El otoño está fuera de la ventana, lo que significa que es hora de ciruelas y manzanas, y es hora de preparar un pastel de otoño. Esta es una receta de pastel muy sabrosa. ¡Las galletas de mantequilla con un jugoso relleno de ciruelas y manzanas con canela son una explosión de sabor! Aparte de que es, bueno, muy sabroso, ¡el aroma es sencillamente increíble! Se prepara de forma rápida y sencilla.
Ingredientes:
Para la masa:
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 gramos de azúcar
un paquete de azúcar de vainilla
2 huevos a temperatura ambiente
2 arte. l. leche
500 gramos de harina
10 g de levadura en polvo
Para el relleno:
500 gramos de manzanas
600 g de ciruelas
100 gramos de azúcar
canela al gusto (una pizca)
huevo para engrasar la tarta
azúcar en polvo para espolvorear el pastel
Preparación:
Frote la mantequilla y el azúcar en un bol, agregue el azúcar de vainilla, los huevos y la leche. Mezclar bien hasta que quede suave.
Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo, amasa la masa.
Para el relleno, cortar las ciruelas en cubos, cortar la piel de las manzanas, quitarles el corazón y cortar también en cubos.
Agrega el azúcar, la canela y mezcla bien.
Calentar el horno a 200 C.
Engrasar con mantequilla un molde para bizcocho de 27-28 cm de diámetro.
Forma un pastel. Dividir la masa en dos partes iguales.
Extienda la primera parte hasta formar una capa fina, de unos 2-3 mm de espesor.
Pon el relleno sobre la masa.
Cubrir con la segunda parte de la masa extendida.
Pellizca los bordes y perfora en varios lugares con un tenedor. Pincelar el bizcocho con huevo batido.
Colocar en el horno para hornear durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
Espolvorea el hot cake terminado con azúcar glass y déjalo enfriar un poco. hecho
