L’inflammation est un élément important du système de défense de votre corps pour lutter contre les envahisseurs étrangers. Il est déclenché lorsque votre système immunitaire envoie des cellules inflammatoires pour se défendre contre les germes et les toxines, et vous pouvez généralement constater que ce processus est en cours lorsque vous ressentez une légère douleur, un gonflement ou des symptômes comme de la fièvre.
Il s’agit d’un processus très nécessaire pour promouvoir la santé et le bien-être tout en éliminant la source du préjudice.
Cependant, une inflammation excessive ou prolongée (« chronique ») peut être nocive et entraîner de graves problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et les maladies rénales. En fait, une étude récente a révélé que 34,6 % des adultes américains souffrent d’inflammation systémique, une maladie grave dans laquelle le système immunitaire tente constamment de se protéger. Ce type d’inflammation excessive, qu’elle soit à court ou à long terme, doit être contrôlée.
L’alimentation est l’un des outils les plus puissants à votre disposition. Oui, certains produits se sont révélés efficaces pour réduire les formes d’inflammation malsaines ! Voici plus d’informations sur le lien entre l’alimentation et l’inflammation et sur les choix alimentaires qui peuvent aider votre corps à rester en bonne santé et à fonctionner correctement.
Comment la nourriture peut combattre l’inflammation
Vous savez déjà que votre alimentation joue un rôle important dans votre bien-être général. Mais vous ne savez peut-être pas que les aliments contiennent de nombreux nutriments et substances essentiels dont nous avons besoin, notamment des antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres dans votre corps et à réduire l’inflammation.
D’un autre côté, manger trop de viande rouge, de sucre, d’aliments transformés, de blé, d’aliments frits, de sodas et d’autres aliments malsains peut augmenter l’inflammation. Malheureusement, le régime alimentaire américain moyen est riche en aliments pro-inflammatoires et très pauvre en aliments anti-inflammatoires. En faisant des choix alimentaires plus éclairés, vous pouvez prendre le contrôle de votre santé et combattre l’inflammation.
1. Acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 sont connus pour être bons pour la santé et peuvent également constituer un médicament pour les personnes souffrant d’inflammation chronique.
Les régimes riches en acides gras oméga-3, comme le poisson, les noix et les graines de lin, doivent être envisagés si vous souffrez d’une maladie inflammatoire grave. La théorie principale est qu’ils modifient la structure de la membrane cellulaire, ce qui augmente le nombre de gènes favorisant l’inflammation.
2. Fruits (surtout les baies)
Les fruits sont une source rafraîchissante et délicieuse de pouvoir anti-inflammatoire. C’est parce que de nombreux fruits regorgent de vitamine C, d’antioxydants et d’autres minéraux essentiels.
La vitamine C est un puissant antioxydant qui aide à neutraliser l’inflammation. Les baies sont particulièrement utiles en raison de leur grande quantité d’antioxydants et de fibres. Les fibres sont essentielles pour les bactéries intestinales, car elles favorisent la croissance de bactéries qui créent une couche protectrice à l’intérieur de votre intestin pour aider à empêcher l’absorption des substances inflammatoires par votre corps.
3. Légumes verts à feuilles
Manger beaucoup de légumes à feuilles vertes (comme le chou frisé, les micropousses, les épinards, le chou frisé, la romaine, etc.) est un autre excellent moyen de combattre naturellement l’inflammation, car ces aliments sont riches en nutriments et en antioxydants.
Les couleurs des légumes indiquent différents composés phytochimiques qui aident à protéger les cellules de votre corps contre les radicaux libres qui provoquent une inflammation et peuvent même endommager votre ADN. Les légumes à feuilles vertes agissent en éliminant les sous-produits incriminés des cellules, ce qui aide à combattre l’inflammation.
4. Curcuma
Certaines herbes et épices, comme le curcuma, peuvent aider à réduire l’inflammation.
Le curcuma contient de la curcumine, connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il contribue essentiellement à réduire les médiateurs inflammatoires.
C’est l’une des raisons pour lesquelles le thé et les suppléments de curcuma sont si populaires aujourd’hui parmi les personnes soucieuses de leur santé.
5. Thé vert
Bonne nouvelle pour les amateurs de thé : il peut aider à calmer les inflammations !
Le thé vert contient l’une des concentrations d’antioxydants les plus élevées de toutes les boissons. La consommation de thé vert est également associée à moins de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques et le diabète.
En incluant ces aliments sains dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez contribuer à éviter une inflammation malsaine dans votre corps et à vous protéger contre des problèmes de santé plus graves à l’avenir.
