C’est le cheesecake sans cuisson parfait dans un verre avec une base crémeuse et une garniture à l’orange juteuse ! Léger, frais et délicieux, le cheesecake à l’orange deviendra votre dessert aux agrumes préféré !
En plus d’être extrêmement délicieux et frais, le Cheesecake à la Crème d’Orange est également léger. Il est beaucoup plus moelleux que n’importe quel cheesecake classique car la garniture contient des quantités égales de fromage à la crème et de crème fouettée.
La garniture à l’orange est fabriquée à partir de pur jus d’orange, sucré avec une petite quantité de sucre et épaissi avec de l’amidon : facile et pratique. Quant à la base, elle est également plus légère qu’une croûte de cheesecake ordinaire. Il contient des quantités égales de noix et de miettes de biscuits. Croûte parfaite sans beurre ! Les miettes seront doucement humidifiées avec la garniture, et avec cette combinaison, vous obtiendrez un goût inégalé !
C’est l’un des desserts maison les plus simples que vous puissiez préparer ! Cela ne nécessite pas de compétences particulières et même certains enfants peuvent le faire !
Ingrédients:
Jus de 2 oranges + 1 orange pour la décoration
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 pièces. clous de girofle moulus (facultatif)
½ cuillère à café de cannelle (facultatif, vous pouvez la remplacer par de l’extrait de vanille)
50 g de n’importe quel sablé, biscuit, cracker
50 g de noix ou d’amandes hachées
200 g de crème épaisse, froide
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
200 g de fromage frais
Préparation:
Garniture à l’orange
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et le jus d’orange et porter à ébullition. Lorsqu’il commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez la fécule de maïs dissoute dans 2-3 cuillères à soupe d’eau.
Remuer constamment pour éviter de brûler. Lorsque le mélange commence à épaissir, retirez du feu, couvrez et laissez refroidir 30 minutes.
Une base de biscuits et de noix
Dans un robot culinaire, mélangez les noix avec les biscuits. Versez le mélange au fond de 4 verres ou petits pots.
Garniture au fromage à la crème
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre en poudre, la cannelle et les clous de girofle jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez la crème froide et continuez de battre à grande vitesse jusqu’à ce que le mélange soit épais et mousseux.
Répartir uniformément la garniture au fromage à la crème sur la base de biscuits et de noix. Versez dessus la garniture à l’orange fraîche.
Couvrir les verres d’un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Juste avant de servir, garnir de tranches d’orange fraîche.
