Las tartas de queso son el plato favorito de muchos, que pueden ser un perfecto desayuno o postre. La receta clásica de queso, huevos y harina es una base excelente para experimentos culinarios.
Tartas de queso clásicas
La versión clásica de las tartas de queso son tartas de queso delicadas con una cantidad mínima de ingredientes. Para prepararlos necesitarás:
200 g de requesón,
1 huevo,
2 arte. l. azúcar,
2-3 pts. l. harina,
pizca de sal
Mezclar todo, formar tartas de queso y freírlas en una sartén o hornearlas en el horno. Esta receta es una base ideal para futuros experimentos.
Rellenos populares para tartas de queso.
Pasas y orejones Este es un clásico que siempre será apropiado. Remoje los frutos secos en agua caliente durante 10 minutos, luego pique finamente y agréguelos a la masa de cuajada. Este relleno aporta dulzura natural y un ligero aroma afrutado.
Chocolate Inserte un pequeño trozo de chocolate negro o con leche en el centro de cada tarta de queso antes de freír. Mientras se cocina, el chocolate se derretirá y creará un núcleo tierno.
Frutas o bayas Las manzanas, peras, cerezas o arándanos finamente picados son una excelente opción para agregar a las tartas de queso. También puedes utilizar frutos rojos congelados, habiéndolos descongelado previamente y escurrido el exceso de líquido.
Ideas originales para rellenos.
Caramelo o toffee Poner una cucharada de pasta de caramelo o un trozo de toffee en el centro de cada cheesecake. Esto convertirá las tartas de queso habituales en un postre exquisito.
Relleno de amapola Pre-hervir la amapola con azúcar y agregarla a la masa de cuajada o dentro de las tartas de queso. A los amantes de la repostería con semillas de amapola les gustará especialmente esta opción.
Nueces Las nueces, almendras o avellanas picadas crean una textura interesante y un ligero aroma a nuez. Intente combinar nueces con miel para obtener un sabor aún más rico.
Caramelo y queso salados Para los conocedores de gustos inusuales, pueden usar caramelo salado como relleno y agregar un poco de queso rallado (por ejemplo, mozzarella) a la base de queso. Esta es una combinación inusual que seguramente sorprenderá.
Virutas de coco Agregue virutas de coco a la masa de cuajada o haga un relleno con una mezcla de virutas y leche condensada. A los amantes de los postres exóticos les gustará especialmente esta opción.
Cómo cocinar tartas de queso con rellenos.
Preparación de masa de cuajada Mezclar los ingredientes principales: queso, huevo, azúcar y harina. La masa debe ser lo suficientemente densa como para mantener su forma.
Formar tartas de queso Divida la masa en partes iguales, haga tartas con ellas. Coloca el relleno en el centro de cada pastel y cúbrelo con cuidado con masa de queso, formando un pastel de queso redondo u ovalado.
Tratamiento térmico Freír las tartas de queso a fuego medio hasta que estén doradas o hornear en el horno a 180°C durante 20-25 minutos.
servir tartas de queso
Las tartas de queso clásicas se sirven con miel, crema agria o mermelada.
Para las opciones de postre, puedes agregar salsa de chocolate, crema batida o fruta fresca.
Las originales tartas de queso con rellenos salados combinan bien con salsas de hierbas o yogur griego.
Las tartas de queso con relleno son una gran oportunidad para diversificar el plato habitual y deleitar a los familiares con nuevos sabores. ¡Experimente con opciones clásicas y no estándar, agregue sus ingredientes favoritos y cree sus obras maestras culinarias!
