Ten łatwy przepis na smażony ryż jest gotowy w 20 minut! Biały ryż smażymy na oleju sezamowym, następnie dodajemy sos sojowy, imbir, zieloną cebulę, marchewkę, czosnek i oczywiście jajko. Ta pyszna i pożywna przystawka jest idealna do Twoich ulubionych dań z kurczaka w stylu azjatyckim.
Z powodu:
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że ryż jest schłodzony prosto z lodówki.
- w tym przepisie możesz użyć dowolnej kombinacji swoich ulubionych warzyw; mrożone mieszanki warzywne działają dobrze!
- zamiast białego ryżu możesz użyć brązowego ryżu lub komosy ryżowej, aby uzyskać zdrowszą zamianę.
Odmiany smażonego ryżu z jajkiem :
- Chcesz pikantnie? Wymieszaj 1-2 łyżeczki sriracha lub czosnkowego sosu chili z sosem sojowym i dodaj do ryżu w kroku 5.
- Chcesz więcej warzyw? Dodaj maksymalnie 2 szklanki pokrojonych w kostkę brokułów, kalafiora, edamame, groszku itp. podczas smażenia marchewki w kroku 2.
- Chcesz wykorzystać resztki mięsa? Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, wołowinę, wieprzowinę lub krewetki do warzyw z kroku 2.
Składniki:
- 2 łyżki oleju sezamowego
- ½ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
- ½ szklanki pokrojonej w kostkę marchewki
- 1 łyżeczka startego czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 3 łyżki niesolonego masła
- 3 szklanki ugotowanego , schłodzonego białego ryżu
- 3 łyżki niskosodowego sosu sojowego
- Ubij 2 duże jajka
- ¼ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
Przygotowanie:
- Postaw dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj 2 łyżki oleju sezamowego.
- Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę i marchewkę. Gotuj przez 3-4 minuty lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i zaczną brązowieć.
- Dodaj czosnek i imbir. Mieszaj i gotuj przez kolejną minutę.
- Dodaj sos sojowy i gotuj ryż, mieszając od czasu do czasu, aż się rozgrzeje.
- Zrób dziurę na środku ryżu i dodaj ubite jajka. Gotuj jajka przez 30 sekund, następnie zamieszaj jajka i dodaj je do ryżu.
- Zdejmij smażony ryż z ognia i dodaj zieloną cebulę. Ciesz się natychmiast.
Smacznego!
