El café de prensa francesa es el más famoso, pero si bebes té de hojas sueltas, estás de suerte: el té de prensa francesa es un verdadero placer.
Probé las mejores prensas francesas del mercado. Te sorprenderá la variedad de formas alternativas de utilizar una prensa francesa: jugos, infusiones de aceite, sangría y más. En mi opinión, el té es uno de los mejores. Hablé con expertos en té y conocedores del café para descubrir todo lo que necesitas saber sobre el té de prensa francesa, incluso si es mejor que una prensa de té.
Cómo hacer té con una prensa francesa.
Hacer té de prensa francesa es tan fácil como hacer café. Todo lo que necesitas es un té a granel de buena calidad, una buena prensa francesa y una tetera con temperatura variable.
Comience agregando agua caliente a la prensa francesa. Esto lo calentará, asegurando que la temperatura se mantenga durante el proceso de preparación. Esto extraerá la máxima cantidad de aromas, de forma más uniforme.
Después de haber drenado el agua de la prensa francesa, mida el té de hojas sueltas. Kayla recomienda usar una cucharadita por cada ocho onzas de agua. Sin embargo, puede variar la cantidad según el tipo de té que utilice y cómo lo prepare.
Vierta el té con agua calentada a 90 grados. Comprueba si esto funciona para tus hojas de té: el té negro requiere que el agua esté hirviendo, el té verde requiere que esté mucho más fría. Para tés delicados como el blanco o el verde, mantenga temperaturas más bajas de alrededor de 80-85 °C y un reposo más corto de 1 a 2 minutos. Para el té negro, use agua caliente a unos 98° y déjela reposar por hasta 3 minutos. La mejor manera de controlar cuánto calientas el agua es con un hervidor de temperatura variable.
Deje que el té repose durante tres a cinco minutos; nuevamente, el tiempo exacto dependerá de sus gustos y del tipo de té que esté preparando. Cuando el té esté infundido, presione el émbolo y sirva el té inmediatamente.
Prensa francesa versus prensas de té e infusores
Un infusor de té o una prensa de té están diseñados específicamente para preparar té, por lo que si buscas un infusor que solo usarás para té, será mejor que optes por un producto especializado. Sin embargo, si necesitas algo más versátil, prestarás atención a la prensa francesa.
Existen muchos beneficios al utilizar una prensa francesa para preparar té. Kayla dice que «si bien una prensa de té puede diseñarse con características especiales para el té, como filtros más finos, esencialmente hace el mismo trabajo que una prensa francesa». Si necesita minimizar el desorden, combine los dos invirtiendo en una prensa francesa”.
Una prensa francesa puede extraer muy bien el sabor del té si no te importa agregar un poco de sedimento. Además, estas cafeteras son increíblemente versátiles. En otro artículo, cubrí todas las formas alternativas de usar una prensa francesa, desde infusiones de aceite hasta jugos. Esto significa que puede tener un hervidor que funcionará en tanto espacio como ocupe.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué es el té de prensa francesa?
El té de prensa francesa es exactamente lo que parece. Puede utilizar hojas frescas y hojas de té prensadas francesas e infundirlas para preparar té.
¿Es mejor una prensa de té que una prensa francesa?
Si solo bebes té, una prensa de té es mejor que una prensa francesa. El filtro es más delgado, por lo que obtendrá resultados más suaves con menos sedimentos en el fondo de la taza. Sin embargo, una prensa francesa es más adecuada para preparar café, infusionar aceite y más. Esta es una buena opción universal.
