Être malade vous rappelle votre fonction immunitaire, ce qui peut vous amener à vous demander si vous devriez prendre de la vitamine C tous les jours. La vitamine C est une vitamine bien connue présente dans les agrumes, vers laquelle de nombreuses personnes se tournent lorsqu’elles se sentent malades. En effet, il peut renforcer le système immunitaire et réduire la durée du rhume.
La vitamine C est un nutriment essentiel et un antioxydant qui aide à produire des composés qui soutiennent diverses fonctions corporelles. Alors, pouvez-vous bénéficier d’une prise régulière de vitamine C ? Est-ce que cela « booste » vraiment votre système immunitaire ? Sk
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ce qui se passe lorsque vous prenez de la vitamine C quotidiennement.
Qu’est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C, ou acide L-ascorbique, est une vitamine hydrosoluble présente naturellement dans les aliments. Bien que la plupart des mammifères puissent produire de la vitamine C dans leur corps sans problème, les humains doivent l’obtenir par l’alimentation ou des suppléments. L’apport alimentaire recommandé de ce nutriment pour les personnes de 19 ans et plus est de 90 milligrammes pour les hommes et de 75 mg pour les femmes.
La vitamine C est nécessaire à la formation du collagène, un élément vital du tissu conjonctif qui aide à cicatriser les plaies. De plus, la vitamine C aide à absorber le fer, en particulier le fer non héminique, le type de fer présent dans les plantes. La vitamine de soutien immunitaire agit comme un antioxydant et régénère d’autres antioxydants dans le corps. Il favorise la production de L-carnitine et soutient le métabolisme énergétique et protéique. Les parties du corps présentant les niveaux les plus élevés de vitamine C comprennent les yeux, l’hypophyse, les glandes surrénales et le cerveau. En parlant de cerveau, la vitamine C protège les neurones (cellules cérébrales) du stress oxydatif et peut être bénéfique pour la santé mentale.
Sources de nourriture
La vitamine C se trouve dans de nombreuses sources alimentaires consommées dans le monde, et de nombreux aliments contiennent plus de vitamine C que, vous l’aurez deviné, une orange !
Quelques sources de vitamine C :
Agrumes comme les citrons, limes, pamplemousses
Fruits tropicaux comme l’ananas, le litchi, la goyave, la papaye
kiwi
Des fraises
Tomates
Légumes crucifères comme le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou frisé, le chou
Poivre doux
Pomme de terre
Carence en vitamine C
La plupart des gens consomment suffisamment de vitamine C car beaucoup mangent des aliments riches ou enrichis en vitamine C. Cependant, d’autres pourraient en avoir besoin de plus. Le scorbut survient en raison d’une consommation insuffisante de sources de vitamine C ou d’une mauvaise absorption dans le tube digestif.
Les symptômes d’une carence en vitamine C comprennent :
perte de dents
gencives enflées et saignantes
faiblesse musculaire
une mauvaise cicatrisation
anémie
perte de poids
hyperkératose (épaississement de la couche externe de la peau)
arthralgie (raideur articulaire)
Suppléments de vitamine C
Même si vous ne souffrez pas de carence en vitamine C, un rhume peut vous faire perdre confiance dans votre système immunitaire, et acheter de la poudre de soutien immunitaire à la vitamine C peut être une chose naturelle à faire.
La plupart des suppléments contenant de la vitamine C se présentent sous forme d’acide ascorbique. Cependant, d’autres formes incluent l’ascorbate de sodium, l’ascorbate de calcium, d’autres ascorbates minéraux ou des produits combinés. Des études ont montré que la capacité de l’organisme à absorber (ou biodisponibilité) l’acide ascorbique synthétique est la même que celle des sources naturelles. Cela signifie que l’acide ascorbique simple est la meilleure forme de vitamine C.
Avantages
Peut soutenir votre immunité
Bien qu’il soit courant de trouver des réserves de vitamine C vides pendant la saison de la grippe, on ne sait pas exactement comment cela affecte l’immunité. Cependant, nous savons que la peau a besoin de niveaux normaux de vitamine C pour maintenir une barrière saine et empêcher les agents pathogènes nocifs de pénétrer dans l’organisme. La vitamine C est également présente dans les cellules immunitaires, un niveau adéquat est donc vital. De faibles niveaux de vitamine C peuvent vous rendre plus vulnérable aux maladies. En tant qu’antioxydant, la vitamine C protège les cellules des dommages oxydatifs et régule les voies anti-inflammatoires, contribuant ainsi à réduire l’inflammation et donc le risque de maladie chronique.
Peut prévenir l’empoisonnement au plomb
Prendre de la vitamine C peut aider à réduire l’exposition au plomb. Le plomb est un métal lourd présent dans certaines peintures, bijoux, terre et autres produits et est toxique à des concentrations élevées. Même la plus petite quantité de plomb dans le sang peut affecter les résultats scolaires d’un enfant. La consommation régulière d’aliments riches en fer, en calcium et en vitamine C peut contribuer à éviter le plomb. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets bénéfiques.
Peut améliorer vos niveaux de fer
La carence en fer est la carence en micronutriments la plus courante. Les groupes les plus exposés sont les nourrissons, les jeunes enfants, les femmes enceintes et les femmes en âge de procréer. Le CDC recommande de combiner les aliments riches en fer avec des aliments riches en vitamine C, comme les mandarines et les salades vertes, pour améliorer l’absorption du fer. Certaines études ont révélé des différences significatives dans les niveaux de fer entre la prise de suppléments de vitamine C et de fer et la prise de fer seul.
