Smażony ryż z jajkami i warzywami

Ten łatwy przepis na smażony ryż jest gotowy w 20 minut! Biały ryż smażymy na oleju sezamowym, następnie dodajemy sos sojowy, imbir, zieloną cebulę, marchewkę, czosnek i oczywiście jajko. Ta pyszna i pożywna przystawka jest idealna do Twoich ulubionych dań z kurczaka w stylu azjatyckim.

Z powodu:

  • Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że ryż jest schłodzony prosto z lodówki.
  • w tym przepisie możesz użyć dowolnej kombinacji swoich ulubionych warzyw; mrożone mieszanki warzywne działają dobrze!
  • zamiast białego ryżu możesz użyć brązowego ryżu lub komosy ryżowej, aby uzyskać zdrowszą zamianę.

Odmiany smażonego ryżu z jajkiem :

  • Chcesz pikantnie? Wymieszaj 1-2 łyżeczki sriracha lub czosnkowego sosu chili z sosem sojowym i dodaj do ryżu w kroku 5.
  • Chcesz więcej warzyw? Dodaj maksymalnie 2 szklanki pokrojonych w kostkę brokułów, kalafiora, edamame, groszku itp. podczas smażenia marchewki w kroku 2.
  • Chcesz wykorzystać resztki mięsa? Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, wołowinę, wieprzowinę lub krewetki do warzyw z kroku 2.

Składniki:

  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • ½ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
  • ½ szklanki pokrojonej w kostkę marchewki
  • 1 łyżeczka startego czosnku
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 3 łyżki niesolonego masła
  • 3 szklanki ugotowanego  , schłodzonego  białego ryżu
  • 3 łyżki niskosodowego sosu sojowego
  • Ubij 2 duże jajka 
  • ¼ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli

Przygotowanie:

  • Postaw dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj 2 łyżki oleju sezamowego.
  • Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę i marchewkę. Gotuj przez 3-4 minuty lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i zaczną brązowieć.
  • Dodaj czosnek i imbir. Mieszaj i gotuj przez kolejną minutę.
  • Dodaj sos sojowy i gotuj ryż, mieszając od czasu do czasu, aż się rozgrzeje.
  • Zrób dziurę na środku ryżu i dodaj ubite jajka. Gotuj jajka przez 30 sekund, następnie zamieszaj jajka i dodaj je do ryżu.
  • Zdejmij smażony ryż z ognia i dodaj zieloną cebulę. Ciesz się natychmiast.

Smacznego!

Прокрутити вгору