Menta, suaves por dentro y crujientes por fuera, las galletas de mármol atraerán tanto a adultos como a niños. Comprobado. Las galletas tienen, además de un sabor increíble, un aspecto muy atractivo. Quieres probar estas galletas de inmediato, por eso son perfectas para la mesa festiva y como un delicioso regalo. Tus invitados quedarán encantados. Así que no perdamos el tiempo y empecemos a cocinar.
Ingredientes:
240 gramos de harina
180 g de azúcar glass + 100 g para enrollar galletas
10 g de levadura en polvo
pizca de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo a temperatura ambiente
60 g de espinacas
15 g de hojas de menta fresca
Preparación:
En un bol tamizar la harina, el azúcar glass, la levadura, añadir la sal y mezclar los ingredientes secos con unas varillas.
Agregue mantequilla blanda y frótela con los ingredientes secos con un tenedor.
Agrega las espinacas, la menta y el huevo al bol de la licuadora. Batir hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes líquidos a la mezcla de harina y mantequilla. Amasar la masa. La masa debe quedar pegajosa y pegajosa.
Cubrir la masa con film transparente y enviarla al frigorífico durante 2 horas.
Precalentamos el horno a 200 ℃.
Sacamos la masa del frigorífico y la dividimos en porciones iguales con ayuda de una cucharadita (se deben obtener unos 20-24 trozos)
Formamos una bola con la masa y la enrollamos bien en azúcar glass. ¡No es necesario agitar el polvo!
Coloca nuestras bolas en una bandeja para horno forrada con pergamino.
Lo enviamos a un horno precalentado durante 12 minutos.
Coloque las galletas terminadas sobre una rejilla y déjelas enfriar.
