Diese wunderbare Wurzel gilt aufgrund ihrer einzigartigen scharfen, angenehm würzigen Eigenschaften und unglaublich beruhigenden Eigenschaften seit Jahrtausenden als kulinarisches Juwel und kraftvolles Heilmittel. Die wärmende Wirkung von Ingwer kommt besonders gut zur Geltung, wenn die Wurzel zur Zubereitung eines Tees in heißes Wasser getaucht wird.
Vom erfrischenden Aroma bis hin zu den Zitrusnoten bietet eine Tasse Ingwertee ein belebendes und dennoch wohltuendes Sinneserlebnis. Aber hat es neben seinem Geruch und Geschmack auch irgendwelche wissenschaftlich belegten gesundheitlichen Vorteile? Besser noch: Was passiert, wenn Sie regelmäßig Ingwertee trinken? Um Ihre Fragen zu beantworten, haben wir uns an Ernährungswissenschaftler gewandt, um herauszufinden, wie sich normaler Ingwertee auf Ihre Gesundheit auswirkt, welche Risiken bestehen und wie köstlich er zubereitet werden kann.
Der Nährwert von Ingwertee
Eine Tasse Ingwertee enthält: 1
Kalorien: 2
Kohlenhydrate : < 1 g
Gesamtzucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Gesamtfett: 0 g
Gesättigtes Fett: 0 g
Natrium: 9,6 mg
Kalzium: 7,2 mg
Kalium: 9,6 mg
Ingwertee enthält auch Spurenelemente von Vitaminen und Mineralstoffen, ist jedoch keine nennenswerte Quelle dieser Nährstoffe. Untersuchungen haben stattdessen gezeigt, dass Ingwertee reich an bioaktiven Verbindungen namens Gingerolen und Shogaolen ist, die nachweislich zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben.
Gesundheitliche Vorteile von Ingwertee
Kann Übelkeit und Erbrechen lindern
Ein Schluck Ingwertee kann das Übelkeitsgefühl im Magen lindern, das mit Übelkeit und Erbrechen einhergeht. Ingwer hilft nachweislich insbesondere bei Übelkeit während der Schwangerschaft, nach einer Operation oder Chemotherapie sowie bei Reisekrankheit. Tatsächlich haben Daten gezeigt, dass Ingwer Übelkeit und Erbrechen während der Schwangerschaft genauso wirksam lindern kann wie herkömmliche Antiemetika.
Aber wie genau lindert das eine Magenverstimmung? Ingwer enthält eine wirksame Verbindung namens 6-Gingerol, die Übelkeit lindert, indem sie mehrere Rezeptoren im Darm blockiert. Ein weiterer Grund, warum Ingwer zur Behandlung von Übelkeit nützlich sein kann, ist seine Fähigkeit, die Magen-Darm-Motilität zu erhöhen, also die Geschwindigkeit, mit der sich der Inhalt unseres Darms durch ihn bewegt. Durch die Beschleunigung des Prozesses kann die Zeit, in der unangenehme Symptome auftreten, verkürzt werden.
Kann vor Krankheitserregern schützen
Antibiotikaresistenzen sind ein ernstes Problem der öffentlichen Gesundheit, von dem jedes Jahr Millionen Menschen betroffen sind. Das bedeutet, dass sich schädliche Mikroben wie Bakterien, Viren und Pilze entwickeln und nicht mehr auf Medikamente reagieren, die ihr Wachstum und ihre Vermehrung stoppen sollen. Eine Möglichkeit, Mikroben widerstandsfähiger zu machen, ist die Bildung von Schutzhüllen, sogenannten Biofilmen.
Interessanterweise hat die Forschung gezeigt, dass Ingwer dazu beitragen kann, das Wachstum von Bakterien und die Bildung von Biofilmen wie Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus mutans und Staphylococcus aureus zu reduzieren . Ingwer kann auch eine antimikrobielle Wirkung gegen E. coli, Salmonella typhi, Candida albicans und Mycobacterium tuberculosis haben . Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen. Daher sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren, um mögliche Infektionen genau zu diagnostizieren und zu behandeln.