Riques potentiels
Peut augmenter le risque de toxicité
Une surcharge en vitamine C est peu probable, mais reste possible. Les troubles digestifs, notamment les crampes d’estomac, la diarrhée et les nausées, surviennent généralement lorsque la vitamine C non absorbée se trouve dans les intestins. Des niveaux élevés de vitamine C peuvent entraîner une augmentation des oxalates, ce qui vous rend plus sujet aux calculs rénaux, en particulier chez les personnes souffrant d’une mauvaise fonction rénale.
Des doses de vitamine C supérieures à 1 gramme peuvent augmenter le risque de formation de calculs de 41 %. Les femmes qui prennent trop de vitamine C pendant la grossesse peuvent provoquer des scorbuts récurrents chez leurs nouveau-nés. Un excès de vitamine C peut également affecter les niveaux de vitamine B12 et de cuivre et provoquer une érosion de l’émail des dents. En raison de ces risques pour la santé, la limite supérieure pour les adultes de 19 ans et plus est de 2 000 mg par jour. Cependant, certaines personnes peuvent en prendre davantage sous la surveillance d’un médecin.
Que rechercher dans un supplément de vitamine C
Formes
Vous pouvez trouver des suppléments de vitamine C sous diverses formes, telles que des poudres, des gommes, des comprimés à croquer et non à croquer et des gélules. Lorsque vous la recherchez, réfléchissez à la forme de vitamine C qui vous aidera à rester cohérent. Si mélanger de la vitamine C en poudre avec de l’eau ne vous convient pas, vous pouvez opter pour un produit à croquer. Si vous n’aimez pas avaler de pilules, vous pouvez déguster du chewing-gum, mais si vous êtes sensible au sucre ajouté, vous pouvez choisir une capsule. Choisissez la forme qui correspond le mieux à votre style de vie.
Ingrédients
Examinez attentivement les listes d’ingrédients des suppléments pour identifier les additifs qu’ils peuvent contenir, tels que les colorants artificiels, les sucres ajoutés, les conservateurs ou les agents de remplissage. Selon la Food and Drug Administration, les étiquettes des compléments alimentaires les répertorient sous « autres ingrédients ». Pour plus d’informations sur les notifications d’ingrédients de la FDA, vous pouvez utiliser le répertoire des ingrédients alimentaires de la FDA.
Fabricant de confiance et vérification par un tiers
Vous pouvez toujours prendre des mesures pour vous assurer que votre supplément est fiable, sûr et efficace. L’étiquetage tiers peut aider à identifier un supplément fiable. USP, NSF et ConsumerLabs sont des exemples d’étiquettes tierces à rechercher sur l’emballage ou la bouteille pour garantir que vous obtenez des ingrédients honnêtes.
Questions fréquemment posées
Est-il sécuritaire de prendre des suppléments de vitamine C tous les jours ?
La vitamine C peut être prise quotidiennement en toute sécurité ; cependant, il est bon de savoir que vous pouvez combler vos besoins quotidiens en mangeant des aliments riches en vitamine C. Par exemple, une demi-tasse de kiwi contient 134 mg de vitamine C, ce qui représente 148 % à 178 % de l’apport quotidien recommandé. Avant de prendre de nouveaux suppléments, il est préférable d’en parler à votre médecin et de ne pas dépasser la limite supérieure de vitamine C.
Quelle est la meilleure forme de vitamine C à prendre ?
Rien ne vaut l’apport de vitamine C à partir d’aliments entiers, qui est la meilleure forme. De nombreux aliments regorgent de vitamine C, comme les agrumes, les légumes crucifères et les pommes de terre. Si vous êtes toujours intéressé par un supplément de vitamine C, la meilleure forme à prendre est l’acide ascorbique synthétique et une forme que vous pouvez facilement avaler, qui peut être une poudre mélangeable pour certains et des capsules faciles à avaler pour d’autres.
Les suppléments de vitamine C sont-ils utiles ?
Les suppléments de vitamine C peuvent être bénéfiques pour les personnes, en particulier celles qui ont de faibles niveaux de vitamine C. Mais les aliments riches en vitamine C, riches en autres vitamines et minéraux importants, sont meilleurs pour vous.
Qui devrait éviter de prendre de la vitamine C ?
L’hémochromatose, une maladie caractérisée par des niveaux de fer dangereusement élevés, peut être aggravée par un apport élevé en vitamine C, entraînant des lésions tissulaires.
Les suppléments peuvent être coûteux et une dose quotidienne normale de supplémentation en vitamine C n’est pas nécessaire pour les personnes en bonne santé. La plupart des gens ont des niveaux sains de vitamine C. Parlez d’abord à votre professionnel de la santé si vous envisagez de prendre un supplément de vitamine C. Sinon, si vous craignez d’avoir suffisamment de vitamine C, rendez-vous simplement sur votre marché local et faites le plein de vitamine C. Fruits et légumes riches en C. Les aliments frais, surgelés ou en conserve comme l’ananas, les pommes de terre et les poivrons sont riches en vitamine C et en consommer davantage peut répondre à vos besoins quotidiens.
