Seien wir ehrlich: Die meisten von uns konsumieren zu viel Zucker. Tatsächlich isst der durchschnittliche Amerikaner laut der American Heart Association jeden Tag 17 Teelöffel zugesetzten Zucker. Das ist das Dreifache der empfohlenen Höchstmenge für Frauen und das Doppelte für Männer, und es stellt sich die Frage: Was passiert, wenn man aufhört, Zucker zu essen?
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Ihr Körper davon profitieren kann, wenn Sie Ihren Zuckerkonsum begrenzen. Sie können damit beginnen, Ihre Aufnahme zu beurteilen und nach Anzeichen dafür zu suchen, dass Sie zu viel essen.
Wenn Sie ständig Lebensmittel trinken und essen, die süßer sind als von der Natur vorgesehen, gewöhnen sich Ihre Geschmacksknospen an diesen Grad an Süße. Eine Sache, die ich meinen Patienten immer sage, ist, ob Ihnen ein saisonales Stück Obst nicht süß ist. Es gibt eine Menge, an der Sie mit Ihren Geschmacksknospen arbeiten können.
Anstatt Zucker überstürzt durch künstliche Süßstoffe zu ersetzen, die ihrer Meinung nach die Darmbakterien zerstören und das Verlangen nach Süßem aufrechterhalten können, empfiehlt sie, eine größere Wertschätzung für natürlich süße Lebensmittel wie Erdbeeren, Tomaten und Balsamico-Essig zu entwickeln. Sie können mit Süßungsmitteln einen kalten Entzug machen oder zu natürlichen Süßungsmitteln wechseln, wenn Sie mit dem Reduzieren beginnen.
Sie fragen sich, was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie aufhören, Zucker zu essen? Experten sagen, dass dies die neun größten Vorteile sind, die Sie wahrscheinlich bemerken werden.
1. Sie verringern Ihr Risiko für Herzerkrankungen
Eine zuckerreiche Ernährung kann zu vermehrten Entzündungen im Körper führen, die das Herz-Kreislauf-System belasten können.
Durch die Reduzierung oder den Verzicht auf zugesetzten Zucker aus Ihrer Ernährung können Sie eine Verringerung der Gesamtentzündung feststellen. Die Reduzierung chronischer Entzündungen in Ihrem Körper kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Bluthochdruck verringern.
Zuckerreiche Diäten – also solche, bei denen die Probanden 17 bis 21 Prozent ihrer Gesamtkalorien aus Zucker zu sich nahmen – waren mit einem 38-prozentigen Anstieg der Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Bei zuckerarmen Diäten stammten weniger als acht Prozent der Kalorien der Probanden aus zugesetztem Zucker. Je mehr Zucker die Probanden aßen, desto größer war das Risiko einer Herzerkrankung.
2. Sie verringern Ihr Diabetesrisiko
Delk fügt hinzu, dass diejenigen, die Zucker aus ihrer Ernährung streichen, auch ein geringeres Risiko für Diabetes und andere Stoffwechselerkrankungen haben.
Zugesetzte Zucker wie Saccharose und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gelten als eine der Hauptursachen für Diabetes und damit verbundene Stoffwechselprobleme.
Insbesondere zugesetzte Fruktose (z. B. als Bestandteil von zugesetzter Saccharose oder als Hauptbestandteil von Süßungsmitteln mit hohem Fruchtzuckergehalt) kann die größte Herausforderung für die Entstehung von Diabetes und diabetesbedingten Stoffwechselstörungen darstellen.
Vollwertkost, die Fruktose enthält, wie Obst und Gemüse, stellt jedoch kein gesundheitliches Problem dar und schützt wahrscheinlich vor Diabetes.
3. Sie verbessern die Lebergesundheit
Experten sagen, dass auch Ihre Leber es Ihnen danken wird, wenn Sie auf so viel zugesetzten Zucker verzichten.
Ihre Leber verstoffwechselt Zucker auf die gleiche Weise wie Alkohol und wandelt Nahrungskohlenhydrate in Fett um. Dies kann mit der Zeit zu einer stärkeren Fettansammlung führen, die sich zu einer Fettlebererkrankung entwickeln kann.
Eine Ernährungsumstellung kann das Risiko jedoch deutlich verringern: Eine Studie aus dem Jahr 2019 mit Kindern mit Fettleber ergab, dass die Probanden nach achtwöchiger zuckerarmer Ernährung im Vergleich zu einer Kontrollgruppe eine durchschnittliche Reduzierung des Leberfetts um 31 Prozent feststellten .
4. Höchstwahrscheinlich werden Sie Gewicht verlieren
Eine der einfachsten Ernährungsumstellungen, die Sie zum Abnehmen vornehmen können, besteht darin, die Aufnahme von zugesetztem Zucker zu reduzieren. Experten sagen, dass es wichtig ist, nicht nur an süße Snacks und Getränke zu denken, sondern auch an versteckten Zucker in Fertiggerichten.
Zugesetzter Zucker bedeutet nur zusätzliche Kalorien! Zucker trägt dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Brot und Fertigsaucen zu verlängern, führt aber auch überschüssige Kalorien ein, die zur Gewichtszunahme beitragen.
Zucker schädigt auch die Darmschleimhaut und beeinträchtigt deren Fähigkeit, die von uns benötigten Nährstoffe richtig aufzunehmen. Wenn wir zu viel Zucker essen, wird dieser ebenfalls in Fett umgewandelt und zur Energiegewinnung gespeichert.
