5 легких рецептів для затишної вечері вдома

Після насиченого дня приємно провести вечір у затишній атмосфері з смачною їжею. Вечері не обов’язково мають бути складними або тривалими в приготуванні.

Пропонуємо п’ять простих рецептів, які допоможуть вам швидко і легко приготувати смачну вечерю вдома.

1. Курка з овочами у духовці

Цей рецепт є ідеальним для тих, хто любить одночасно смачну та корисну їжу. Мінімум зусиль і максимум користі!

Інгредієнти:

• 2 курячі філе
• 1 червоний болгарський перець
• 1 цукіні
• 1 морква
• 1 цибуля
• 2 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець, улюблені спеції

Приготування:

1. Наріжте куряче філе на невеликі шматочки.
2. Овочі наріжте кубиками.
3. Викладіть курку та овочі на деко, полийте оливковою олією, приправте сіллю, перцем та спеціями.
4. Запікайте в духовці при 200°C протягом 25-30 хвилин.

2. Паста з вершковим соусом та шпинатом

Ця паста стане вашою улюбленою стравою для швидкої вечері, адже її приготування займе лише 15 хвилин.

Інгредієнти:

• 200 г пасти (пенне або спагеті)
• 100 г свіжого шпинату
• 1 стакан вершків
• 2 зубчики часнику
• 50 г тертого пармезану
• Сіль, перець

Приготування:

1. Зваріть пасту до готовності.
2. У сковороді обсмажте подрібнений часник, додайте вершки та шпинат.
3. Змішайте пасту з соусом, додайте пармезан, сіль та перець.
4. Подавайте з додатковим пармезаном та зеленню.

3. Риба на пару з лимоном та травами

Риба на пару — це легка, здорова та дуже смачна страва, яка прекрасно підходить для легкої вечері.

Інгредієнти:

• 2 філе риби (лосось, тріска)
• 1 лимон
• Свіжі трави (петрушка, кріп)
• Сіль, перець

Приготування:

1. Покладіть рибу в пароварку або на решітку для приготування на пару.
2. Додайте сік лимона, сіль, перець та свіжі трави.
3. Готуйте на пару протягом 10-12 хвилин, поки риба не стане ніжною.

4. Картопляний гратен з сиром

Цей картопляний гратен ідеально підходить для затишної вечері, особливо в прохолодний вечір.

Інгредієнти:

• 5 картоплин
• 200 мл вершків
• 100 г тертого сиру (чеддер або грюйер)
• 2 зубчики часнику
• Сіль, перець, мускатний горіх

Приготування:

1. Наріжте картоплю тонкими скибочками.
2. В окремій посудині змішайте вершки, часник, сіль, перець та мускатний горіх.
3. Викладіть картоплю в форму для запікання, заливайте вершками та посипте сиром.
4. Запікайте при 180°C протягом 45 хвилин до золотистої скоринки.

5. Крем-суп із гарбуза

Гарбузовий крем-суп — це не тільки смачно, але й неймовірно корисно, особливо восени.

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза
• 1 морква
• 1 цибуля
• 1 картоплина
• 500 мл овочевого бульйону
• 100 мл вершків
• Сіль, перець, мускатний горіх

Приготування:

1. Наріжте овочі на кубики та обсмажте їх у каструлі.
2. Додайте овочевий бульйон і варіть до м’якості овочів.
3. Перебийте суп блендером до однорідної консистенції.
4. Додайте вершки, сіль, перець та мускатний горіх, і добре прогрійте суп.

Ці прості та швидкі рецепти допоможуть вам приготувати смачну та затишну вечерю вдома без зайвих зусиль. Насолоджуйтесь приготуванням та створюйте чудові вечори для себе та близьких!