Dieses einfache Rezept für gebratenen Reis ist in 20 Minuten fertig! Weißer Reis wird in Sesamöl angebraten, dann werden Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Karotten, Knoblauch und natürlich ein Ei hinzugefügt. Diese köstliche und herzhafte Beilage ist perfekt für jedes Ihrer Lieblings-Hühnchengerichte im asiatischen Stil.
Wegen:
Stellen Sie sicher, dass Ihr Reis direkt aus dem Kühlschrank gekühlt ist, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Fühlen Sie sich frei, in diesem Rezept eine beliebige Kombination Ihres Lieblingsgemüses zu verwenden. Tiefgekühlte Gemüsemischungen funktionieren gut!
Sie können für einen gesünderen Ersatz braunen Reis oder Quinoa anstelle von weißem Reis verwenden.
Variationen von gebratenem Reis mit Ei :
Willst du scharf? 1-2 Teelöffel Sriracha- oder Knoblauch-Chili-Sauce mit Sojasauce verquirlen und in Schritt 5 zum Reis geben.
Lust auf mehr Gemüse? Fügen Sie bis zu 2 Tassen gewürfelten Brokkoli, Blumenkohl, Edamame, Erbsen usw. hinzu, während Sie in Schritt 2 die Karotten anbraten.
Möchten Sie Fleischreste verwenden? Fügen Sie in Schritt 2 gewürfeltes Hähnchen-, Rind-, Schweinefleisch oder Garnelen zum Gemüse hinzu.
Zutaten:
2 Esslöffel Sesamöl
½ Tasse gewürfelte Zwiebel
½ Tasse gewürfelte Karotten
1 Teelöffel geriebener Knoblauch
1 Teelöffel geriebener Ingwer
3 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Tassen gekochter , gekühlter weißer Reis
3 Esslöffel natriumarme Sojasauce
2 große Eier schlagen
¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
Vorbereitung:
Stellen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie 2 Esslöffel Sesamöl hinzu.
Wenn das Öl erhitzt ist, fügen Sie die Zwiebel und die Karotte hinzu. 3-4 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse zart ist und anfängt zu bräunen.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Umrühren und eine weitere Minute kochen lassen.
Fügen Sie die Sojasauce hinzu und kochen Sie den Reis unter gelegentlichem Rühren, bis er durchgewärmt ist.
Machen Sie ein Loch in die Mitte des Reises und geben Sie die geschlagenen Eier hinein. Lassen Sie die Eier 30 Sekunden lang kochen, rühren Sie dann um und mischen Sie sie unter den Reis.
Den gebratenen Reis vom Herd nehmen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Sofort genießen.