Kann Entzündungen reduzieren
Ständige Entzündungen sind der Hauptfaktor für die Entstehung und das Fortschreiten verschiedener chronischer Krankheiten. Glücklicherweise wurde untersucht, dass verschiedene Verbindungen im Ingwer, wie 6-Shogaol, Zingeron und 8-Shogaol, entzündungshemmende Eigenschaften bei Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis, entzündlichen Darmerkrankungen und Psoriasis haben. Ingwer kann eine entzündungshemmende Wirkung haben, indem er die Produktion und Freisetzung von Entzündungsmolekülen wie Prostaglandin E2 und entzündungsfördernden Zytokinen reduziert. Daher kann Ingwer die mit der Krankheit verbundenen Entzündungsmarker reduzieren.
Kann Schmerzen lindern
Auch der regelmäßige Konsum von Ingwertee kann zur Schmerzlinderung beitragen. Tatsächlich „lindert Ingwer wirksam Schmerzen, die durch Menstruationsbeschwerden verursacht werden, insbesondere wenn es in den ersten Tagen der Menstruationsphase eingenommen wird.“ Darüber hinaus kann Ingwer auch dazu beitragen, Schmerzen im Zusammenhang mit Muskelschmerzen, Migräne, Knie-Arthrose und chronischen Schmerzen im unteren Rückenbereich zu lindern. Diese schmerzlindernde Wirkung ist möglicherweise teilweise auf die starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Ingwer zurückzuführen.
Kann die Blutzuckerregulierung unterstützen
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Ingwer helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Dem Bericht zufolge kann Ingwer bei Menschen mit Typ-2-Diabetes dazu beitragen, den Nüchternblutzucker und das Hämoglobin A1C (ein Maß für den Blutzuckerspiegel über einen Zeitraum von drei Monaten) zu senken. Obwohl die genauen Mechanismen nicht vollständig geklärt sind, gehen Experten davon aus, dass die Verbindungen im Ingwer dazu beitragen, Glukose aus peripheren Geweben zu entfernen, was für die Aufrechterhaltung des Blutzuckergleichgewichts und die Verbesserung der Diabeteskontrolle wichtig ist. Einfach ausgedrückt kann Ingwer dabei helfen, Glukose aus dem Blut in die Zellen zu transportieren und so den Blutzuckerspiegel zu senken.
Mögliche Risiken und Vorsichtsmaßnahmen
Für die meisten Menschen stellt das tägliche Trinken einer Tasse Ingwertee wahrscheinlich kein ernsthaftes Risiko dar. Die Food and Drug Administration (FDA) hält Ingwer in Dosen bis zu 4 Gramm für sicher. Glücklicherweise enthalten gängige Ingwertee-Rezepte etwa 1 bis 1,5 Gramm pro Teebeutel. Allerdings kann der Verzehr großer Mengen Ingwer mehrere Nebenwirkungen haben, darunter leichtes Sodbrennen, Durchfall und Mundreizungen.
Auch bei der Einnahme bestimmter Medikamente sollte man beim Ingwerkonsum vorsichtig sein. Beispielsweise hat Ingwer eine blutplättchenhemmende Wirkung, die das Blutungsrisiko erhöhen kann, wenn es zusammen mit Antikoagulanzien oder blutplättchenhemmenden Arzneimitteln wie Warfarin eingenommen wird. Da es den Blutzuckerspiegel senken kann, kann die Einnahme von Ingwer zusammen mit Diabetes-Medikamenten außerdem das Risiko einer Hypoglykämie (oder eines niedrigen Blutzuckerspiegels) erhöhen. Ingwer kann auch das Risiko einer Hypotonie oder eines niedrigen Blutdrucks erhöhen, wenn er zusammen mit Kalziumkanalblockern eingenommen wird, da angenommen wird, dass er den gleichen Wirkmechanismus hat. Deshalb sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Ingwertee zu einem Teil Ihrer täglichen Routine machen, insbesondere wenn Sie die oben genannten Medikamente einnehmen, schwanger sind oder stillen.
