräutern und Gewürzen zum Frühstück, das Sie zubereiten, kann seinen Stoffwechsel beschleunigen.
Chilischoten enthalten Capsaicin, einen Stoff, der die Kalorienverbrennung und den Stoffwechsel leicht steigern kann. Die Zugabe in moderaten Mengen zur Nahrung kann zu einer leichten Beschleunigung des Stoffwechsels führen.
8. Grüner Tee
Grüner Tee hat eine Reihe wichtiger gesundheitlicher Vorteile: Studien zeigen, dass er die Herzgesundheit fördern, Krebs vorbeugen, Entzündungen bekämpfen und vieles mehr kann. Es kann Ihnen auch dabei helfen, Ihren Stoffwechsel für den Tag anzukurbeln.
Dieses Getränk enthält eine Verbindung namens Epigallocatechingallat (EGCG), die die Thermogenese und die Fettverbrennung anregen kann. Obwohl die Auswirkungen gering sind, kann grüner Tee aufgrund seiner potenziellen Stoffwechselvorteile und allgemeinen Gesundheitseigenschaften eine gute Ergänzung Ihrer Morgenroutine sein.
9. Bohnen und Hülsenfrüchte
Untersuchungen zeigen zunehmend, dass der regelmäßige Verzehr von Bohnen und Hülsenfrüchten mit besseren Gesundheitsergebnissen und einer längeren Lebensdauer verbunden ist. Experten behaupten außerdem, dass es eines der wirksamsten Produkte zur Beschleunigung des Stoffwechsels und zum Abnehmen ist.
Fitnesstrainer empfehlen sie oft ihren Kunden, weil sie eine großartige Quelle für Ballaststoffe und pflanzliches Protein sind.
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann sicherlich ein wertvolles Hilfsmittel in Ihrem Arsenal sein. Eine der wichtigsten Möglichkeiten, wie es beim Abnehmen hilft, ist die Förderung von Sättigungs- und Zufriedenheitsgefühlen. Dadurch verringert sich die Wahrscheinlichkeit, dass Sie zwischen den Mahlzeiten zu viel essen oder Snacks zu sich nehmen. Darüber hinaus haben ballaststoffreiche Lebensmittel im Verhältnis zu ihrer Menge häufig weniger Kalorien und sind daher ideal, um die Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren, ohne dass Sie hungrig bleiben.
10. Proteinreiche Smoothies
Kein einzelnes Lebensmittel kurbelt Ihren Stoffwechsel mehr an als der Verzehr nährstoffreicher Vollwertkost. Deshalb kann der Verzehr eines proteinreichen Smoothies voller dieser Zutaten so wirkungsvoll sein.
Ein richtig zusammengestellter Smoothie kann eine tolle Option zum Frühstück sein, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Das Hinzufügen von Zutaten wie Spinat, Grünkohl und anderem Gemüse sowie Früchten und Samen kann zu einer nährstoffreichen Mahlzeit führen. Die Mischung aus Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten kann dazu beitragen, den Stoffwechsel und das Energieniveau den ganzen Tag über anzukurbeln.
