Quel que soit le style de votre jardin, le gingembre est un ajout précieux. Également connu sous le nom de Zingiber officinale, ce légume-racine est un ingrédient populaire en cuisine en raison de sa saveur épicée et poivrée. La bonne nouvelle est qu’il est facile à cultiver, et la meilleure nouvelle est que le gingembre peut être cultivé en pot pour plus de flexibilité et de commodité.
Que vous soyez un jardinier d’intérieur, que vous ayez un jardin en pot ou que vous souhaitiez simplement pouvoir déplacer votre plante de gingembre, cultiver cette culture en pot peut être très gratifiante.
Nous avons discuté avec des experts pour savoir comment réussir à cultiver du gingembre en pot pour une récolte abondante de ce légume-racine.
Pourquoi cultiver du gingembre en pot ?
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous pourriez choisir de cultiver du gingembre en pot. Si vous avez une petite cour, les conteneurs vous offrent la possibilité de grandir tout en économisant de l’espace. De même, si vous n’avez pas de jardin du tout, vous pouvez créer un jardin intérieur à l’aide de pots.
Cultiver des légumes en conteneurs peut également contribuer à préserver leur mobilité pour les déplacer vers un environnement plus favorable.
Cultiver du gingembre dans des conteneurs est une excellente idée si vous souhaitez le conserver dans un endroit plus chaud, comme une serre ou même à l’intérieur. Une température plus élevée offre des conditions optimales pour la croissance .
Le gingembre prospère dans des conditions d’humidité élevée car il est originaire des forêts tropicales et subtropicales d’Asie du Sud-Est. Par conséquent, cultiver dans un endroit chaud dans un pot peut favoriser la croissance.
Vous constaterez peut-être même que les systèmes de culture en intérieur aident à garder votre plante de gingembre au chaud.
Comment faire pousser du gingembre en pot
À une température ambiante supérieure à 23°, le gingembre peut être cultivé en intérieur en pot toute l’année.
Le gingembre est très facile à cultiver. Cela prend juste beaucoup de temps. Vous n’avez besoin que de quelques éléments pour commencer :
Un morceau de gingembre
Pot d’au moins 12 pouces de hauteur
Terreau riche en nutriments
La première chose à faire est de choisir un morceau de gingembre, qu’il soit acheté en magasin, comme ce gingembre frais, ou cultivé sur place. De préférence, celui qui a commencé à fleurir mais n’est pas séché, de la taille d’un pouce.
Le taux de réussite sera plus élevé si vous choisissez un morceau de gingembre qui possède déjà de petits rhizomes, car il s’enracinera plus rapidement.
Certaines personnes effectuent un pré-trempage en recouvrant le gingembre d’eau et en le laissant tremper toute la nuit. Cela peut accélérer le processus de germination, mais pas nécessairement.
C’est aussi simple que de placer un morceau de gingembre dans le sol de votre pot à environ un quart de pouce de profondeur. Il est important d’utiliser un terreau riche et bien drainé pour favoriser une croissance saine.
Si une partie du bourgeon a une pointe prononcée, placez-la avec la pointe vers le haut.
Vous pouvez ensuite recouvrir le gingembre planté d’une légère couche de terre et arroser avec parcimonie. Ne pas trop humidifier le sol. Vous pouvez vérifier en plongeant vos doigts dans le sol pour voir à quelle profondeur l’eau a atteint. Environ 10 centimètres, c’est bien.
Assurez-vous que le récipient est conservé dans un endroit chaud, soit dans un endroit ensoleillé à l’extérieur, soit près d’une fenêtre ensoleillée à l’intérieur. Assurez-vous qu’il ne surchauffe pas et ne sèche pas, et maintenez-le à un niveau d’humidité constant afin qu’il ne soit pas gorgé d’eau.
Après un ou plusieurs mois, une plante de gingembre apparaîtra et, au bout d’un an, la racine commencera à se propager.
Avec beaucoup d’humidité et beaucoup de lumière vive, votre Zingiber officinale vous récompensera également avec des fleurs lumineuses en été, souvent rouges ou roses.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Comment récolter le gingembre ?
Vous saurez quand il est temps de récolter le gingembre lorsque les feuilles jaunissent et les tiges sèchent, environ 10 mois après les pousses de gingembre. Vous pouvez récolter en déterrant toute la plante. Ceci est plus facile lors de la culture du gingembre en pot, car cela réduit le risque de déranger les plantes voisines. Nettoyez la terre des rhizomes et séparez le gingembre du morceau que vous utiliserez pour faire pousser le prochain plant de gingembre.
Comment conserver le gingembre ?
Le gingembre est facile à conserver. Tout d’abord, vous devez vérifier si les racines sont propres et en bon état. Vous pouvez ensuite le conserver un court instant dans la cuisine ou au réfrigérateur sans la peau et bien emballé. Si vous souhaitez congeler du gingembre, il est préférable de le hacher finement ou de le râper. Il durera environ trois mois gelé avant de commencer à se détériorer.
Comment faire germer le gingembre avant de le planter ?
Faire germer le gingembre avant la plantation peut aider à stimuler la croissance après la plantation. Il est préférable de commencer avec un morceau de gingembre ferme et frais qui présente de petites bosses là où les racines se développeront. Vous pouvez favoriser sa germination en le conservant dans un environnement humide. Mouillez-le avec un chiffon et rangez-le dans un sac en plastique, créant ainsi un effet de serre. Le garder à une température ambiante plus chaude, autour de 70°F, favorisera également la germination. Après quelques semaines, vous remarquerez peut-être la croissance des racines, et dans environ un mois à six semaines, votre gingembre germé sera prêt à être planté.
Cultiver du gingembre en pot peut être très bénéfique à la fois pour votre commodité et pour améliorer les conditions de croissance. En plus du gingembre, il existe de nombreux légumes qui peuvent être cultivés en pot afin d’avoir un potager abondant.