Wie man Ingwertee zubereitet
Egal, ob Sie einen Teebeutel mit getrocknetem Ingwer ziehen lassen oder frische Ingwerwurzel kochen, der Zubereitungsprozess ist sehr ähnlich und einfach.
Schritt 1: Wenn Sie sich für frischen Ingwer entscheiden, schälen Sie zunächst (optional) und schneiden Sie ein 2,5 cm großes Stück Ingwerwurzel in dünne Scheiben.
Schritt 2 : Eine Tasse Wasser und die gehackte Ingwerwurzel in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 15 Minuten kochen lassen.
Wenn Sie einen Teebeutel verwenden, kochen Sie einfach eine Tasse Wasser.
Schritt 3 : Den Tee in eine Tasse abseihen und die Ingwerwurzel wegwerfen.
Für abgepackten Ingwer gießen Sie kochendes Wasser über den Teebeutel und lassen ihn für die in der Produktanleitung empfohlene Zeit ziehen.
Schritt 4 : Warm servieren und genießen!
Extras : Um den Geschmack Ihres Ingwertees zu verstärken, können Sie mit Honig oder Ahornsirup einen Hauch Süße hinzufügen, ein paar Zitronen-, Orangen- oder Ananasscheiben hinzufügen oder Ingwer mit Kurkuma oder Zimtstangen kochen.
Häufig gestellte Fragen
Ist es gut, jeden Tag Ingwertee zu trinken?
Solange Sie Ingwertee genießen, er keine negativen Nebenwirkungen verursacht und keine Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, Nahrungsergänzungsmitteln und/oder Erkrankungen auftreten, können Sie Ingwertee jederzeit genießen.
Warum ist Ingwertee gut für den Magen?
Ingwertee kann Magenbeschwerden lindern, die mit Übelkeit und Erbrechen einhergehen. Dank einer Verbindung namens 6-Gingerol hat Ingwer übelkeitshemmende Eigenschaften, die Übelkeit lindern und die Magen-Darm-Motilität steigern können, um die Zeit zu verkürzen, in der Ihnen übel wird.
Ist es gut, vor dem Schlafengehen Ingwertee zu trinken?
Ja, das Trinken von Ingwertee nach dem Abendessen oder vor dem Schlafengehen kann die Verdauung und den Stuhlgang verbessern. Darüber hinaus ist Ingwertee eine großartige koffeinfreie Alternative zum Trinken vor dem Schlafengehen, insbesondere wenn Sie Muskelkater haben, da seine entzündungshemmenden Eigenschaften diese lindern und Ihnen helfen können, besser zu schlafen.
Reinigt Ingwertee den Magen?
Obwohl Ingwer besondere Vorteile für das Magen-Darm-System haben kann, „reinigt“ er den Magen nicht und beteiligt sich nicht an den natürlichen Entgiftungsprozessen unseres Körpers. Es kann jedoch helfen, Magenschmerzen zu lindern und möglicherweise sogar die Entwicklung einer häufigen Mageninfektion zu verhindern, die durch Helicobacter pylori-Bakterien verursacht wird.
Wenn Sie nach einem Getränk suchen, das Übelkeit und Erbrechen lindert, Entzündungen lindert, Krankheitserreger abwehrt, Schmerzen lindert oder Ihren Blutzucker unter Kontrolle hält, sind Sie bei Ingwertee genau richtig. Dieser erfrischende Aufguss ist vollgepackt mit mehreren pflanzlichen Verbindungen, die ihm nicht nur einen deutlich würzigen Geschmack verleihen, sondern ihm auch entzündungshemmende, antimikrobielle und antiemetische Eigenschaften verleihen. Daher kann man mit Sicherheit sagen, dass der regelmäßige Konsum von Ingwertee zur Verbesserung der Gesundheit beitragen kann. Sie sollten jedoch immer Ihr medizinisches Team konsultieren, bevor Sie Kräutertees zu Ihrer Ernährung hinzufügen, insbesondere wenn Sie unter einer Krankheit leiden oder Medikamente einnehmen.
