L’automne est derrière la fenêtre, ce qui signifie qu’il est temps de manger des prunes et des pommes, et qu’il est temps de préparer un gâteau d’automne. C’est une recette de tarte très savoureuse. Les sablés fourrés juteux de prunes et de pommes additionnés de cannelle sont une explosion de goût ! En plus d’être très savoureux, l’arôme est tout simplement incroyable ! Il se prépare rapidement et facilement.
Ingrédients:
Pour la pâte :
150 g de beurre à température ambiante
120 g de sucre
un paquet de sucre vanillé
2 œufs à température ambiante
2 Art. l. lait
500 g de farine
10 g de levure chimique
Pour le remplissage :
500 g de pommes
600 g de prunes
100 g de sucre
cannelle au goût (une pincée)
œuf pour graisser la tarte
sucre en poudre pour saupoudrer la tarte
Préparation:
Frottez le beurre et le sucre dans un bol, ajoutez le sucre vanillé, les œufs et le lait. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, pétrir la pâte.
Pour la garniture, coupez les prunes en cubes, coupez la peau des pommes, retirez le trognon et coupez également en cubes.
Ajouter le sucre, la cannelle et bien mélanger.
Chauffer le four à 200°C.
Beurrer un moule à cake de 27-28 cm de diamètre.
Former un gâteau. Divisez la pâte en deux parts égales.
Étalez la première partie en une fine couche d’environ 2-3 mm d’épaisseur.
Mettez la garniture sur la pâte.
Couvrir avec la deuxième partie de la pâte étalée.
Pincez les bords et percez à plusieurs endroits avec une fourchette. Badigeonner le gâteau d’œuf battu.
Placer au four pour cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Saupoudrez le gâteau chaud fini de sucre en poudre et laissez-le refroidir un peu. fait