5. Sie werden sich zwischen den Mahlzeiten satt fühlen
Es gibt noch einen weiteren wichtigen Grund, warum der Verzicht auf Zucker zur Gewichtsabnahme führen kann: Er kann dazu beitragen, dass Sie sich zwischen den Mahlzeiten satt fühlen.
Zucker verändert die hormonelle Funktion von zwei Hungerhormonen, Leptin und Ghrelin. Wenn der Insulinspiegel durch den Zuckerkonsum in die Höhe schnellt, werden die Wirkungen dieser beiden Hormone neutralisiert, sodass Sie weiterhin Hunger verspüren und sich nie satt fühlen.
6. Sie werden weniger Heißhunger verspüren
Wenn Sie auf den Zusatz von Zucker verzichten, kann es sein, dass Ihre Lust auf Süßes verschwindet.
Mit der Zeit gewöhnt sich Ihr Körper an Ihre zuckerfreien Gewohnheiten und reagiert empfindlicher auf andere Geschmäcker. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit von Heißhungerattacken auf Süßes und lässt mehr Raum für gesunde Lebensmittel. Dies gibt Ihnen eine bessere Chance, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln, die Ihrer allgemeinen Gesundheit zugute kommen.
7. Du wirst besser schlafen
Wenn Sie aufhören, Zucker zu essen, bemerken Sie möglicherweise auch eine Verbesserung Ihrer Schlafqualität.
Wenn Sie sich tagsüber in einer Achterbahnfahrt des Blutzuckerspiegels befinden, wird diese auch die ganze Nacht über anhalten. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel zu niedrig ist, schüttet Ihr Körper Cortisol (ein Stresshormon) aus, um die Wiederherstellung des Blutzuckerspiegels zu unterstützen. Dies kann zu Schlafstörungen führen.
8. Ihre Stimmung könnte sich verbessern
Studien zeigen, dass eine zuckerreiche Ernährung auch mit Stimmungsstörungen wie Depressionen und Angstzuständen verbunden ist.
Tatsächlich wurde in einem Bericht aus dem Jahr 2017 festgestellt, dass der Verzehr großer Mengen zugesetzten Zuckers aufgrund einer fehlerhaften Blutzuckerregulierung negative Auswirkungen auf die langfristige psychische Gesundheit hat. Aus diesem Grund kann es Ihrer psychischen Gesundheit zugute kommen, weniger Zucker in Lebensmitteln und Getränken zu sich zu nehmen.
Auch wenn Ihr Arzt oder Ihre psychiatrische Fachkraft möglicherweise zusätzlich Medikamente, Gespräche oder andere Maßnahmen empfiehlt, „kann eine Reduzierung des zugesetzten Zuckers dazu beitragen, Stress abzubauen, die Reizbarkeit zu reduzieren und Ihre Stimmung zu verbessern.“
9. Ihre Haut wird gesünder aussehen
Eine weitere Sache, auf die Sie sich freuen sollten, wenn Sie mit dem Zucker aufhören, ist strahlende Haut und eine verbesserte dermatologische Gesundheit.
Sie werden sehen, wie Ihre Gesundheit von innen heraus strahlt. Der Verzicht auf Zucker kann zu einer reineren Haut führen, da der Körper weniger Entzündungen erfährt. Insbesondere Zucker verursacht Entzündungen und verschlimmert Hauterkrankungen wie Akne. Daher beugt eine zuckerfreie Ernährung der Möglichkeit von Hautproblemen vor.
10. Sie verbessern die Magnesiumaufnahme
Eine ausreichende Magnesiumzufuhr ist wichtig für die Funktion verschiedener Körperteile, darunter Herz, Knochen, Muskeln und Nerven. Es gibt Ihnen außerdem Energie, hilft Ihnen, besser zu schlafen und unterstützt die Verdauung.
Magnesium hilft bei der Regulierung des Glukose- und Insulinspiegels, daher ist es nicht verwunderlich, dass ein starker Zusammenhang zwischen Zuckeraufnahme, Magnesiummangel und Diabetes besteht.
11. Ihre Zähne werden gesünder
Natürlich profitieren auch Ihre Zähne davon, wenn Sie auf Zucker verzichten. Zugesetzter Zucker kann Karies verursachen und die Zahngesundheit verschlechtern, insbesondere in Getränken, Bonbons und klebrigen Süßigkeiten wie Gummibärchen und Donuts.
Allerdings können auch weniger offensichtliche Quellen für zugesetzten Zucker, wie Dips, Cracker und Säfte, zur Karies beitragen.
12. Es können auch einige unangenehme Nebenwirkungen auftreten
Während die Begrenzung Ihres Zuckerkonsums Ihrer Gesundheit auf lange Sicht wahrscheinlich zugute kommt, treten bei vielen Menschen kurzfristig Zuckerentzugserscheinungen auf.
Wenn Sie sofort aufhören, zugesetzten Zucker zu sich zu nehmen, kann es zu Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen, Motivationsverlust, Müdigkeit, Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen kommen.
Sie stellt jedoch fest, dass diese unangenehmen Symptome in der Regel schnell verschwinden und die Vorteile einer Zuckerreduzierung die unmittelbaren Beschwerden wahrscheinlich bei weitem überwiegen.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um mehr darüber zu erfahren, wie weniger Zucker Ihre Gesundheit verbessern kann und wie Sie Ihre Ernährung nachhaltig umstellen und so langfristige Vorteile erzielen können.
